袁大雷赶了一架骡车过来，舜华让两位老人家坐车，自己和袁大雷边走边聊。
“去年，边开荒，边种些豆子和水稻。
水稻收获后，基本做到了自给自足。”袁大雷有些骄傲，这一大片地方，相当于三个袁家村大，都归他管。
去年边开荒边下种，随手丢几颗豆子，就收获了上万斤黄豆，他一辈子没见过这么多豆子。
这些都是在他的领导下种出来的，他相当有成就感。
他指着接天连地的麻田，对舜华说：“舜华妹子，今年这麻种得迟，只收一茬麻。
明年，可以收两茬麻，你让人种这么多，怎么卖啊？”
袁四爷欢喜地用大嗓门问道：“是啊，华姐儿，怎么卖啊？做缆绳也用不了这么多啊。”
舜华说：“大雷哥别急，先把麻砍下来，处理成粗麻，运回码头镇，到时自有用处。”
在袁家村与码头镇交界的地方，有一个垭口，凤凰溪流经垭口的时候，有十多米的落差。
如果在凤凰溪上筑一条水坝，就可以把溪水的落差提高到二十米以上。
前年因为抗旱，在杨家湾那里挖了条引水渠，可以保证稳定的水流。
舜华计划，在垭口下面，建一座水力纺织厂，用来纺麻，织麻布。
她织的，不是做衣服用的麻布，而是编织包装用的麻布袋。
这时代，在江南地区，早已有了水力大纺车。
舜华居住的璇子巷，就是纺织机械、配件和人才的专业一条街，她启程前，就给谢掌柜安排了任务。
打听璇子巷里，哪家卖的水力纺纱机最好？哪家有能力建造水力纺纱作坊？
还要招募，能用机械纺麻织布的师傅，高薪聘请到袁家村来，教会一个徒弟，舜华绝不吝啬奖励。
几人边走，舜华边把她的计划说了出来。
“那垭口下面，是码头镇的地方，大爷爷，与码头镇的人打交道，还要您老出马。”舜华说。
“老四，你回头打听一下，那块地是哪家的？咱们先买下来。”
袁族长立即进入角色，开始规划起来。
袁四爷表示回去就办。
舜华说：“咱们办工厂，少不得到县衙备案，新来的县尊姓啥？有没有吴知县好说话？”
袁族长想到，他与吴知县结交，就是在凤凰山重阳诗会上。
前年干旱，去年赈灾，袁家村有两年，没有举办凤凰山登高诗会了。
“要不，今年恢复凤凰山登高诗会？”袁族长说，“咱们也给新县尊，一个结识全县乡绅的机会？”
吴知县，就是在凤凰山登高会上，结识了瑞昌乡绅，三年知县下来，年年评优，转调时还升了两级。
舜华说：“这事，大爷爷安排，只是，今年舜华帮不了您老人家了。
这边事了，我还要去陈家村，组织一批茶叶，运往南京。”
袁族长不在意地说：“有了你写的那个备忘录，今年女宾这边，就让你钱婶子出头。”
舜华出主意道：“大爷爷还可以，邀请林姐夫和棋姐姐回来做客，林姐夫可以帮您陪客，棋姐姐可以给婶子打下手。”
“这个主意好！”袁大雷点头赞同，又把跑偏的话题拉了回来，“华姐儿，苎麻的问题解决了，豆子的问题还没有解决啊。”
他还讲了一个冷笑话：“总不能叫咱们袁家村人，天天吃豆腐吧？”
袁族长和袁四爷都笑着点头同意。
袁四爷说：“撑船打铁磨豆腐，做豆腐最辛苦的，就是磨豆浆，磨粗了，出货少，要磨细，简直要累死个人。”
舜华想了想，既然水力纺织厂都能建造，再建个水力磨坊，有何难的？
“那就再建个豆制品厂呗，用水力磨坊磨豆浆，制成豆干，再熏制好，保存的时间更长，可以销到更远的地方。”
袁族长说：“听说你家做豆腐，周阿公家今年喂了十几头肥猪。
真要建个豆制品厂，得喂多少肥猪啊？”
舜华还真没考虑得这么深，听了袁族长的话，心想：是啊，难道还要建个养猪场？
哎玛，越整越大了！
发展到这一步，舜华也没想到，诸事都不以她的意志为转移了。
现在是各种事情，在推动着她往前走。
“行，到时候，在大雷哥这里建个养猪场，咱们好好规划一下，猪粪可是浇地的好肥料。”
舜华后世去过养猪场，太臭了。
她可不愿意让茉莉飘香的袁家村，再飘散出另外一股味道。
袁大雷是个急性子，舜华和袁族长难得来一次，他当即就要带两人，去选建猪场的位置。
袁四爷说：“豆子还在地里，厂子还没建起来呢，你就想着养猪，这孩子 ，是馋肉了，哈哈哈。”
袁大雷嘿嘿笑着说：“我先留起来，省得给人开垦了，不好收回来。”
几人从大堤上下来，走上田野之间的小路。
田野上的路也分大路和小路，大路六尺，能走牛车。小路只有三尺，既是田埂，又是田间道路。
“还有多少荒地没开？”舜华问，“招了多少佃户？”
袁大雷如数家珍：“荒地开了六成，现在有八百多户，七千三百多人，大部分是河南来的难民。
也有咱们瑞昌县的，被吴知县派到咱们这里来，以工代赈的那些人中，家里没地或田地少的，也来租地种。
对了，袁五爷那个外孙，谢阿牛，和他堂兄一起，租了两百亩地呢。”
说到这里，想起秉哲兄弟，在族学里，被这个谢阿牛带人打伤，进而失学的事。
袁大雷生怕舜华还记恨谢阿牛，便又说道：“说起这个谢阿牛，这两年真是长大了，干活不要命，长成一个壮劳力了。”
舜华哪有时间记恨别人，何况，秉哲兄弟已经在白鹿洞书院读书。秉哲已经考上秀才，这其中，也有谢阿牛的一顿拳脚的功劳吧。
袁族长说：“也好，不枉他阿公阿婆疼他一场。”
袁四爷对五房的话题不感兴趣，低下头去年田埂上种的豆子。
他摘下一个饱满的豆荚，剥开看里面青色的豆子，欣慰地说：“托老天爷的福，今年的豆子长势不错。”
舜华想起老人家的下酒菜，便说：“四爷爷，下午给您老摘一筐，拿回去用盐和八角桂皮一煮。
软烂入味，下酒吃，比胡豆好呢。”
袁大雷一听，忙叫田里正在干活的佃户：“田二，你捡饱满的豆荚，摘几筐，送到仓库那边来，给你算钱。”
那佃户问：“多少钱一斤？这青豆子，摘了可惜呢。”
袁大雷就转头望着舜华，舜华问：“豆子多少钱一斤？”
袁四爷：“码头镇上卖八到十文。”
舜华说：“就这个价，给他。”
袁大雷就对佃户说：“听到没有？你发财了，豆子晒干才卖八文……”
佃户说：“这位老爷明明说的是十文……”
几人都笑了，袁大雷说：“你尽管摘来，东家还能少了你两文钱？
真是的，豆子晒干才八文一斤，你这水湿的鲜货，就能卖十文，走狗屎运了。”
走到最后，几人上到一块坡地，选好了养猪场的地址，这才到仓库那边吃午饭。
舜华用盐，煮了一锅豆荚，散发着清香的青豆，果然是下酒的好菜，比炒的胡豆，软烂多了，深得袁四爷喜欢。