这日，皇上正在批阅奏折。
他翻开折子，里面掉落出信件。
看见折子是楚凝烟所写。
他摇摇头，谁教她将信夹在奏折里的。
“臣楚凝烟敬启：
臣明白皇上着急民生问题的解决，但此时已过了棉花种植周期。
两位令史并不能完全学到，书上的记录谁看了都明白，但远远没有一次实战所获的多。
在两位令史到来期间，臣已将脱谷用的谷风车原理教与他们，臣在此附上图纸。
臣请皇上让令史待到棉花周期过后再归”
字倒是有了不小的进步，另外两封信，便是两位令史的。
内容与楚凝烟的大差不差，里面讲述了在小渔村期间所见所闻，以及谷风车的作用。
翻开一旁的图纸，里面刻画详细，每一张都标注了数据。
“苏德明，命人将这图纸拿去户部，就说是楚孺人研制的”
“喳”
楚凝烟来到商业街，看着新修的甜点铺，心里愉悦。
毕竟甜点就是能让人开心的东西嘛。
甜点铺就简单许多，左侧摆放着长的木桌，用于展示甜点，右侧是小圆桌，后院则是后厨和房间。
厨房里有一个比楚凝烟家还大的烤箱。
楚凝烟已经做过一些甜点了。
黄油面包、曲奇饼干、奶油芋泥蛋糕、炸牛奶、汽水。
不算太多，既然现在天气寒冷了，那奶茶和姜茶倒是不错，而且简单。
有奶油和黄油，那也能组合成奶油面包。
比较简单的还有姜撞奶和舒芙蕾。
想做蛋挞，那得需要蛋挞的模具，还有蛋糕烤制的模具以及刮刀。
之前给宋酌清宋思渺做的也有些过于粗糙了。
楚凝烟来到县城铁匠铺。
“楚孺人...”
楚凝烟让他帮忙打了自行车的几百个铁片后，他一见到楚凝烟就背后发凉。
“嘿嘿，老板，这次还得麻烦你做些东西”
楚凝烟将图纸拿给铁匠铺老板，上面画着蛋挞形状的，圆形的，长方形的，一个锅。
“这次简单吧，就只是把铁片打成这样”
“楚夫人，您要多少”
“真不多，圆形和方形的就四个吧，碗状的要四十个，这个铸铁的平底锅需要两个”
“呼，还行还行，这次的比较简单，那我们做好后给您送来”
就是员工嘛...
楚凝烟来到县城牙行。
“楚...孺人！”
“我们都见过这么多次了，别这么多礼了，我想找找你们这儿有没有糕点厨子啊”
“牙行几乎全是酒楼的厨子，没有什么糕点师傅”
楚凝烟只好买下几个女子，再次来到水云间。
她准备在此挑选一位去管理甜点铺。
“小青”
“孺人”
“接下来，你跟我去小渔村，我新开了一家甜点铺子。
我想让你去管理，水云间你的工作，我找了人来接替。
自然你的工钱也会从一月一百文变成一月五百文”
“是，小青明白了，这就去收拾包袱”
“不急，这三日，你先教会云儿如何做事，你再跟着吴账房学习学习如何做账，做账你只要学会基础的，不会的我再教你”
“小青明白了！”
小青带着云儿来到后院，先给她换上了干净的衣物，给她梳头。
“你是叫云儿吗？看着你还小的样子”
“嗯”
“你放心，在孺人这里做事，会比在任何地方都好的，这里的大家都很友好”
“小青！我听说你要跟着孺人去小渔村了”
“是呀，孺人说她新开了家甜点铺...”
“恭喜你啊！”
“这是云儿，以后就是她与你们一起工作了，我会念你们的”
“不过我们也有休息时间，又不是隔了天涯海角，一天时间，小渔村到县城还是能见的呀”
“就是嘛，又不是一辈子都见不到了”
楚凝烟带着四人来到甜点铺。
给他们分配了房间，里面的生活用具楚凝烟已经备好了。
“以后这里便是你们的住处了，等小青来后，我一起教你们如何做糕点。
当然糕点的配方你们不能说出去，一月一百文的工钱，三十日可以休息一日。
这些都与酒楼的规矩一样，有什么不懂的，我也在这小渔村，随时能来问我”
“是，孺人”
“这三日你们好好休息，打扫一下铺子，可以去村里逛逛，转换转换心情，毕竟在牙行呆久了不好受”
三日后小青坐着宋云浩的马车顺势来到小渔村。
她未曾来过，看见这里与镇上别无二致，只是风景要比镇上好不少。
楚凝烟带着她来到甜点铺。
“小青，账学的如何？”
“是，吴账房已经教会我如何记录每日的账了，只是总账小青还未学会”
“没关系，我可以教你，你们先互相认识认识”
楚凝烟安排两位做后厨，一位做饮品，一位售卖，他们每人轮岗。
小青则是收账、迎客，采买，以及照顾员工，其余的见机行事。
铁匠的东西还未送来，楚凝烟只好先教予他们简单的如何制作黄油，曲奇，面包，奶茶以及做汽水的规水。
所有东西可以堂食也能外带。
饮品则用竹筒杯子装，一次性使用。
楚凝烟让小青按每日生意情况来定所需量，告知王有福做多少。
楚凝烟特意让王有福用竹子做出打蛋器的形状，至少比楚凝烟做的简易打蛋器好用多了。
还有木头做的擀面杖，这次终于准备齐全了。
对于没做过糕点的众人，动起手来十分别扭。
楚凝烟仔细地教着他们面团发酵时间和烤箱预热与烤制时间。
果然，第一次做出的面包周边有些糊了。
“抱歉孺人！”
楚凝烟只是拿到嘴里尝了尝，味道不错，只是一旁地奶油还有颗粒感。
“没事，做糕点就是这样，刚开始都会失败的，你们把边上糊了的扔掉别吃，尝尝好的，很好吃”
“孺人，这些糊的我们也会吃掉的”
“不行，糊的吃了对身体不好，一点点就别在意了，我们继续下一轮吧”
“孺人，这比酒楼的难多了”
“是啊，所以失败也是很正常的呀，多做几次，吃不完的你们留着明日当早饭。
我们还能拿去隔壁酒楼给他们尝尝，再者，我工厂那么多人呢，别怕吃不完”
楚凝烟白日教着他们做糕点，晚上教小青做账，直到铁匠把楚凝烟要的东西送来。
楚凝烟又开始给她们讲新的糕点如何做。
有了平底锅，便能做舒芙蕾，千层等等了。