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第393章 眼睛都快绿了

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谢明月看出谢长安的尴尬,连忙出言帮他解围:“土豆的味道的确不错,而且粮食不够的时候,还能用它作为主粮。

最关键的是,它的产量高,还不挑地,即便是边疆苦寒之地也能种出不错的收成。

我这就吩咐厨娘多杀几只鸡,等会儿土豆挖出来,做几锅土豆烧鸡,正好给佃农们加道菜。

最近秋收,他们每天忙个不停,实在辛苦,也该好好犒劳一番。”

宋知府原本还在好奇谢长安到底是什么时候吃过这土豆,听到谢明月说土豆产量高,还不挑地,在苦寒之地都能有好收成,当即没了跟谢长安细究的心思,直接缠着谢明月询问起了土豆种植的事项。

谢明月当初拿出土豆来种,就是存了推广出去,减少饥荒的心思。

如今宋知府主动询问,她自然不会隐瞒。

于是直接拿出了早就准备好的说辞,将能说的都说了出来。

听得宋知府双眼放光,恨不能亲自下地去挖土豆!

而一旁的阿麦已经去吩咐厨娘杀鸡。

田庄里早已建成了养鸡场,因为人多,阿麦直接让厨娘杀了二十只鸡。

其中十只给佃农们加菜,剩下的十只则是谢长安他们的伙食。

自从田庄内建了食堂,佃农们就过上了以前想都不敢想的日子。

虽然不是一家老小都能去食堂吃,只有出工的壮劳力能去。

可食堂里不仅免费供应两餐,伙食还比他们家里丰盛得多。

他们每天在食堂里吃,家里节省出的口粮就能让他们的家人填饱肚子。

不光如此,他们每天干活还能领到工钱!

这可是过去做梦都不敢想的好日子!

自从田庄建了食堂,让他们拿工钱干活,他们全家人身上都长了肉,连娃娃都窜高了一大截!

县主简直就是活菩萨!

李广山想到自家的变化,心中也是格外兴奋。

他听说谢明月下令杀鸡给佃农们加餐,当即跑去田里通知了这个好消息。

正在挖土豆的佃农们一听,顿时挖得更卖力了!

他们可不是傻子,一辈子都在地里操劳,哪里看不出这土豆的产量有多吓人?

自从前几日称了稻谷,他们就兴奋得夜里睡不着。

如今看到这土豆的产量,他们更是觉得浑身都充满了力气。

这些可都是粮食啊!

有了这样的粮食,他们以后再也不怕饿肚子了!

等家里买了田,他们一定要跟县主求些种子。

因为谢明月发的工钱,佃农们家里已经攒下了一些钱,打算等攒够了就买田!

众人畅想着美好未来,一个忙得热火朝天,浑身都是干劲。

很快,越来越多的土豆被挖了出来。

宋知府全程看着,等到一亩地挖完,立刻催促着人称重。

挖出来的土豆堆成了小山,看着越发喜人。

因为土豆太多,一次根本称不完,得分成多次。

宋知府焦急地等着,很快重量就被算了出来。

“大……大人!结果出来了!”他的师爷已经激动得语无伦次,“您快看哪!这一亩地的产量,总共是两……两千二百……三十五斤!”

宋知府猛地站起身,一把抢过他手里的纸,看着上面记下的数字,激动得浑身哆嗦!

“居……居然能有这么多!”

谢明月看他双手都在不停哆嗦,还真怕他突然厥过去,于是决定给他降降温:“宋知府,这土豆水分多,所以称出来会比较重。”

宋知府浑不在意地摆摆手:“无妨,只要能吃就行。”

说完他突然想到什么,连忙又问:“不知这土豆可能顶饿?”

谢明月点点头:“土豆淀粉含量高,所以很能顶饿,可以作为主食。”

顿了顿,她又补充道,“不过土豆如果保存不当,容易发芽,而且发芽的土豆有毒,不能吃。”

宋知府连忙询问:“那要如何保存?”

“可以挖地窖存放,或者制作成粉丝,晒干后储存。”

“粉丝?”宋知府目光灼灼,“下官听闻,绿豆可以制成粉丝,这土豆竟然也能制成粉丝?”

“除了粉丝,还能制成薯片食用,不过薯片需要密封保存,受潮后口味便要受影响,所以最好是现做现吃。”

谢明月说完自己都馋了,决定等会儿炸点薯片来吃。

于是她请宋知府回了宅子,然后直接让人在院子里架起大锅,将挖出来的土豆清洗干净,直接指点厨娘现场制作各种土豆美食。

于是,酸辣土豆丝,土豆丝饼,狼牙土豆,椒盐土豆,炸薯片,土豆烧鸡,孜然土豆,烤土豆,土豆泥,水煮土豆,很快被人做了出来。

整个院子里都弥漫着土豆的香气。

宋知府闻着那股诱人的香味,不禁被馋得狂吞口水。

原本他并未觉得饿,可是闻着那股味道,他突然觉得肚子饿得厉害。

眼睛都快绿了。

等到一样样做好的土豆被人装在小盘子里摆到他面前,宋知府只觉得眼花缭乱。

面前的土豆,每一盘都散发出诱人的香味。

就连最简单,最朴实无华,直接放在灶里烤好的土豆,都在散发出诱人的浓香。

他忍不住伸出手,先尝了尝烤土豆。

味道是真的香,只是没有放任何作料,吃在嘴里后,味道略显寡淡。

不过那股香味是真的馋人。

他又尝了别的土豆。

酸辣土豆丝,黄色的土豆细丝里混入了青红二色的细丝,据说是一种名为辣椒的蔬菜,他以前从未见过。

入口一尝,酸辣爽口,十分开胃。

土豆丝饼,外层焦香酥脆,内里软糯,咬下去时还能听见“咔嚓”一声,听得人食指大动。

狼牙土豆切成了奇怪的波浪形,光是看着就让人忍不住想要尝上一口。

宋知府一道道品尝过去,等最后一道吃完,他意犹未尽地放下筷子,心中激动异常。

他笑着感慨:“这土豆实在神奇,虽然本身没什么特别的滋味,但好像不管怎么做,都能有很不错的味道。

即便穷苦人家没有多少作料,但是简单用水煮一煮,用火烤一烤,吃起来也十分不错。

不光味道比野菜和萝菔强多了,关键还能顶饿,真是好东西啊!”

他猛地站起身:“下官这就回去写奏折,命人快马加鞭送去京城!”

谢长安连忙阻拦:“宋知府,此事不急,再等等。”

宋知府闻言一愣:“还要等?”

难不成谢长安手里还有好东西?

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