带系统穿越种田,我在古代做美食

夏初深

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第144章 及笄礼(咸蛋黄焗南瓜)

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孙公子收下了夫人的金银首饰,把盒子放在一旁,说道:“娘子,这些你先收好,容我想想,我一时也不知能做什么生意。”

到了午时,他照常去老宅看望自己的老父亲。

孙父给他的教诲是:“寻一样本分的生意,不要想着捞偏门。”

“爹爹,我记下了。”

孙公子离开老宅,吩咐小厮去开塘县买一份辣子鸡回来,给孙父尝尝。

他吃过之后,觉得今日这辣子鸡的味道,很合口味,孙老爷子平日也喜欢吃麻香的菜,肯定喜欢。

他在集市闲逛,入赘周家之前,他还只是米铺的一个记账的,识字懂算数。

本来因为容貌英俊,反而让他得到了很多富贵女子的青睐,所以孙公子婚前一直都是浑浑噩噩地过着,由女人替他买单的咸鱼日子。

直到他如今终于如愿入赘了周家,反而发现这姑爷的日子也并不好过。

在米麦行的工作得不到岳父的肯定,他得好好琢磨如何利用现有的资源与条件,让自己在开塘县出人头地。

开塘县的桃花开得依旧艳丽,刘家果饼的桃花酥卖得也很红火。

天香棚的春妈妈又来铺子里买果子了,还特地询问陈氏:“陈姐,我预定的桃花酿可好了?”

陈氏拿出准备好的桃花酿,给到春妈妈。

春妈妈倒了一小杯,闻了闻,这糯米夹着桃花的香气,令人沉醉。

粉色的桃花酿像极了娇羞的少女,春妈妈一口喝了下去,想起了她的少女时代。

春妈妈出手很阔绰,铺子里相对贵些的果品,她每次来都是采购一空。

今日春妈妈不仅买光了柜子里的,还向陈氏预定了明后两日的桃花酥、荷花酥、素醒酒冰与滴酥鲍螺。

沈大娘与春妈妈年纪相仿,她自来熟地与春妈妈聊着:“春三娘,你们天香棚最近是有贵人来了吗?最近果子需求这么大呀?”

春妈妈摸了摸发髻的金花,得意道:“可不是嘛,最近聚鼎楼来了好多贵人,他们吃完饭,就爱来我的天香棚,这精致的果点可少不了,而且啊,我还听恩客们说,过几日知州大人要来我们镇上巡视呢。”

送走了春妈妈,铺子又来了嘉府和纳兰府的掌事嬷嬷,她们见荷花酥、桃花酥都卖完了,满脸抱怨。

蓉嬷嬷:“掌柜的,今日果子怎么就剩下素饼了,其他的果子呢?”

黄嬷嬷:“对呀,是不是那春三娘又全买了去?”

陈氏安抚道:“新的果子很快就出炉,两位稍等。”

果子铺里,小豆子也在帮着揉面做点心,很是卖力,陈氏更愿意他回家读书。

送走了两位嬷嬷,陈氏便打发小豆子去喊黍汐,叫她今晚记得回老宅住:“跟你姐说完之后,你就回家去看书,别回铺子里揉面了。”

明日是黍汐十五岁的成年日,她早一个月就开始准备了。

按农村的习俗,她得请娘家的女性长辈送一口大缸过来,里面装上大米,再插手用布制作的花。

沈大娘这两日与陈氏一同,把花缸给装饰好,一同扛到了陈氏的卧室里。

黍汐就是在这个屋子里出生的。

沈大娘一边包着饼,一边问陈氏:“明日就要给阿黍办及笄礼了?”

陈氏点头,在农村讲究不多,但是该有的流程一样都不能少。

“我已经请好村里的姑婆了,明早让她来主持。”

翌日,黍汐被陈氏一早叫起,在老姑婆的引导下,跨了三次火盆,最后她还带着黍汐,朝着那盆花拜了几次,姑婆嘴上小声默念着,黍汐听不大清。

最后陈氏煮了一碗米粉请老姑婆吃,还塞了个红包给她,有50文钱。

吃完米粉,老姑婆便走了。

什么?这就是及笄礼,居然这么简单就结束了!

黍汐好奇道:“阿娘,没有其他什么仪式吗?”

这和她之前在电视里看的女子及笄之礼完全不同,她还以为会在祠堂搞个很大的仪式来插发簪。

好吧,反正以前她也没有经历过,穿越前的18岁好像也没有什么特别的仪式,这就当补过了一次成年礼。

今日,陈氏让黍汐把她腌的咸鸭蛋带一罐到铺子里去做菜。

其他的,她拿果饼铺子做蛋黄酥。

最近果饼工坊很忙,阿蕉都是黍汐白天在带着,陈氏嘱咐道:“阿蕉喜欢吃咸鸭蛋,你别让她一天吃太多了。”

腌制鸭蛋的缸子被阿蕉看到,她再熟悉不过了,她伸手就打算偷两颗蛋出来吃。

黍汐及时制止,这小家伙就开始哭闹了起来。

听到了阿蕉的哭声,土狗皮蛋,从门口跑到阿蕉的身边,腰围绕圈安慰了起来。

慕之渊怕皮蛋惊扰了食客,跟在一旁。

没办法,黍汐只能安抚道:“好了好了,不哭了,姐姐剥给你吃。”

慕之渊把阿蕉一把抱起,坐到门口的小桌边,擦干了阿蕉眼角的泪花。

阿蕉与皮蛋在边上玩了起来,很快就不哭闹了。

黍汐无奈,她只好取了两个咸鸭蛋,把蛋黄取了出来。

这还没到饭点,直接吃鸭蛋又太咸了。

菜篮子里放着半个南瓜,黍汐把南瓜拿来削了皮切成粗条状。

小青看黍汐把咸蛋黄放到碗里,正用勺子按碎,便过来学习:“掌柜的,你这次是要做什么新菜?”

“阿蕉想吃咸鸭蛋,我给她做一个「咸蛋黄焗南瓜」的小零食。”

黍汐又起了一锅,在盐沸水中把南瓜捞一捞,等水再次沸腾,给南瓜裹上玉米淀粉,放入油锅炸脆。

南瓜条炸好,就开始炒咸蛋黄。

锅里放少量的油,小火煸炒咸蛋黄到起泡,加入少量的糖,把炸好的南瓜条倒入,快速翻炒。

每一条南瓜条的表面,都裹上了咸蛋黄,就做好了。

小青和幺妹一人拿了一根,用双手一拗,南瓜条断了,飘出了南瓜独有的香甜味,放入口中咬起来又酥又脆,与咸蛋黄的咸香,互相碰撞,这搭配简直一绝。

楼兰儿闻着香味也忍不住拿了根吃了起来:“还是油炸的让人有食欲啊,这比薯条还香。”

这道菜得趁热吃,黍汐把咸蛋黄焗南瓜拿到门口给阿蕉和慕之渊。

“小家伙,你的咸蛋黄来了,快吃吧,先洗洗手!”

阿蕉一看有吃的,哪里还会闹腾,洗完小手,便小手一抓,一把一把吃了起来。

章秀才觉得这道菜应该要加入食牌中,便询问黍汐售价。

“南瓜便宜,这道菜就和蛋黄酥一样10文一份吧。”

黍汐让幺妹掌勺,又拿了三个咸鸭蛋出来,说道:“幺妹,来!你按照我刚才的做法,做一盘给大家吃!”

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