重生1976,我在小村当知青

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第71章 红火大螃蟹

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女社员们散去,叶檀也将结婚证镜框拿走了,挂在了西厢房卧室的墙壁上。

叶檀问,“家里有脱坯的模子吗?”

杨香凝指了指东厢房:“记得在那个屋里看到过。”

她领叶檀到了东厢房的另一间屋子。

见这个屋里,也有土炕,并且四周也是麦余子和泥巴抹的墙面,很平整,在墙壁上,挂着3个脱坯模子。

叶檀一看,欣喜摘下来。

“没错,就是这玩意,我想这几天脱坯,等泥坯干燥了好把炕盘上,也算完成了一件大事。”

这时,杨国安还有杨爱国和杨爱党也下工了,见叶檀手里拿着几个脱坯模子,便齐声问。

“这?你是要做什么?”

叶檀满脸笑意:“我想脱坯,咱们的炕都10几年没盘过了,至少我要把咱们厨房的炕洞,盘上。”

杨国安一听,满脸都是满意。

叶檀朗声说道:“我看村里挖井堆出来的那些土,挺可惜的,也没地方撂,干脆就用那边的土,和一和就近脱坯,等干了后,再往家里拉!”

“好主意。”

杨爱国拍拍他的肩膀:“放心吧妹夫,盘炕还不简单?咱们明日里,撸起袖子一起干!”

“没错,一起!”杨爱党居然也同意。

叶檀浑身一震,内心一爽,想不到大舅哥二舅哥竟然也支持。

“那我去给你们做饭,等会开饭!”

杨国安一听这话,立刻从西厢房探出脑瓜:“冲这张大个的结婚证,咱们也要庆祝庆祝!”

“好,去做喜面,再炒两个下酒菜!今我请咱们一家子来喝酒。”

杨爱国和杨爱党无比振奋。

叶檀来到了厨房,挽起了袖子,杨香凝弯腰,帮她扎好了碎花小围裙,然后去院外,弄了一粪箕子杨树叶。

“今天你做什么饭?”

“呵呵,做一个与众不同的饭,哼,瞧好吧媳妇!”见叶檀左一句媳妇,右一句媳妇的,杨香凝脸红且头晕。

叶檀拿出来了大个牛皮纸兜,不知里面装了什么,竟然把牛皮纸大兜子,都给弄塌了。

“那里,是什么?怎么那么多水?”

“媳妇,你来瞧瞧!”

“哎,什么玩意,腥不拉几的”杨香凝果然吓一跳:“这东西难道是螃蟹?怎么这么大个?”

“呵呵,第一次见?”

杨香凝小声“嗯”了句。

“你说说,见过多大的?”

“这么大,”杨香凝用手一比划,“一个指甲盖子那么大?”

“怎么会?”

“会,就是读高中时,在食堂买了一份虾米酱抹窝头,结果,虾米酱里面竟然出其不意,残留一只小螃蟹,所以,我就说见过的螃蟹,指甲盖大小。”

“哦,你见的不是正经螃蟹。”

“螃蟹还有啥正经与不正经?”

“当然有了,螃蟹分好多品种,咱们现在的,就是湖泊大闸蟹,而你见到的,就是寄居蟹。”

“寄居蟹?你怎么知道?何以见得?”

思索了一圈后,她又呢喃道,“而且我一直以为,小的是螃蟹孙子,被人们都给拿来做虾米酱了。”

“何以见得?呵呵,你想想,你见到的螃蟹不光小,而且只有一边的钳子腿大,两侧不对称,是不是?”

“呃,”杨香凝忽闪着一对杏眼:“你还别说,还真的是。”

“哼,我就说嘛,肯定是寄居蟹。”

“为什么叫寄居蟹,就因为腿子一边大一边小?”

“哈哈,没错。”叶檀见她一脸迷妹,便又继续解释。

“寄居蟹,就是喜欢靠寄生生活,找个蜗牛皮、小海螺壳当家,它的小身子常年躲在里面,嵌入里面的爪子也就不发育。平时,用外侧的一边划水,一边捕捉小动物,天长日久,自然就一边大一边小了。”

杨香凝眨巴着眼眸,入迷着。

这些都是书本里没有的,武清也不是海边,而且1976年,也不可能网络查询科普,所以她听得认真。

说话的空,叶檀已经用刷子,把螃蟹的身子刷干净了,包括前面的两只大鳌。

“咱们还是先做几个菜吧,最后再弄螃蟹,否则,锅刷不净,总会有腥味。”

他又用剪刀,收拾了那2斤虾,揪出来沙线。

“今天大喜的日子,咱们做个喜面,再煮几个鸡蛋,然后再做后面的菜,毕竟咱们只有一个锅。”

“不,别处还有一个土炉子。”杨香凝说完,就在桌子把脚一指,“喏,在那里。”

叶檀一看笑了,的确是个土炉子。

土炉子,就是用一个废弃的水桶,里面糊泥,很简易的。

“好,那里面可以放劈柴,然后蒸虾米,隔锅蒸螃蟹……变成一锅出!”

说干就干。

叶檀拿来细碎的劈柴,点着了后,撂上大锅,底下放水并且放了点啤酒,上面的隔屉上,放了10只大螃蟹,一层放不下,便放了两层。

红色火焰舔着锅底,只用了10分钟,都不用再添柴火,便已经熟透了。

一打开锅盖,杨香凝惊呼。

“怎么都是红色?”

“当然是红色,生的时候是青色,熟了就都红艳艳的,很吉利很喜气,这样与今天的好日子,才足够应景。”

杨香凝满面含笑,往大浅子里撂放,大螃蟹叶檀的手那么大,一掐两侧的大壳子,就立马放进去。

“想不到倒点儿啤酒,这么提味儿?”

杨香凝也频频点头,侧身端走,刚到院里,就朝着正屋子喊:“哥哥,老妈,快来吃饭!”

大哥二哥赶紧搀扶着刘月芳,从外屋奔出来,到了厢房,围桌。

杨国安不用喊,他原本就坐在这里抽烟喝桑黄。

一大浅子的橘红色,令所有人震惊。

此刻,叶檀已经端上来了啤酒煮虾子,他们更是唏嘘,毕竟全家,从来没吃过这样高档的海货。

叶檀把一大碗三合油放在了中间。

“这个,就是海边老渔民最稀罕的吃法,你们快来尝尝。”然后,又把刚才做的发面小窝窝头,豆瓣酱炒肉丁,莴笋炒肉,糖醋土豆丝,还弄了个粉皮黄瓜,蒜香毛毛狗。

刘月芳看着一大铝盆的小窝窝头发呆。

“这么小巧?”

说完,她又眯缝着眼,看向叶檀修长白皙的手指,丝毫不敢相信是他捏出来的。

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