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第20章 羊肉馅饺子

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王昊忽然想吃水饺了。这水饺又不要发面,煮起来又没啥味道飘出。不要太符合他的心意?

可看看厨房里挂着的腌肉,心里犯了难?昨天刚拿出来十几斤肉,总不能今天再拿新鲜肉出来吧?

那吃啥馅的饺子?韭菜?大白菜?芹菜?可不管啥菜的,都离不开肉。总不能用腌肉做吧 ?

他推着车就出了门,想去上次的自由市场买点菜。家里蔬菜一点都没有,想吃饺子就要出去买菜。

王昊刚走,这边秦淮茹看看窗外的日头已经淡泊。她将缝补好的夹袄给小当换上,拉着小当出了西厢房。

到了王昊的门口,左右观望一会,见无人在院内走动,赶紧掏出钥匙开门进屋。

她吩咐小当别乱动,又回她西厢房拿了个藤拍,去了院子对被褥一阵大力猛拍。这样,一能去灰,二能使里面的棉花更蓬松保暖。

来回四五趟,将被褥全抱回屋,又开始铺床。连那张行军床也铺垫好!

小当乖乖的站着,好奇打量这个陌生的地方。她想找她妈问问,可又不敢开口说话,只能看着她妈一趟趟忙碌着。

王昊在自由市场里遛达了一圈,买了两颗大白菜两把韭菜,用网兜拎着。又买了葱姜蒜头。

这个所谓的鸽子市场,也就是郊区的一些农民,把自家自留地里的出产,拿出来换些钱票。所以除了卖鸡蛋的,很少见到肉。

虽说很少见,但不是没有。这不,他就发现有人在卖羊肉。他一拍脑袋,羊肉白菜馅!赶紧上去买了一条羊后腿。要再多也没有,卖羊肉的摊位上就剩一条腿。

这就整全乎了!骑车回家。

回到家,就看见秦淮茹在厨房灶台烧水,灌热水瓶。旁边,站着个黄毛小丫头。

“姐,你看这是什么?”王昊提着羊腿,朝她眼前一晃。

“你又乱买东西了!再多的钱也遭不住你这么花!小当!叫舅舅。”秦淮茹数落了他一句。拉过身边的小丫头,让她叫人。

小当怯生生地小声叫了声,“舅舅好!”之后偷偷打量着王昊,这个漂亮舅舅她认识,前几天还给过她两颗好吃的糖。

“你叫小当,是吧?”王昊假装在挎包里掏了掏,拿出一块桃酥,递给小丫头。

小当欢天喜地的接过,跑一旁喜滋滋地啃起来。

王昊又把手上的网兜放桌上,对秦淮茹说道:“姐,今晚咱们吃饺子吧!羊肉白菜馅的!”

“这年不年,节不节的,吃啥饺子?这羊肉,等天气再冷点,姐给你熬羊汤喝。”秦淮茹瞪了他一眼。家里就算有座金山,也要让这小子给败光了。

“你看这是什么?”王昊拉着秦淮茹,去看他的粮食柜。

秦淮茹拉开柜门,柜子里多了一袋,未开封的富强面粉。足足有二十斤。

她好奇地问道:“哪来的?”

现在外面粮油店,可不供应这成袋的富强面粉。就连散装次等的,每个人定粮本上,每月只供应两斤。就这样,也没人吃纯面的,只能混着玉米面棒子面吃。

而她家现在,连每月两斤面粉的定粮资格都没了。

“这是今天区民政局送的慰问品!还有两斤花生油。”望着秦淮茹亮晶晶的双眼,王昊答道。

“那也不能铺张浪费啊!能省一点是一点。”秦淮茹又苦口婆心劝说道。

王昊摆摆手,不耐道:“我可不吃啥棒子面!玉米面做的二合面,已经是我的底线。今晩就吃饺子!”

秦淮茹看见桌上还有两把韭菜,她想起橱柜里还有十几个土鸡蛋,不禁双眼一亮。

“那就吃鸡蛋韭菜馅的!可好?这个馅料好搞。羊肉白菜馅的,姐吃不准味道。”

王昊拍额叹气!和这个年代的人,真的不好勾通。

可那个年代过来的人,那可是真穷怕了!把节俭放在第一位,都甚怕今天吃完了,明天就会饿肚子。

“别为我省钱!我就算躺床上一辈子,我都不缺钱花。今天我就要吃羊肉白菜馅的!”王昊原身的小孩脾气上来了!

“好好好!就吃羊肉白菜馅的饺子,还得纯面的!行了吧?”秦淮茹无奈道。反正她有哄小孩的经验!

