酒糟在程虎和马大的搬运下，一簸箕一簸箕的装入蒸桶内，吕大山等人一脸心疼却又强行不去制止，神色可谓是纠结到了顶点！
张麟见酒糟装的差不多了，便喊停程虎和马大，同时让狗子和小山子将一只从未用过的新铁锅放到蒸桶上，然后给铁锅里装上凉水。
这又一新奇的举动，着实是将吕大山等人的三观再次重新刷新了一遍！
蒸桶盖上盖子，是为了保持蒸桶里头的温度！哪怕张麟让人换上一块大铁板，他们都不觉得奇怪！可是这直接落上一只铁锅是什么鬼？尤其是铁锅里还装满了水，难道他还想借着蒸桶里的温度，直接在上面的铁锅里煮上一锅汤吗？
所有的准备工序都完成了，张麟感觉这里没有自己太多事情了，便对程虎说道：“程虎，你好好看着火，不要大火！先烧上一会再说！”
想要得到烧酒，只要让蒸桶里头的温度上来就行，然后带着酒精成分的水蒸气就会上升，遇到装有冷水的铁锅，便会凝结起来，最后滴落到蒸桶里头那条带着沟槽的斜面木板上！
所以烧火控制温度，是最关键的事情，温度一大，铁锅里的水就会蒸发的快，蒸桶里头的酒糟就会从缝隙中掉落出去，与铁锅发生接触，从而导致蒸馏出来的烧酒有股子焦味！张麟可不想他第一次弄出来的烧酒是那种带着焦味的酒，自然要吩咐好程虎看好火势！
至于为什么不亲自动手？
你见过哪个少爷亲自去烧火的？
交待完事情，张麟对着青竹挥了挥手，示意他们出去待着，酒坊里头的空间实在是有点小，尤其是所有人都进来之后，感觉空气都有点不太流通了。
张麟领着青竹出了酒坊，吕大山等人却是面面相觑起来，这就完事了？说好的酿酒呢？
吕大山回头望了一眼已经坐到院中树下的张麟，很明显张麟不太可能短时间内回来了，他现在完全不知道说什么好，只能对着正蹲在地上烧火的程虎问道：“小虎子，那小子有告诉你怎么酿酒吗？”
程虎直接摇头，他根本不知道张麟怎么想的！就张麟这一套动作下来，他也看得莫名其妙，他现在的感觉和吕大山他们没有两样！
见到程虎都是什么都不知道的表情，吕大山双手情不自禁的搓到了一起，张麟这是给他出了一个大难题啊！
“你们都先出去吧！李茂和断掌留一下。”吕大山手指搓了几下后，突然让站在他身后的酒坊人员都出去。
酒坊里的活计不知道吕大山要干什么，不过他发话了，其他人都自然而然的选择听话。
等酒坊里头的人都出去了，吕大山脸上这才显示出忧心的神色来，他对着佝偻着身子的李茂说道：“这混小子这是在给我出难题啊！他连酒水都没有，怎么弄出酒来？糟蹋东西就算了，可我们怎么给他把事情圆回来呢？”
吕大山直接抱怨起来，缺了手掌的断掌不免咳嗽起来，抬手指向还在屋子里头的马大，狗子和小山子三人！
吕大山扭脸一看，对着三人说道：“你们会说出去吗？”
狗子和小山子都是得依靠酒坊生存的，而且又长时间受到吕大山的威压，即便吕大山现在说的是造反，他们也不敢往外说的！
所以当吕大山一问完，两人第一时间就选择了摇头！
马大对于现在的处境，微微感觉有些尴尬，在吕大山抱怨的一通话里，他明显觉得吕大山他们之间的想法，和他自己的想法有很多地方应该是相同的！可是他不是属于这个酒坊小圈子的人，反倒是有点最大破绽的感觉！
“我说我的想法差不多是和你们一样的，你们相信吗？”马大不太自信的说着。
吕大山初听这话，心中自然不愿相信马大所说的，不过转念一想，马大说的确实是实话，他没有什么理由不去帮着张麟获胜，在马大心中讨好张麟才是头等大事吧？
“既然如此，那么过会咱们就...”
