四合院,开局约会秦淮茹

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第92章 杀猪

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赵黎平回到里屋,炕上还铺着一床棉被。

赵黎平脱鞋上炕,把脚伸到被子里,别提有多舒服了。

从怀里抽出了一根香烟点着,美美的吸了一口。

而后吐出一个圆圆的烟圈。

透过窗户还能看见几个小伙子正在帮忙卸车,干劲十足!

没一会秦二河也跟着忙碌起来,就连村长秦长寿,岳父秦长山也没闲着。

要不怎么说以前杀猪是件大事儿呢?

还真挺忙活人。

但一想起车斗子里可是有足足25头大肥猪,赵黎平就忍不住笑出了声。

哪有那么简单哟。

感觉不忙活一整天根本就杀不完。

这边儿赵黎平还没暖和过来,那边秦二河已经动刀杀了一头。

在屋里就听被杀的猪发出一声撕心裂肺的惨嚎。

紧接着就哼哧哼哧的叫了能有一分多钟。

等不再传来动静,赵黎平猜测着,可能猪已经断气了。

他也不着急,反正还有24头大肥猪要杀呢!

怎么也能看见秦二河怎么杀猪。

可没一会儿,秦母就组织着一群妇女端着个大盆进了厨房,赵黎平还能听见她们的交谈声。

“长山家的,这20多头大肥猪今儿都杀了?这要是都杀了,光做血肠得做多少啊!”

“还真没见过谁家这么杀猪的,这也算是开了眼了。”

“你家姑爷现在搁轧钢厂是什么工作?这派头也不小啊。”

秦母笑道:“我听淮茹说是后勤科主任,整个后勤科都归他管咧,官儿应该挺大的。”

有人恭维道:“那可真是出息了呀!”

有人反驳道:“什么叫出息了呀?以前赵小哥就很不错,刚跟淮茹丫头结婚那会儿,不就是轧钢厂保卫科的干事吗?话说,你们知道干事是什么职务不?”

“干事,干事,那肯定比普通工人要强!光听这名字就气派着呢?”

“嗐,长山家的,您看能不能跟您姑爷说说,我家二宝也都二十了,能不能给安排到轧钢厂工作啊。”

秦母又不是不懂得分寸的人,对于二宝妈的询问只是笑而不语。

赵黎平在里屋也是哭笑不得的摇了摇头。

想什么好事儿呢?

作为红星轧钢厂后勤科的主任,安排人到厂里并不是一件困难的事情。

但村子里就这一点不好,只要安排一个人进场,麻烦事就会接二连三不断,烦不胜烦。

好在,二宝他妈也就是随口一提,并没有当真。

谁也不傻,秦母的笑而不语已经说明了问题。

再问下去就是不识趣了。

中午!

热乎乎的血肠出锅。

那味道还真不是一般的香。

小孩子也都围过来讨要,秦母把血肠从锅里盛出来,用凉水稍微一拔,切成小段装进盘子里端给小孩子们,都吃的满嘴流油,开心的不得了。

就连文德,文花也跟着吃了一些。

看来血肠做的还是很不错的。

院子里,猪已经杀了七八头,肠子下水装了一盆又一盆。

原以为杀20多头猪很容易。

结果杀起来就发现根本没有想的那么简单。

光是装猪杂的盆都不够用。

还是秦长寿这个老村长抹开面子挨家挨户借来大盆才算是能够装下。

至于杀好的猪肉。

村里的老少爷们在屋檐下用木板子支起了临时的案板。

一扇一扇的猪肉就摆放在上面。

中途,赵黎平也出来看秦二河杀猪。

看着还挺危险,但说实话感觉没啥技术,几个老爷们把猪头按住,秦二河手起刀落,猪就被杀掉放血,然后在用搪瓷盆把滚烫的猪血接好,等那么一会儿,就可以处理猪肉了。

开膛破肚,把心肝脾肺肾从猪肚子里掏出来,并没有想象的那么难。

因为脏器和猪肚子之间有一层膜。

秦二河就那么一掏!

然后拿着杀猪刀挑断相连的几个地方。

内脏就处理完事了。

总之,赵黎平是没感觉出来有多麻烦!

不过!

如果让赵黎平去杀,那就是另外一个故事了。

下午一点多钟,秦母和来帮忙的妇女做好了饭就招呼院里的老爷们进屋吃一口。

是杀猪烩菜。

看着就很有食欲。

赵黎平跟着敬酒道:“老少爷们,辛苦!辛苦!中午大伙儿都敞开了吃,争取下午的时候把剩下的猪处理完。”

秦二河端起酒杯吸溜了一口。

笑道:“嗐!我说黎平,您信不着二叔的手艺,也得相信咱们秦家村的老少爷们啊,就二十多头肥猪而已,保证耽误不了你的事!瞧好吧!”

秦长寿道:“黎平,嗯……昨晚跟您说的事儿您看能成不?”

赵黎平假装沉思了一会。

才开口说道:“按理来说应该够了,不过还得杀完在看看!万一要是不够数,厂里面也不怎么好交代,不过……我觉得应该差不多!再不行杀完后过一下秤,剩下的咱们再分。”

秦长山跟着打气道:“差不多,差不多啊,怎么也是25头大肥猪,放心好了,我心里有数。”

赵黎平嘴角扯了扯,不禁腹诽道:“杀猪玩意还能有数?”

不是赵黎平怀疑能不能够数。

而是杀猪之前根本就没过秤。

能出多少肉还真说不准。

这时有人举杯招呼道:“嗐!我说你们就是瞎担心,等下午猪杀完不就知道了吗?喝酒,喝酒!”

“哈哈,来,喝酒!”

厨房里。

秦淮茹还挑了一块肥肉在烤油滋啦。

金黄酥脆的油渍拉在锅里翻滚。

把秦京茹馋的直流口水。

文德,文花成了秦京茹的小尾巴,也跟着眼巴巴的盯着大铁锅。

秦淮茹笑道:“别着急,一会儿就好!”

秦京茹下意识地咽了一口唾液。

俏生生的问了一句。

“姐!你做的油渍拉怎么这么香啊?”

秦淮茹只是笑笑没说话。

怎么这么香?

当然是肉用的好啊。

平常人家哪舍得这么靠油渍拉。

也就是赵黎平能一下搞来这么多头大肥猪,才敢这么弄。

想到这里。

秦淮茹的嘴角扬起一抹好看的弧度。

心中暗喜:“还是黎平哥有本事啊。”

晚上的时候,杀猪的工作基本上完成,杀好的猪肉一过秤,差不多有4750斤净肉。

猪杂差不多也有小2000斤。

除了心肝肺这些大件儿没人动以外,其余的挨家挨户都分了一些。

总之,从表面上看着都挺满意的。

每个人的脸上都挂着微笑。

而赵黎平仿佛又成了两年前那个在秦家村最受欢迎的人。

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