悠闲农家:悍夫郎和他的断腿赘婿

一颗叫福宁的树

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第217章 柳山的焦黑烧饼

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柳福生烦闷又消散的心事无人知晓。

吃过午食,又稍歇一会儿,柳梅香把锅灶擦洗干净,便从主屋抱来素油罐子。

家里人多,倒是用不着柳福生烧火,他也闲不住,扛着个铁锹溜达着去地里看庄稼了。

麻花的生胚已经做好,接下来就简单,油热放进去,勤翻动,确保每个颜色金黄均匀就成。

灶房里的活计有年氏和柳梅香操持,柳榆和长生就揽下别个活计。

板车作为小食摊的载体,要打扫清理干净。

炕酥饼的炉子也要拿出来看看,出风口有没有堵上。

平底铁锅久不用,已经落了尘灰,要刷洗干净,擦干水珠。

炭火也要住哪齐全,宁可多带些,也莫要不够。

还有油纸也得一份份裁好。

这些事儿看似简单,做起来着实琐碎,柳榆和长生一起,一件件,一桩桩弄好,足折腾半下午,才都收拾妥当。

灶房里油香味儿不停往外钻,在院中忙活的两人顿时觉得原本吃饱的肚腹,仿佛又饿了。

和着芝麻的面粉经热油炸制,那飘出的味儿别提多香,大人尤能忍耐,小尾巴一样,跟在二人身后忙活的小雪却是不停咽着口水,不住往灶房张望。

柳榆看的好笑,捅捅长生的胳膊,示意他看小雪。

长生扫一眼,不禁莞尔,却是扭过头来,瞅一眼柳榆,示意他消停点儿,若是让小雪看到他笑话她,小姑娘脸皮薄,再羞恼不依!

年氏重规矩,东西不做出来完敬过天地,谁也莫想尝一口。

主动讨食只有挨骂的份,两人虽看的有些不忍,却谁也没去灶房拿根麻花,给小雪香香口儿!

“这是炸麻花吧,可真香!”

柳山挎着个小竹篮,推开篱笆门,径直走了进来。

“三哥,怎这会儿来了,这篮子里装的甚!”

长生打过招呼就又收拾木炭,柳榆却是放下手中的活计,拍拍尘灰,往柳山手上接去。

若有似无的焦香面味随着自己的靠近越发清晰,柳榆看着盖的严严实实的小竹篮,心里好奇不已。

柳山并不答言,只把手中的竹篮递出去,笑道:“尝尝,这是我练习一下午的成果!”

洗的泛黄的蒸布揭开,柳榆定睛往里瞧一眼,惊呼出声:“呀,竟是烧饼,怎有这许多!”

柳榆拿着篮子左右翻看,不禁皱眉,这些烧饼个头倒是一般的圆乎,只表面挺多焦黑,显见得做坏了!

不过白面制成的吃食,哪怕焦黑了,也没谁会嫌弃。

看着走过来的小雪,柳榆从中挑拣出一张不那么焦黑的递于她。

“尝尝你三舅的手艺!”

小雪这孩子乖巧,在吴家又吃过苦头,等闲不会挑拣吃食,捧着一张泛着斑驳焦黑的烧饼,同样吃的香甜。

“好吃,三舅手艺真好,咸香咸香的,焦的地方也好吃,虽有些苦,有些结实,嚼着却更香!”

小雪吃完大半张烧饼,红润的嘴角也沾染上黑面渣,她眉眼弯弯,一脸满足,显见得对柳山这些失败品满意的不得了!

柳山见她不光吃的关系,还能夸出这么一长串话,顿时引为知己,也高兴不得了!

院内如此热闹,在灶房炸麻花的柳梅香和年氏听的一清二楚。

“也给我拿一个尝尝!”

年氏又往灶膛里插一根柴,冲外面扬声道。

“怎想着做烧饼!”

年氏慢慢啃着手中的烧饼,味儿确实不错,果如小雪说的那般,焦苦咸香,回味却又是满口的麦香。

“嘿嘿,这不是将要建新房,虽则新房不用我花费什么,这以后添置家具啥的,却是不好让我爹娘再掏银钱,这会儿多挣些,以后干啥也便宜!”

他家兄弟两个,爹娘给他建新房已然惹人背后闲话,虽则大哥和嫂子不曾说什么,他却是有些不安。

也怕这些人背后议论多了,柳繁和陈金妹上了心,再给原本和睦的关系蒙上阴影,是以只说房子盖好就成,后面一应事体他自个操心收拾。

昨儿听柳梅香说要镇会摆摊卖吃食,听的时候他也琢磨开。

不如自己也摆摊卖些吃食,这一春镇会庙会颇多,积少成多,也总能挣到几样家具!

孙子上进,自然是好事,年氏口头上替他鼓励打气。

说着话儿的功夫,柳梅香把最后一锅麻花都下锅。

油锅里,麻花刚一入锅就冒出许多小泡泡,略微定型后,柳梅香忙那些筷子轻轻翻动。

炸麻花看似简单,要炸的金黄酥脆,颜色不老,也是有讲究的。

火过大过小都不行。

火太小,油温不够,麻花生胚沁着油,炸的时候耗油不说,炸出的麻花还结实。

火太大,油温过高,麻花进去表层就熟,等里面也炸熟,外面的颜色会老,会苦,影响卖相和口感。

年氏和柳梅香配合的颇好,火大不不小,油温也正正好,笸箩里炸出的麻花个个金黄,虽没尝,只看那色,就知必是酥脆的!

最后一锅炸完,年氏取出三个碗,每个碗里放三根麻花,恭恭敬敬放到堂屋条几正中心。

又取三支土香,往中堂贴着的神位前拜三拜,先求发财平安,再许诺些肉菜,最后恭敬插进香炉里。

年氏敬完天地,灶房里柳梅香分与他们每人一根,笑道:“尝尝味儿可好!”

众人接过麻花,往口中一送,卡擦那么一咬,满口的咸香麦香,吃着又酥脆,几人咔咔咔,很快就吃完一根。

柳梅香再让,几人都摆手拒绝了,本还没挣回来,略尝一根也就够了,可不能敞开吃!

柳山把几张熥的焦黑的烧饼拿下,提着竹篮走的时候,柳梅香执意让他带回去几根麻花回去与狗蛋吃,也被柳福生拒绝了。

“家里恁多孩子呢,狗蛋又是个驴b大嘴,多少都不够他吃的,他吃烧饼一样欢喜!”

说完,人就跑了。

“山子这叔叔当的,这么编排自己侄儿,也不怕你三婶听见撕他嘴!”

年氏看着柳山消失的身影,摇头轻笑。

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