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第一百一十九章 豆腐脑

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“小伙子,你准备怎么处理萍儿的事”?令王海明有点惊讶的是,李影没有开口求情,而是询问自己会怎么处理,一时间有些犹豫。

一方面是心里的道德观念,不想姑息;另一方面,却是孤儿院上下几十口人的生活,又不能不问。

“这次我就不计较了,希望她以后也不要在做小偷了,终究不是正道,孤儿院的事情,我会想办法帮忙的,还有 ,我也许能让你在站起来,那样你们就不会这么窘迫了”。

王海明刚才也得知,张萍下手的对象,多是一些为富不仁的富豪,从来不对普通人下手,王海明这才勉强通融。

“你说什么,你能让我重新站起来”?李影惊讶的,手中的茶杯跌落而不自知,差一点从床上掉下来。

“至于这么激动吗,我只是说有可能”。王海明看着激动不已的李影,郁闷不已,暗暗腹议。

“呵呵,不好意思,我实在是太激动了,有些失态,有些失态”。李影也察觉到自己的失态,老脸一红,有些窘迫。

“大风大浪都经历过,生生死死也算是走了一遭,还这么激动”。

其实王海明不知道的是,能够站起来,对于一个瘫痪了将近十年的人,是多么的奢望。那份苦楚,那份希望,只有当事人才知道。

“李伯伯,不知道,如果我治好你以后,你会不会从操就业呢”。王海明笑嘻嘻的说着,颇有些调侃的味道。

平心而论,王海明并不认为,面前的人,是一个大奸大恶之徒,反而比有些人还要有爱心。

“哎。怎么会呢,已经都过去了,现在的李影。已经不是以前的李影了,我是不会在走那条老路了”。虽然王海明有开玩笑的意思。但李影对于这个问题,却是很严肃的回答。

“以我李影的技巧,教出来的徒弟,只会比我更强,萍儿那丫头从小就聪慧,虽然常常缠着我,我却从来没有想教她。就是不想她走上我的老路,没想到她还是偷看了我的笔记,自己琢磨出来一些门道,虽然我警告她好几次了 。可她就是不听”。

孤儿院的孩子们,大都是李影看着长大的,自然是希望他们都能好好学习,走上正途。

“张萍正值青春期,有些叛逆也是正常的。你还是多多引导比较好”。王海明想到,有时候两个妹妹,也是如此叛逆,但没有这么厉害而已。

“是啊,不过她有时也不听我的”。李影苦笑一声。颇有点无奈。

在王海明看来,李影哪还有当年叱咤风云的样子,更像是邻家和蔼的老爷爷。

又和李影谈了一会,王海明才起身告辞。不过,这次走的却是正们,看到门口的一块牌子上面写着,小小孤儿院的字样,王海明莞尔一笑,看来自己和这里,还真有一点缘分。

沿着昏黄的路灯,王海明一边思考,一边往回赶去。

殊不知,在二楼的一个房间里,一个女孩,看着那渐渐远去的身影,诅咒不已。那个人,正是张萍。

“大坏蛋,多管闲事,祝你走路栽跟头,哼哼”!

“喷嚏”。走着走着,王海明忽然打了一个喷嚏,有些不解。

“以我现在的身体素质,应该不会感冒吧,难道有人在背后诅咒我”?王海明有点疑惑,以前的时候,自己就很少生病,自从有了玉佩空间以后,身体素质更是大大增强,好的不得了,更是不可能生病的,那只要一个可能了,有人诅咒自己。

“我又不是争强好胜的人,而且大部分时间都呆着村里,到底得罪谁了呢”?王海明想了一圈,也没想到会是谁。

殊不知,王海明要找的人,远在天边,尽在眼前,正是那张萍。

王海明与李影交谈甚欢,一时忘了张萍的事情,是以没有想起她来。

俗话说,唯女人和小人难养也。王海明得罪了一个正处在青春叛逆期的女孩,麻烦正悄然酝酿中。

“哎呀,坏了,都八点半了,丽丽那傻丫头,不会还在那街上等我吧”。王海明一看时间,都八点半了,暗叫一声坏了,自己竟然忘了时间。

“对了,丽丽现在也有手机了,给她打个电话呀”。王海明发现,今天自己的脑袋是不是停止运作了,老是犯迷糊。

掏出手机,王海明找到李丽丽的电话号码,播了过去:“喂,是丽丽吧,你在哪呢现在”?