秦淮茹开始搞馅料。先将白菜切成丝,放上些盐杀一下白菜,再挤干水份,然后放砧板上剁成碎沫。

羊腿剔骨,也用菜刀剁成肉馅。等白菜和羊肉馅加调味料,搅拌均匀后,她又开始和面。用的是粮柜里,以前的次等面粉。

王昊看了也没说啥!只要是纯面就成。这面粉就做了两次手擀面,还二合面的,里面还剩下三斤多。

秦淮茹看看大半脸盆的馅料,一狠心,三斤多白面全和了。

“茹姐,你家现在有吃供应粮的人吗?”王昊见她一副心疼的样子,又想起许多网文里,都说她家只有贾东旭一人有城市户口,便开口问她。

“以前家里只有我丈夫有城市户口,现在…,等我明年生完孩子,去继承他厂里的工位,家里的孩子都能上户口。”秦淮茹哽咽着,有点说不下去了。

“那你婆婆咋不是城市户口?她不是解放前就住这四合院?”王昊百思不得其解。

“她是自作自受!当时农村分田地,她跑老家去分了两亩地,给她弟弟种。她弟弟每年给她送粮食。过了几年,土地集体所有制,她的地被上交,她弟也没粮食给她了。”

“而城里没几年,又实行计划供应。什么东西都要凭户口领票证。户籍制度又比以前严,所以她现在还是农村户口。”

哦!这事贾张氏能干得出来!因为她贪小利啊!

“那你全家现在都吃议价粮啊?”

王昊去卧室拿了自己的粮油供应证,递给秦淮茹。见她正揉着面没接,又放桌子上。

“这上面就我自己一人的。这个月的24斤粮票还没去领,你正好领了,全买粮回来。”

这粮油供应证上的粮食,王昊可不会去买。白面每人每月才两斤。玉米面不知多少,反正大多数全是棒子面。

这上面的粮食每月不买就过期,与其过期作废,还不如让秦淮茹去买。

“你把粮油证给我,那以后你吃什么?快收回去!”秦淮茹喝斥他一声。

“这上面差不多全是棒子面!我从小到大就没吃过。你放心!饿不着我。厂里每月还有7斤工种粮票呢!”王昊不容她拒绝,趁她揉面时,将粮油供应证塞她口袋里。

秦淮茹想了想,一狠心,反正她没拿王昊当外人。是自己人,就别客气。这平价粮食,也是她家急需的。

揉好面搓成条形,用刀切成面坯,秦淮茹开始擀面皮。擀完十几个,就开始包饺子。将包好的饺子整齐码在晒笸里!又开始擀面皮。

王昊在一旁束手无策!他一一样也不会啊!看看就觉得复杂,别说要动手了。

这秦淮茹干活真是利索!当然,干钳工除外。

王昊家里一大一小的晒笸全摆满,秦淮茹又去她家拿了一个回来,继续包继续摆。

其中,羊肉白菜馅用完了,却还剩一点饺子皮。秦淮茹又包了点鸡蛋韭菜馅的。

王昊数了下,差不多包了三百个饺子。

“这下你满意了吧?我看你吃到什么时候?”秦淮茹解下围裙,去洗手。

“这你别管!全都煮了!多了我送我舅舅家去,让他也尝尝。”

吃不完,他有地方放。空间里的肉包子快没了,正好用饺子接上。

用柴火灶上的大锅煮水饺,那真是爽利。秦淮茹先煮了全部的韭菜鸡蛋馅,等捞进大盆,她端盆就走。

她这是想将羊肉白菜馅的,全留给自己。可那一点韭菜的,她家也不够啊?

“咋不够?家里现在就婆婆棒梗两人。我和小当在你这里吃!”秦淮茹回来听他质疑,没好气地说道。又拿大碗,装了碗饺子汤回去。

棒梗在她心目中,不是排第一嘛?咋现在成了搭头了?

两大一小,围着小圆桌吃饺子,秦淮茹弄了蒜泥蘸料。蒜泥滴上香油,盐味精这么一拌。成了!

王昊一脸的嫌弃!他起身用小碟倒上香醋。羊肉水饺蘸上醋,好吃!这才是江南人的吃法。

“够了没?”

“够了,够了。”

“那剩下的几时下锅?”

“剩下的我自己煮吧!煮个水饺,我还能行的。”

这边,正吃着水饺,正说着话。突然,就听着屋门被人拍得震天响。

王昊对母女俩“嘘”了一声,让她俩别说话,也别出去。他自己出去先关上厨房的门,再打开屋子的门。

门口站着个七八岁的小男孩。锅盖头,大饼脸,一双小眼睛骨碌碌地乱转。

“我妈呢?跟她说我奶奶和我都没有吃饱,让她再送点回来!”小男孩见王昊堵着门口,他又没把握钻进去,只能气呼呼地吩咐道。

这小子就是人见人嫌、狗见狗咬,江湖人称白眼狼,绰号盗圣的贾梗同学?

别的人第一次见面,是谁?王昊都要猜一猜。可这小子一露面,王昊一眼就知道,这小子是棒梗。

“没吃饱啊?可已经吃完了。”王昊堵着门说道。

现在饺子可不能让他拿回去!这会制造家庭矛盾的。

她家里现在这两位,全是窝里横。拿回去一看是两种馅料,后面是还是羊肉馅,就凭这俩的脾气,等秦淮茹回去,不要吵翻天。

“你让我妈出来!赔钱货出来!”棒梗一边跳脚,一边大叫。

厨房门开了,秦淮茹牵着小当走了出来。她理也没理她儿子棒梗,拉着女儿回西厢房。

棒梗恶狠狠地瞪了王昊一眼,也跟着走了。

嘿嘿!好一个白眼狼!

王昊进屋关门。

还有一大半的水饺,等着他去煮呢!

没必要这白眼狼呕气!

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