屋子里的人都同意了，吕大山直接开口决定起来，总不能让张麟面子上过不去不是？
不过他这才刚开口，程虎却打断了他的话说，“吕叔，要不等等再说？我觉得小少爷应该是有把握的！”
程虎这突然的反水，让吕大山好像被人打了一记闷棍一样，心头难受的很！
“等等？等等啥啊？你都看到这些东西了，这要是还能酿出酒来，我这么些年的手艺，不都成摆设了吗？”吕大山强行压低声音说道，要不是怕声音大了，让张麟闻声而来，他真想对着程虎脸上喷上二两唾沫星子。
“我觉得应该相信小少爷！”程虎也不知道哪根筋搭错了，竟然这般坚定的认同张麟。
吕大山这给气的，恨不得一拐杖将程虎的脑袋砸开，看看他到底在想些什么！他一个靠着酿酒手艺活着的人，都明确告诉你不行了，你还要确信张麟那小子说的，是他懂？还是我懂？
见程虎一副吃了秤砣铁了心的样子，吕大山也恼火的直接放弃对他的劝说了，他对旁边的人吩咐道：“你们跟我一起弄酒！小虎子既然你要瞎折腾，那你就瞎折腾吧！不过不准将我们这里的事情和那小子说！”
程虎微微点头，开始专注的看管起柴火火势来。
吕大山撇了程虎一眼，轻轻的冷哼一声，指挥着其他人开始摆弄起酒水来！
程虎烧火，吕大山他们摆弄酒水，时间一点一点流逝过去。
“嗯？”李茂耸动下鼻子，眼神到处转动起来。
“好像是酒的味道！”一手拎着酒斗的断掌也闻到了屋子里的味道，直接说了出来。
“从哪里来的酒香？这么浓郁？”吕大山也停下了手中的活计，对于他来说，大半辈子跟酒打交道，能闻不出空气中那股不是他们酒坊里酒香的味道吗？
马大一脸迷糊的看着他们三人，不解的问道：“哪里有什么酒香？这屋子里不都是酒香吗？”
“别废话！”吕大山有些不悦的说了一句，神情专注的想要找出是什么地方传来的酒香。
“吕大哥，是那！”李茂指着程虎那边说了一声，又忍不住的咳嗽起来。
看到李茂所指的地方，吕大山心情很复杂，他也很确定刚才的酒香是从蒸桶里散发出来的，而且香味越来越浓了！
“咦，还真的有酒香啊！好好闻啊！”马大这回也闻到了酒香。
“这么香的酒气，也不知道能不能有酒出来，要是能够有酒出来的话，小少爷可就妥妥的赢了！”
马大围着蒸桶转圈说着，吕大山现在也顾不得去追究他话里的意思了，他的心思全部被这酒香给笼罩了！
如果这种酒香能够让他们加在水酒里头，那么他们的水酒价钱一定能够翻上一番！到时候他们酒坊里的这些伙计的生活就好过了！
“咦？这里怎么出水了？”吕大山心思沉浸之时，马大突然发现蒸桶外面延伸出来的那根木棒管子突然外面流水起来。
他虽然不明白酿酒的具体细节，不过好歹这个酒坊，他也是常来的，酒坊里头蒸米的时候，是必须把蒸桶给封死的，不然蒸桶里的粮食会夹生，自然不能用来酿酒！所以当他见到程虎管着这蒸桶漏水后，他下意识的将手把那漏水的地方给堵上了。
越靠近蒸桶，酒香味就越重，马大堵上那个漏水的地方后，鼻子中闻着的都是浓郁的酒香，想着这些酒香，他下意识的将堵着的手松开，用掌心接了一点水，往嘴巴里送！
闻着都这么香了，想必这水里也应该有香气吧？
掌心的水，被马大送到嘴里，马大舌头一触碰到这水，整个人一下子就僵直了！
程虎见到马大这个样子，猛的站了起来，问道：“你没事吧？”
马大整张脸涨红，大声喊道：“这是酒啊！出酒了！出酒了！”