美食从馋哭全小区开始

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第一百零七章 黄山炖鸽

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“这样多不好。”

“大家时间都那么的宝贵,早点弄好,你们这边不是也有自己的直属供应场地了么!?”

独孤月翻了个白眼,这女人,脑子八成有坑。

利弊都不考虑。

也是。

奥薇娅微微颔首,挺了挺胸:“那你来拿呀!”

……

我什么都没看到,也没听到。

陆长安沉默了一下,走进了厨房:“我去做饭,今天咱们吃徽菜!”

“哦!”

“徽菜好!”

独孤月眼睛一亮,也懒得跟着奥薇娅说什么,嘻嘻笑道:“你小子可以啊,徽菜也会,淮扬菜也会,是不是咱们华夏的八大菜系,分支菜系,你都会!?”

“差不多吧!”

该买的都买了,接下来就剩下自创,还有高级食材的延伸了。

徽菜,属于红烧的一大类,对于对于火功,技巧要求很高,所以,徽菜大厨大多都擅长烧、炖、熏、蒸,也由此使得徽菜菜系有着酥嫩鲜香的特质。

就现代来说,徽菜的烹饪技巧大约有二十大类五十余种激发,最能体现徽菜特色的无疑是滑烧、清炖以及生熏的做法。

因为身处国外,食材有限。

所以,他自己选择的制作黄山炖鸽,清蒸石鸡,香菇盒,徽式红烧肉,鱼咬羊,糖醋烧豆腐,主食搭配米饭。

然后汤品则是打算用老火汤结尾。

厨房中。

陆长安选择了七只乳鸽。

想了一下。

又添了一只。

皇后来蹭饭,八成也有沙骆驼的意思。

奥薇娅和独孤月认识。

来蹭饭也不会被人说什么。

虽然奥薇娅没说,但是,该做还是要做的。

反正,以肖雪的饭量,是绝对吃的完的。

小乳鸽巴掌大小。

因为食材的缘故。

肯定不可能用原版的,所以采用的是沙骆驼这里的本地鸽子,名为酋长鸽。

山药倒是可以选择国内的山药。

这些鸽子都是处理好的,处理的很干净,可以直接拿来用。

炖煮鸽子陆长安选用的是小型陶瓷锅。

制作黄山炖鸽的流程并不算很麻烦。

第一步,山药去除外皮,切成厚片,然后放在开水之中浸烫一下捞起控干水分备用。

接下来就是常用两件套葱姜的处理。

这里陆长安选用的是小香葱,将小小从洗净打结就可以直接使用,至于姜的话,考虑到每个人对于姜的接受度,陆长安是将其直接切成了姜泥,然后用细纱布包成一个球备用。

鸽子是处理好的,只需要进行简单的焯水,然后将其进一步清晰,就可以放入锅中开始,准备烧火起锅准备蒸煮。

没错。

这名字虽然叫做黄山炖鸽,其实炖的方式并不是直接放在火上炖,而是放入蒸锅进行蒸煮,如此一来,可以确保汤汁清澄味道鲜美,鸽肉酥烂,山药清香爽口。

这道菜需要在蒸锅中蒸煮两个小时。

而趁着这段时间。

陆长安又开始准备清蒸石鸡,以及大米,这种需求时间比较长的大菜。

因为分量比较少。

所以陆长安也不算很急,悠哉悠哉的做着。

就是随着时间的推移,极致的鲜与香开始向外喷发,不曾接受过如此凶猛的芬芳冲刷的奥薇娅还有王子府邸之中的佣人,都吞起了口水,眼巴巴的盯着厨房。

这味道。

真的太猛烈了。

奥薇娅巴拉在厨房门口,什么皇后形象,什么仪态仪表,完全不在意了,口水疯狂的分泌:“小安,你这还没好么!?”

“没呢!”

“还有红烧肉没有做,清蒸石鸡,黄山炖鸽还需要半个小时,不着急。”

陆长安轻飘飘的回应,手中的菜刀闪烁着寒芒,刷刷几下,一大块鲜嫩肥美的猪肉就切成了四四方方的肉块。

“太难熬了。”

奥薇娅加紧了双腿:“能不能先端出来做好的料理啊,我受不了了。”

“不能。”

陆长安回头给她一个温暖的笑容:“这菜都没有达到最美味的极限,所以,再忍耐一会儿吧。”

可是。

奥薇娅有些急了。

感觉自己身体都要不受控制了。

这些菜,就好似下午的展示自己如同神明一般的身材的陆长安一样,对自己散发着极致的诱惑,让自己犯错。

有毒!

人,和菜。

都有毒!

奥薇娅有些慌了。

如果自己吃了,再也无法拒绝了怎么办,他是肯定要回华夏的。

奥薇娅很慌。

她想要陆长安留在这里,成为自己的贴身御厨。

“有机会,就来中原玩就行了,我们在那边有庄园,接受各种预约的。”

独孤月笑眯眯的拍了一下她的翘臀,让她浑身一哆嗦,幽怨的回眸:“你做什么啊!”

……

我什么都没做。

独孤月张了张嘴:“要不,你先坐下等着,小安对于美食的时间有着严格的把控,绝对不会提前出锅的。”

好吧。

奥薇娅口水都流了出来,拿出手帕擦了擦嘴角的口水,有些不好意思的坐回了沙发。

半个小时以后。

陆长安开始上菜。

每人一份。

在宽阔的餐桌上。

每个人一个位置,面前都摆满了美食,颜色鲜艳诱人,油光点点,看着就让人食指大动。

“我不客气了!”

奥薇娅早就忍不住了,拿起勺子喝了一口黄山炖鸽的汤汁。

鲜!

这种鲜与海鲜不一样,这种鲜是聚集大地厚重的鲜,一口下去,似乎看到了飞禽走兽于山林之中奔跑觅食的画面。

再一口鸽子肉。

那酥嫩的口感,高雅细腻的鲜香,让她根本就停不下来,那感觉就好似和心目中的男神融合在了一起一样。

不由自主的。

奥薇娅目光就盯在陆长安身上,看的陆长安有些头皮发麻:“难不成,这味道不合您胃口么!?”

“不是,太合了,就是想到了一些事情,抱歉。”

奥薇娅嘴角勾了一下,人生难得一放肆,也算是值得了。

每一道菜,都是独特的享受。

这是在皇室吃不到的味道。

他们这里有着全球各国最顶级的大厨。

甚至一些私厨,他们有时候也会请过来做饭。

可,没有一个能够达到陆长安这种地步的。

第一口下去,食欲就再也无法抑制。

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