一听这话，季牧立时无奈得紧，季家甸出去十几人、跑了半年多，怎还没沟通到这个人？难不成他还是突然从地缝里蹦出来的不成？
季牧为彭义斟了一盏茶，缓缓推到他面前，彭义看也不看，就是直勾勾盯着季牧，“彭兄，我对宰度这行当并非一无所知，一个宰度一个月五银钞，绝对比你们东跑西跑赚得多。”
彭义道：“都来你这，谁去东跑西跑！”
“缘何非要东跑西跑？”
“应了人家，这是传统。”
“可没有彭家甸，人们照应吃羊杀牛。不瞒你说，我正是需要极专的人，能将一只羊拆出几十品类，这不也正是宰度的价值所在吗？”
“所以你的价钱，不行！”
季牧暗暗咋舌，铁杵遇见铁拗，还真有点硬不过这家伙，“彭兄的意思是？”
“价钱翻倍，宰度半轮。”
“半轮，是啥意思？”
“两波人倒，半月一波。”
季牧立时眉头大紧，要是听这彭义的，那就是一个人干半个月的活儿还要赚双倍的薪水，那岂不就成了四倍！
谁让糙汉遇巧手，季牧憋住没有发作，“你把人分成两波，但我的货量彭家甸的人全来都未必能满足，彭兄不必做得这么狠吧？”
“我留下。”
“这不是一个人的事儿呀！”
“不懂便不要多说！”
季牧又被呛了一下，“此事于我关系深重，宰度这块不能有失。”
“我在，一刀变百刀、百羊是一羊，太学名士书翻得多，不一定懂得肉走得快。这里面不是一个人抱着一只羊，而是一人只顾一块，我在便可以做到这些。”
天呐，真是不容易，彭义的话居然能成段了……
这话让季牧眼前一亮，此间的道理很简单，就像六合坊，揉糖是一道、拼味是一道、烘焙是一道，再细化还有几十道，这大铁拗俨然深知此要。
季牧已然想应了，但此时当真有些捉襟见肘，一倍变四倍，这开支又锋利又现实，“彭兄，薪水我付一金钞，但只付给来坊子的人，你看……”
不等季牧说完，彭义直接站了起来，“这般说来，与从前何异！”
“彭兄不必半月轮，把彭家甸的人都叫过来便是，这样岂不正是翻倍？”
“彭家甸都到了你季家甸，那可还有彭家甸？”
立时间，季牧沉下双目，方才觉得彭义这般举动的另一重含义，都是西部甸子里的人，季牧岂会不理解。彭义怕的是，这样下去若干年后，彭家甸都要变成飘泊的宰度了。
彭家甸的事彭义做主，这下季牧彻底信了，就像自己一样，想的不只是眼前。
季牧咬了咬牙，“行！就按你说的，但你必须一直在，还要拿出你的速度！”
彭义端起快要凉了的茶一饮而尽，“与你一样，都是展拳脚。”
……
被烈火灼过的牌匾升了起来，一间临时搭建的厂棚被启用，杀羊分肉入冰鉴，马车在肉坊外排队，随时准备拉向九云城的肉铺。
彭家甸的宰度真是让人大开眼界，他们只有百余人，却能在一天的时间里杀羊三千、分肉不疏。就像彭义所说的，有的人只杀羊、有的人只扒皮、有的人只剔肉、有的人分羊骨。更重要的是，彭义知道所有人的专长，哪一块谁最快心如明镜，从而让整条线极度流畅。
西部多秋雨，今年入秋那天正遇大雨，人们便料定这是一个“秋傻子”。果不其然，今秋的雨就像夏天的怨气，整日整日发泄在最后的余温里。
但今夜的雷比夏天的雷还有冲，夜空的闪电像一根根树枝延出来树杈，滋滋啦啦行走在穹顶之上，让人担心不知哪一刻就要绽出遍地火光。
雨下起来，像一个酒鬼肆无忌惮，豆大的雨滴砸在屋外发出叮叮当当的声音，一片又一片的白烟匆匆掠过，让人阵阵内心寒栗。
季牧又是一夜没睡，他看着屋门，担心着这第一批货。
“牧哥，货走不了！”天亮时分，季业撞开了屋门。
“什么叫走不了？”
“云西道上有人挖了暗沟，马惊了、货翻了，前头十几车的肉全都打了水漂！冰鉴也被冲走了！大哥，不敢再走了啊！”
季牧低下了头，长发垂在双颊，季业看着他，只见他一口气吐了三段才悠悠散开，“货不能不走，九云城那边还在等，初八开业，在此之前已有订单，这一步要一定要圆上！”
季业当然知道此间之重，可一想到那一车车的货翻倾入沟，情绪更为激动了起来，“可是运不出去就是运不去啊！云西道就这一条！你还能改道不成！”
季牧搓着手心，西围库的人不管你什么安营执，这些其他州盘踞在此的小贩，事情闹大即便惊了官最终也要遣回各自州府，便更肆无忌惮。
雨天有雨天的做法、晴天有晴天的手段，六百多年的时间，云西道上的肉贩子算不上地头蛇，起码也是一条全须全尾的蛐蛐，他们打一声招呼，便能步履维艰。
可就像季业所说，云西道就这一条，还能改道不成？
云西道确实只有一条，但出西部的官道，历史上其实还有一条。
出货的时候这条路曾在季牧脑海中一闪而过，转瞬便放弃了，因为那条路更艰难。
这便是历史上的——
盐铁古道。
老斋送给季牧的三本书中，《古盐铁论》对此有着很详细的记述。
两千多年的九州历史长河，盐铁一直处于私营状态，直至三百多年前“帝商”虞子贡进行了一场永载史册的“盐铁改革”，盐铁买卖才变成了官营。
西部的北方盛产铁矿石，而西部七八百万的人口对盐的需求量同样很大，很多商人来的时候带着一车一车的盐和米，回的时候拉走满车的铁矿。久而久之便走出了一条“盐铁商路”，后世称之“盐铁古道”。
在大约一千个年头里，盐铁古道都是西部与外界联系的主要通道，盛极的时候，古道上“三里一小集、十里一大集，车马如龙、客栈林立”。
那时人们不会想到，这条古道对西部的影响竟然这般深刻而不可逆转，千年的时间里西部北方被毫无节制开采，带走了矿石、留下了巨坑，最终致使那里出现方圆近千里的荒漠。
盐铁改革之后，这条古道便被州府封禁了，当时云州在望云山脉的偏南的地方将一条民道拓宽修整，便是现在的云西道。
后来有人问，控制私盐私铁不就行了？为何要封了古道？将他转变成正常的通商渠道岂不更好？
这就要说到盐铁改革所带来的阵痛了，那时举国上下闻私盐私铁而色变，各州府的大刀举得高砍得深，全力打击盐铁私售。云州在九州就是个跟班小弟，大哥们都拿出真火候来了，当时的云州牧一纸令下就把这条古道给砍了。
据说当时“倒木倾石填古道”，市集客栈所有的建设都遭到了灭顶之灾，州府只是象征性给了点补偿，此事便到此为止了。
三百年沧桑而变，虞子贡是个有先见之明的人，盐铁改为专营之后，非但国力增厚，九州的商业氛围再度跃上了一个台阶。从前很多人盯着必需品想做富可敌国的垄断大商，现在没了这个念想，市场反而百花齐放。
季牧想走盐铁古道，先不说当年被破坏的要花多长时间清理，最重要的是，重开这条禁路官府那边会怎样定性。
但是现在事情卡在这里，打不通商路就是一场空，季牧心一横，不管怎样他决定探一探这条古道。
……