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第十一章 鄂西北土菜馆

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“鄂西北土菜馆”,咱拎一挂鞭炮放完就开张了。

像模像样的,除了房顶是黑的,墙里墙外都刷得白乎乎的。

三间房,左侧前半间做厨房,后半间大伯他们住人,右侧山墙打通,两间屋也摆不少桌子。

左侧屋檐下重新打的土灶,烧柴火,可以卤菜,还可以炸油馍、炸麻球、炸韭菜角子,炸藕片。走在路上老远闻到香。

右侧屋檐下就是凉菜玻璃柜,随吃随切,不偏不向,过秤称,也外卖。

龙眼树底下拉上花雨布,上面一段一段吊起来,蛮好看的。晚上摆几张桌子,吃晚饭、吃宵夜,高兴坐哪儿就坐哪儿。

老爹晚上折叠床一放就睡下面,也凉快,下雨也不怕。

每天早上可勤快了,天一亮就起床,下来帮忙卖早餐,雷姐也早早过来帮手。

牛杂面、热干面、豆腐面、蒸面条,菜包、肉包、粉条包、小笼包,胡辣汤、白稀饭,早餐可丰富了。整个平湖乡没有这么全的北方早餐店。

雷姐跟我一样,一天三顿包括宵夜都在菜馆吃,后来不想跑了,珍姐批准,把客厅隔一下,干脆搬过来一起住。

开张不到俩月,就有公司来订早餐,主要是包子、炸油馍、麻球,供应行政餐厅。

实在忙不过来,老娘也来了。

老娘来了,老两口不可能都睡树底下,在附近又租一房一厅,秀秀马上就高中毕业,考大学真难为她,考试完就来店里帮手。

高兴之余哥这心里头也难免犯嘀咕,就是开张租房花了我一千多块,后面菜馆赚钱,房租肯定不用哥操心了。

但是,赚多少钱,也不好意思问哪?这老板,哥都不晓得现在谁是老板?

珍姐就一个妹妹,上头也没哥哥,赚的钱应该少不了咱一份儿,连大伯都没提这茬,怪难为情的!

端午节这几天,整个院子都是摆的桌子凳子,连续几个晚上爆满。

先一天于经理回香港,到仓库办公室丢一把钱在杨哥办公桌上,吩咐抽空请我们过节。

杨哥端午节下午随便问了一句,晚上去哪儿吃大餐?立马有人答应去阿珍的土菜馆。

杨哥喊我过来问问,不是平时咱们三几个去吃宵夜,全部去,能否安排坐下来。

开啥玩笑,耍把戏的从来不嫌场子挤,兄弟开餐馆,更不嫌人多,我答应一声就跑了。

“珍姐,晚上杨哥请客过端午,虾兵蟹将全到,你看看咋安排,老于给了不少钱,杨哥的意思杀头大水牛都中!”

“那就把你宰啦!你遇事儿能不能稳着点儿?就在树底下,上两张大圆桌,一桌坐十二个,刚好坐得下,也不挤。”

“好勒!那你把菜谱大致写一下,好给老爸准备切菜,凉菜要多,都喝酒来着。”

“没事儿,你慌啥?十二个人,大盘小盘摆十五个外加一大盆子酸汤,两桌一模一样,足够吃啦!”

咱们工厂五点半下班,附近工厂五点半下班的多数。

康霸厂几千人,分三次下班吃饭,有五点过十五分、四十五分,最后一波六点过。

下班领着一班文武过来,杨哥还特意买了两瓶好白酒,一桌一瓶,不够喝就在菜馆拿。

进来大门就有五六桌子吃上了,看工衣全是康霸,应该是第一波下班的。

“我靠,这么好的生意,照这样搞,小付你就不能再上班了,得看着点儿!”

“是啊,四哥,杨哥不是说着玩儿的,尤其晚上,都是老家伙,阿珍又是靓妹,真得悠着点儿!”

“人家进来随便从抽屉里抓几张钱,不止你一个月工资。不过小付放心,在不在仓库上班,有事儿只要通知到仓库,兄弟们绝对过来帮手!”

“这个四哥不用担心,随叫随到!”

“咋不中!我晚点儿跟几位家长说说看。如今还不晓得谁是老板?”

“我靠,四哥,你回来往树底下一坐,就是镇关西!”

“沃日,老魁,当咱这儿野猪林呢?”

雷姐提前吃饱就忙前忙后的帮手,也跟阿珍提了杨哥的建议。

“行吧,雷姐,等忙完了宵夜的时候,我们再跟几位老人家说说看。杨哥毕竟见多识广,不提不觉得,一提还真有点儿那个!”

我们吃到七点半,有些撤了,几位美女都跟着阿珍帮忙,两桌合一桌,菜收拾一下,剩下六个酒鬼陪杨哥继续喝啤酒。

八点的时候,门口“轰”地一声停一台摩托车,下来人走进来就问。

“老乡,你们这儿老板哪人儿啊?”

老魁河南人,拎着啤酒瓶站起来。

“怎么,兄弟吃饭还认老板呀,门口招牌不认识字啊?”

“那倒不是,想问问是不是枣阳老乡?”

“不是,河南老乡!不坐下喝点儿?”

这伙计摇摇头,看了又看,坐上摩托车走了。

有饭桌上的老乡站起来,喊我到跟前说话。

“老四,这几个货从良安田过来的,都是你们枣阳的混混儿,他们老大叫老九,好像姓刘,在那一带经常欺负北方老乡,可恶心了!小心他们找你借钱,看你生意好,说白了也就是想讹你!”

“哎哟,兄弟我胆儿小,那咋办呀,咱关起门来吃?”

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