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第305章 用人时满脸堆笑,不用人时鬼吼鬼叫

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“妈!猪头肉烂了后,汤汁收一收。出锅前拍几粒蒜瓣,切了青红辣椒丢下去,撒点味精,保证晚上爷爷和长青吃得停不下来。”

“猪头肉被你这么一做是挺香的,闻着就觉着好吃。”苏清瑶吸了几口香气,脸上露出笑容,“清清!这谁教你的?”

谁教的?前世看电视看来的,自己还动手做过几次呢。

这话不能说,只能编瞎话糊弄老妈。

“我去京都,看人就是这么做的猪头肉,觉着肯定美味,就偷偷地学会了。只是一直懒,不爱动,就没做。

今天陪靖远考试,正好没啥事,做一次给大家尝尝鲜,往后想吃就得妈你做了。”

苏清瑶点头:“行,妈学会了,下次家里人要吃,妈也做做看,应该不难做。”

卤猪头肉的香味飘得满村都是,好些孩子来顾清清家门口闻香味。没办法,实在是太香了,也不知道做的什么,肯定是肉,他们闻到肉的香味了。

朱大海也闻到了,瞧了眼顾清清家门口围着的孩子,心底很不是滋味。

听说江靖远今天去考大学了,希望他不要考上,一个混混,凭什么能考大学?

下午还有开小汽车的人来他家里找,说是什么钢圈厂的厂长。那地方可是市里数一数二的好单位,福利待遇特别好。

一年到头,各种各样的福利发不停,要是能进去做个临时工也不错。可惜没熟人,江靖远和病秧子都不会帮他。

顾老头子也不会帮他,顾小烟虽然不怎么闹腾了,但依然没本事。每天只会在家里做点家务,外头的事她一窍不通,比自己还不如。

当初瞎眼了才会看上她,病秧子虽然一直病病歪歪的,可自从跟他退亲后,整个人都变了。

村里婆娘嘴碎,说是他命不好,压制了病秧子的福气,离开他百病消散,无病无灾。

真的是这样吗?

有时候想想好像是的,病秧子自从离开他,越过越好了。

苏清瑶不知道做什么好吃的,能把人肚子里的馋虫都勾出来。要在往日,不管做什么好吃的都少不了他的份,如今换成了江靖远,他只能站在边上闻着。

多么可笑?

曾经他百般嫌弃的女人,如今他却高攀不起。

于金花小气得要死,不管做什么好吃的都不可能想起他。

他的命是有点不好,娶了顾小烟就没好过。

闻着空气中的香味,朱大海的肚子咕噜噜叫唤了好几声。

门口有许多小孩子,顾清清去锅里挑了几块猪头肉,用洗干净的竹签子叉着,拿了一大把在手里,准备给他们一人分一块。

她老妈的刀工很好,猪头肉切得很薄,不大不小,小孩子拿着,两三口就能吃完。

“都尝尝吧!这是我做的猪头肉,敢不敢吃?敢吃的举手。”

听说是猪头肉,好几个女娃娃不敢吃,没有举手。几个男娃娃举手拿了,没在顾清清面前吃,似乎觉得不好意思,拿着就跑了。

江靖远在边上喊:“慢点跑,吃完了就没了,不准再来。”

“知道了。”

所有的男娃娃一起默契回答,发出欢快的笑声。

女娃娃们不敢吃,顾清清没有勉强,还是一个一个分给了她们:“拿回去给哥哥弟弟吃,来都来了,不能白来。”

农村就是这样,谁家有好吃的,许多孩子就爱围着看,他们也不说要,也不说不要,就围在你家门口等着。

顾清清从小没干过这事,弟弟长青总爱干,人家也会分给他好吃的。

这在农村有个说法,叫“讨嘴”。

有孩子来家门口讨嘴,或多或少都会打发一些。要是不打发,人家会说你小气,往后你孩子去人家家门口讨嘴,人家也不给。

女娃娃们拿着猪头肉回家去了,顾爷爷刚好背着捆青草回来。

“哟!清清!我在后山就闻到这香味了,还以为是别人家做什么好吃的呢,原来是咱们家?给爷爷捣鼓什么好玩意儿呢?”

“顶好的下酒菜。”顾清清卖了个关子,接过爷爷背上的青草,送去屋后的猪圈,“一会儿熟了就知道了。”

顾爷爷笑眯眯点点头,看见江靖远,问了一句:“考试考得怎么样?有个什么钢圈厂的来找你,像是挺急,是不是钢圈厂出事了?”

“爷爷!他来家里遇上您了?”江靖远不答反问。

“也是巧了,车开进村口,我刚好要出去,就碰上了。”顾爷爷看了眼江靖远脸上的神色,“那人是不是钢圈厂的厂长?”

“是,钢圈厂的一条生产线停了,没人能修好,打算找我过去。”江靖远跟顾爷爷从来不说假话,“我跟他说了,后天过去,能不能修要看他出不出得起价钱。”

顾爷爷愣了一下,随后往屋里走:“说的是,出得起钱就修,价格太低就懒得伸手。那人不地道,用人时满脸堆笑,不用人时鬼吼鬼叫,什么东西。”

进了屋,香气更浓郁,顾爷爷洗了手,坐下来,等着开晚饭。听说有好的下酒菜,他还进屋将那瓶没喝完的花雕酒给拎了出来,摆在桌上。

大热天的,喝点酒解解暑气。

猪头肉已经被卤得软烂入味,苏清瑶按照女儿教的,最后一步加入蒜瓣,青红辣椒和味精,香气更好闻了。

一个大猪头的皮,外加一对猪耳朵,卤了整整两大碗。

装好端出来,放在桌上,顾爷爷眼睛都亮了:“清瑶!这是猪头肉?”

“是!清清从京都学会的做法。”

苏清瑶解释了一句,忙去厨房热中午没吃完的饭菜,一会儿儿子就该回来了。那就是个饿死鬼投胎,看见这么好吃的菜,他绝对不会放过。

顾清清将青草丢进猪圈,洗了洗手,见爷爷的酒瓶子已经拿出来了,马上给他拿来一双筷子。

“爷爷!尝尝!卤猪头肉绝对是下酒的好菜。”

接过筷子,顾爷爷夹起了一块薄薄的,红彤彤的,散发着诱人香气的猪头肉,看了看,试着放进嘴里。

猪头肉他不是没吃过,只是没吃过孙女做的这款。以前的人为什么不爱吃猪头肉?实在是怎么做都不好吃。

煮不烂,吃起来还会发出肉麻的“咯吱咯吱”声,真没谁喜欢这玩意儿。

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