“哦,是哥哥啊,怎么样,小偷抓到了吗,呵呵,你以为我傻啊,我早就回到家了,都吃过饭了,我在打游戏呢,新手机就是好,很流畅,以前我用洁洁姐的手机玩的时候,有时候还卡呢”。

电话的另一头传来李丽丽欢快的声音,以及游戏特有的刷刷声。

“哎,这丫头还不算太笨,知道自己先打车回去”。看到四周静悄悄的,也没有车辆,王海明准备步行回去,反正现在也不着急了,就当是散步了。

“咦,这么晚了,还有人在卖豆腐脑”。走着走着,随着离闹市区越来越近,公路两旁摆摊的小商贩也多了起来。

炎炎夏日,晚上游玩的人多,这些小商贩,在这个时间段,正是黄金时间,顾客多的不得了。

“大叔,来碗豆腐脑”。王海明发现,不远处有一个卖豆腐脑得小商贩,而且自己好久没有吃过了,就走了过去,想要尝尝。

本来傍晚王海明打算和妹妹李丽丽一起吃饭的,只是出了小偷这个突发事件,没有吃成,而现在,李丽丽是吃饱了,自己还饿着呢,是以王海明一上来就要了两碗。

豆腐脑即是豆腐花,豆花,是一道著名的小吃。豆花制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90c。

最后步骤称为“冲豆花”,意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。

盛豆腐脑还有讲究,用平勺盛在碗内,碗中间豆腐脑要像小馒头似的凸出,然后浇卤,卤从豆腐脑上流向碗的四周,浇完卤后,加蒜泥、辣椒油,葱,香菜。豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,食用对人体也有很大的好处。

豆腐脑主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方,甜的一般是加入糖浆或砂糖、红糖,夏天通常将豆腐花放凉了吃,冬天则加入热糖水食用,有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是粉圆一起食用。

更新颖的吃法会加上巧克力糖浆、满天星制成的“巧克力豆花”,香港还有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”,有人根据它的外形形象地将其称为“太极豆腐花”。

在北方,一般就是咸的,咸的一般是加入咸味的佐料,有加入肉馅的,芹菜、榨菜,黄花菜、木耳的;沿海有用海带丝、紫菜、虾皮的;还有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋的;也有放韭菜花、蒜泥、葱花的等等,各地的口味不同主要取决于佐料。

以前在家闲着没事的时候,王海明也做过两回豆腐脑,但却不怎么好吃,常常会有点老。

不过,王海明的老妈,却是个能手,做的豆腐脑,那也是一绝。

“额,回家以后,一定要老妈露一手”。因为平常想不到,王海明也忘了这一茬,暗暗决心,到家以后,一定多吃几碗。

“大叔,豆腐脑味道不错,生意还好吧”。闲着无事,王海明便和老板攀谈起来。

“呵呵,还行吧,混口饭吃”。中年人憨厚一笑,一边乘豆腐脑,一边回答。

因为中年人都选用上好的黄豆,又不肯涨价,所以赚的比同行少了很多,因为这事,老婆没少闹腾。

“大叔,你家做的豆腐脑很不错,比别的强多了,怎么不涨价一点,相信也不会太影响生意的”。王海明也是个商人,给眼前的大叔支招。

“呵呵,不用了,钱挣够花的就行,而且,我要是涨价,有一些老客户,可能就不能天天吃到豆腐脑了”。中年人摇了摇头,没有接受王海明的提议。

“强子,给我盛一碗豆腐脑,小孙子就爱喝你家的豆腐脑”。一位老婆婆从一个小巷子出来以后,直奔豆腐脑小摊而来。

“好嘞,阿婆,你稍等”。中年人饭盒以后,盛了将近两碗进去。

“谢谢你了,强子,每次都给我盛这么多”。老婆婆接过豆腐脑以后,付了一把零钱。虽然只是一块五一碗,但老婆婆付的,大多是一角两角的。

“哎,都不容易阿”。王海明看到此处,就明白了刚才大叔所说的话。

每一个城市,在光鲜的背后,隐藏着多少贫困的人民。

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