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第627章 宴请大吾一行人!

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将米可利和大吾等人带到了龙神饭店后,身为老板的琉丽在听到了叶辰的提前叮嘱后早早的安排人做好了一大桌的招牌菜。

同时在得知了叶辰和陆宇要亲自下厨,她还早早的将世界各地的食材给准备到了酒店的后厨。

没过多久,叶辰一行人便抵达了龙神饭店。

刚一踏入店门,小悠和米可利瞬间被眼前奢华的装饰所吸引,他们瞪大双眼,嘴巴微张,脸上露出难以掩饰的惊讶之色。

不过,相比之下,亚当和琉丽因为彼此相识,所以对这样的场景早已习以为常;而大吾,作为富家子弟,家中资产雄厚,这种程度的奢华对他来说也不足为奇。

待大家都纷纷落座后,琉丽微笑着站起身来,开始为在座的各位介绍起餐桌上的一道道招牌菜。

与此同时,叶辰和陆宇在一名服务员的引领下走进了厨房,准备一展身手,烹饪他们各自的拿手好菜。

一进厨房,叶辰和陆宇便充满热情地呼唤着琉丽事先安排好前来学习的厨师们。

听到呼喊声,几位厨师迅速围拢过来。

只见叶辰毫不犹豫地挽起衣袖,神色严肃地说道:“等会儿你们可得瞪大眼睛瞧仔细喽,咱们要做的这些菜啊,那可是难度系数直接拉满的级别!只要其中任何一个步骤出了差错,整道菜的口味都会大打折扣哟!”

说完,他还特意扫视了一圈面前的厨师们,仿佛在强调事情的重要性。

面对叶辰这般认真的神情,那几名厨师不敢有丝毫懈怠,纷纷郑重地点了点头,并同时掏出了随身携带的录像机,做好了全程记录的准备。

第一道,狮子头(淮扬菜): 作为淮扬菜的代表菜之一,狮子头以其“形似狮头”而得名。选用肥瘦相间的五花肉,手工剁成肉馅,加入荸荠、香菇等配料,捏成丸子,再经过长时间的炖煮,肉质软糯而不腻,汤汁浓稠鲜美,寓意着团圆和美满。  第二道,宫保鸡丁(川菜): 作为川菜中为数不多的“甜口”菜,宫保鸡丁以其酸甜微辣、口感丰富的特点,征服了无数人的味蕾。鸡丁鲜嫩,花生米酥脆,配以辣椒的香辣、花椒的麻香,以及糖醋的酸甜,多种味道在口中交织,令人回味无穷。  当叶辰发现做菜的难度远超他的想象时,他毫不犹豫地掏出了整整一百万联盟币,迅速兑换了厨艺精通技能。

有了这项新技能的加持,叶辰顿时信心倍增,与陆宇紧密合作起来。

他们首先着手准备的便是那道闻名遐迩的开水白菜。

叶辰熟练地挑选出最鲜嫩的黄芽白菜心,小心翼翼地用银针反复穿刺,以确保其能充分吸收高汤的鲜美滋味。

而陆宇则在一旁精心熬制着浓郁的高汤,各种珍贵食材在锅中翻滚,散发出诱人的香气。

紧接着,叶辰又开始制作狮子头。他将肥瘦相间的猪肉细细剁碎,加入适量的葱姜水、蛋清和淀粉,顺时针搅拌至肉馅上劲。

随后,他双手轻轻一握,一个圆润光滑的狮子头便成型了。

陆宇则负责掌控火候,让狮子头在慢炖中逐渐变得酥烂入味。

宫保鸡丁也是必不可少的一道佳肴。叶辰快速切好鸡肉丁、花生米和辣椒等配料,热锅凉油,将鸡肉丁滑炒至变色后盛出备用。

接着,他再次热油,放入干辣椒段和花椒粒煸炒出香味,再倒入鸡肉丁和其他配菜一起翻炒均匀。

最后,淋入调好的芡汁,让整道菜色泽红亮,口感香辣可口。

松鼠鳜鱼对刀工要求极高,但叶辰凭借着精湛的技艺,轻松地将鳜鱼去骨改花刀,然后裹上面糊下锅炸至金黄酥脆。

陆宇则忙着调制酸甜可口的酱汁,待鳜鱼出锅后浇在上面,瞬间香气四溢。

佛跳墙更是一道费时费力的菜品。

叶辰和陆宇齐心协力,将海参、鲍鱼、鱼翅等众多名贵食材一一处理干净,并按照严格的顺序逐层码放在瓦罐中。

之后,他们用小火慢慢炖煮数小时,直至各种食材的精华完全融合在一起,形成了浓郁醇厚的汤汁。

白斩鸡看似简单,实则讲究颇多。叶辰选用优质三黄鸡,先用热水焯烫去腥,再放入冰水中浸泡,使其皮脆肉嫩。陆宇则调配好了特制的蘸料,姜蓉、蒜泥、酱油、香油等调料比例恰到好处。

文思豆腐考验的不仅是刀工,还有耐心。

叶辰屏气凝神,将一块软嫩的豆腐切成如发丝般纤细的丝状物,放入清水中宛如一朵盛开的菊花。

陆宇则适时地加入鸡汤和调味料,让这道汤羹清淡爽口却不失鲜香。

北京烤鸭自然是重中之重。

叶辰手法娴熟地给鸭子充气、上色、挂炉烤制,鸭皮在高温下渐渐变得香脆金黄。

陆宇则将薄饼、葱丝、黄瓜条和甜面酱等配料准备妥当。

东坡肉的制作同样需要耗费不少精力。

叶辰先将五花肉切成大块,焯水后煎至表面微黄,再加入冰糖、老抽、生抽等调料烧制。

陆宇则控制着火候,使得肉块在长时间的炖煮中肥而不腻,入口即化。

最后一道鱼香肉丝色香味俱全。

叶辰将猪肉、木耳、胡萝卜、青椒等食材切丝,大火快炒,酸甜辣的味道完美融合。

陆宇在一旁协助装盘,让这道菜看起来更加诱人。

经过一番紧张忙碌的烹饪,十道经典的国宴名菜终于全部完成。

而且,每道菜都做了将近十人份的量。

此时,叶辰和陆宇二人已经累得气喘吁吁,但看着眼前摆放整齐的丰盛菜肴,心中充满了成就感。

于是,他们吩咐周围一直在观看学习的厨师们前来帮忙,将这些美味佳肴端到宴会厅去。

由于其中有些菜肴的制作过程较为复杂,需要一定的时间积累才能达到最佳口感。

因此,在制作期间,叶辰不得已动用了系统的特殊能力,稍稍加快了一些进程。

不过,对于每一道菜肴的制作步骤、操作要点以及所需时间,叶辰都向周围的厨师们详细地讲解和说明,毫无保留地分享自己的经验和技巧。

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