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七十五 狗肉

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清晨,太阳刚出来,大多数人都还没醒,老张却已经开始忙碌了。

从昨晚十二点到现在,老张没有睡觉,他去清洗了刀具。在盒子中一共有三十六把刀,,刀脊颇厚,往刃愈利,刀柄细长,看起来像是心刀,但其实这把刀已经用了很多年了。

这把刀是老张的师傅给老张的,老张的师傅是有名的厨子,有多有名?去看看他的资产就知道了,一个厨子,有那么多的资产,就知道不是一般的厨子。

不过老张到现在都不知道,为什么师傅要收他做徒弟,那么多拜师的人,他在其中显得是多么的渺小,但是师傅却格外的器重他,到最后还把这套刀具传给了他。

但是他不会让师傅失望的,为了回报师傅,他要把师傅曾经幻想过的事情变成现实,老张抬头看了看卧到睡觉的饕餮,心中十分的高兴,然后开始忙碌起来。

在砧板上有有一条狗,是一条体型较小的狗,老张开始把狗剥皮,掏去内脏,然后把狗肢解成几大块,放入清水中,等狗肉从红变白。

然后老张取出花椒籽少许研细,与适量食盐拌匀,撒狗肉上,狗肉略带霉味,于是老张决定用烹饪的方法做狗肉。老张取出一块狗肉,放入砂锅之中,加了很多生姜片,青葱一束,干红辣椒几只,八角茴香一撮,加足清水,先用旺火煮沸,撇去浮沫,再用文火烹炖至半熟。

然后把胡萝卜洗净切块,投入狗肉汤中同煮,加白酒或黄酒1盅,这个时候屋内已经开始散发出一些香味,熟睡中的饕餮也醒来过来,摇着尾巴在老张身边打转。

老张安慰一般的摸了摸饕餮的头,开口说道:“莫急,莫急,这些东西太垃圾了,等晚一点,我做更好吃的东西给你”饕餮仿佛听得懂老张的话,又开始回到原来的地方睡觉。

至狗肉七成熟时整块取出,剔除狗骨,将肉切成小块或肉片备用。然后老张开始切配菜,老张的刀工极好,切出来的东西整整齐齐,大小均匀。

大蒜苗、白菜心、鲜菠菜、黄豆芽、油炸豆腐、米线粉等配菜装盘,加上几小碟用辣椒油、食醋、香菜、蚕豆酱配制的佐料,忙活了几个小时,终于做好了狗肉。

“真香啊”毕安开口夸道,范无也点了点头,老张见到他们,立刻招呼二人做好,然后把做好的狗肉端了上来。毕安没有客气吃了起来,范无则先看到了砧板,砧板上还剩下一些萝卜,那些萝卜被切的齐齐整整,范无也不由的点了点头,这刀工真的不错。

三人吃的正开心,突然有一个女人冲了进来,指着老张喊到,就是他就是他,旁边还跟着一男一女两个青年,看他们的眼光很是不善。

“你快说,你把我的菜菜藏到哪里去了”那年轻女子冲着老王说道,她看起来情绪很激动,旁边的男子拉着她,劝解到“亲爱的,你不要着急,咱们慢慢问清楚。”

“你们是谁?有什么事吗?”老张站起来,朝闯入的人问道。那女子没有开口,旁边的年轻男子开始说话了,他先和老张道了个歉:“对不起,打扰了,希望你原谅”

“没事没事,你们是谁?有什么事吗?”老张摆了摆手,也不在介意他们随意闯进来。

“是这样的,我们家有一条金毛,叫做菜菜,前段时间丢了,菜菜是我的妻子总小养大的,所以她才表现的那么激动”男子开始向老张解释妻子激动的原因。“菜菜非常的可爱”男子的妻子也说道,一脸怀念的表情。

金毛?难道是那条?的确是一条很可爱的狗。老张装作疑惑的问道:“可是,这又和我有什么关系?”

男子看着老张,一个看起来很老实亲切的老头,看来可能是自己搞错了。男子说道:“是这样的,我们在找狗的时候,遇到了爱狗协会的人,也就是旁边这个李女士,她和我们说,最近大爷您买了很多的狗,所以我们才”男子话没说完,就看到了桌子上摆着的肉,如果他没闻错的话,那是狗肉。男子不在说话,一时间气氛变得紧张起起来。

“我是买了很多狗,因为我是个厨子,不过我这里买的都是一些肉狗,不信你过来看看”老张带着男子朝砧板走去,果然那里的骨头是小型狗的骨头,并不是金毛的样子。

“而且,你看看我这里,哪里放得下一条金毛,光养活我自己的狗,这空间都够呛的了”老张摸了摸睡觉的饕餮,朝着众人说道、

“看来是我们误会了,对不起,对不起,使我们冲动了”男人抱歉的说道,然后带着妻子离开了老张家,“菜菜,菜菜”那人的妻子还在念叨着,而和他们一同前来的李女士则没有走,继续看着老张,表情很是生气。

“你撒谎,我们的人见到过你买狗,各种类型的,绝对不是只有土狗”李女士看着老张,很是生气,听他自己说,他是个厨子,但是厨子怎么会需要这么多的狗,不会是什么变态的虐狗人士吧。

李女士有些惊恐,这几年她遇到过不少变态,最喜欢虐狗,曾经就有一个女人,装出爱狗的样子,领养了很多狗。结果嗲回去以后,便开始虐待那些狗,难道这个老头也是?

“请离开我家”老张有些生气的说道,那李女士也只好走了。毕安和范无看着这一切,金毛?毕安和范无交汇了一个眼神,范无点了点头,看来金毛的确是被老张带走的,只不过,老张不承认是在他们的预料之中,想了想铁门内的情景,毕安有些不寒而栗,和老张告别后回到了自己的房间。

饕餮被吵醒,不满意的汪汪汪叫起来,老张抱着饕餮,心疼的说道:“乖狗狗,把你吵醒了,那些人真是讨厌。别不开心,今晚,我就给你做好吃的”老张笑起来,这次的笑容不是亲切慈善,也不是神秘莫测,而是狠毒的阴笑。(未完待续。)

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