五十年代:大力女随军海岛

花落止乎

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第14章 杀猪

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徐薇想了下说道:“你觉得他家可信?”

徐阳点点头道:“嗯,七爷以前特别爱笑,但后来就连话都不咋说了。”

“那你去找吧,记住,别惊动别人。”

“嗯,姐,你放心吧。”

很快到了家,放下东西,徐阳去喊七爷去了,徐薇去烧开水去了,等七爷来的时候,水也烧开了。

徐守业进了院子就是一惊,好家伙,老大一头猪,这家伙,就靠这薇丫头自己就拉回来了,这丫头得多带劲儿啊。

“七爷,来了,先喝口水。”徐薇倒了碗不烫的温开水。

“哎,薇丫头真是巾帼不让须眉啊,这要是在抗战那会,你也得是个鼎鼎有名的女英雄啊。”徐守业难得的话多了几句。

“七爷过奖了,我就是力气大一点。”

“力气大好,得省多少事呢,好了老头子也不废话了,开整吧。”

“好嘞,我来给你打下手。”徐阳拿出盆,准备接剩下的猪血。

老爷子拿出家伙事把猪另一边完好的颈动脉又给拉开了,还是有不少血流了出来,等猪血流完后,徐薇上前帮忙把猪抬到了大木盆里,徐守业算是见识到了这丫头的力气,他都没咋使劲,完全是这丫头自己就把两三百斤的猪弄到了盆里,真是让人惊掉了下巴。

猪抬到盆里,徐阳把舀出来的开水浇到猪皮上,开水烫到位了猪毛就能轻松的刮掉。

徐守业手脚利落的把猪毛刮的干干净净,然后就是开肚,徐薇搬了张桌子出来,又把猪抬到桌子上,沿着脖子到猪屁股用刀划开,把猪内脏掏出来,再把猪头剁掉,把猪从脊柱那里对半劈开,然后再分肉。

排骨起掉,四个猪蹄,猪尾巴,猪腿剁掉去腿骨,,一头快三百斤的猪就这么分好了。

徐薇想到后院还有一头猪,干脆一起杀了吧,冬天那么冷也养不了,那猪大多数都是原主养的,也挺肥的,目测也有个二百斤了。

“七爷,后院还有一头家养的,这马上下雪了,也养不了了,索性你一块杀了吧。”

徐守业怔愣的看着这个才十几岁的小姑娘,有点哭笑不得:“好,来也是来一趟,今儿个一块都给你收拾了。”

徐薇不好意思的笑了:“那七爷你先坐着歇会,徐阳把柜子里的糕点拿给七爷垫垫肚子,在给他冲点茶叶泡茶,我去捆猪。”

“哎,好的,姐。”徐阳听了进去拿东西。

徐守业张了张嘴,半晌没有说话,这是孩子瞧着他可怜呢,他心里都清楚,却也没有拒绝徐薇这丫头的好意。

在一阵凄惨的猪叫声中,徐守业把徐薇养的家猪也给杀完分解好了,徐薇拿了一个竹筐,里面放了一个野猪头,猪下水,猪尾巴,凝固了的猪血,这些不好处理的给了老爷子,还拿了一块猪板油,几根大骨头,徐守业说什么也不要,他一个长辈怎么能占小辈的便宜呢。

“徐阳给七爷送回家。”

“唉,七爷,我先送你家去了。”徐阳背着十几斤猪头先走了,剩下的都放在了徐守业来的时候放他的工具的筐子里。

徐守业追着要把徐阳叫回来:“哎哟,小子,你回来,别跑,唉,徐阳,你个臭小子。”

徐薇把东西给七爷装好,又拿了一包点心,笑着递给七爷:“七爷爷,咱们常来常往的,说不定啥时候我还能打到野猪呢,我这是提前贿赂你。”

徐守业一听立马吹胡子瞪眼的看向她:“小丫头不知道轻重,还下次,这次我还没说呢,你们姐弟俩胆子真是太大了,那被野猪拱死得也不是没有,你还想再去抓啊。”

徐薇气定神闲的笑了;“七爷爷放心,我也不会主动去招惹这东西,但是碰到了也不能放过不是,毕竟几百斤肉呢。”

徐守业被这丫头的话噎得翻了个白眼:“算了,看你也是个有成算的,山上野兽多,别往深了去,砍柴干啥的跟村里人一起,安全点。”

“多谢七爷提醒,我会的,这点心拿回去给秀儿吃吧。”

徐守业顿了下,到底收下了:“七爷承你这个情,有事就去找我。”

“七爷客气了,咱到底都是一姓的族人,两三代前都是血亲呢。”

徐守业暗自点头,这丫头是个重情重义的,可以深交,他一把老骨头也不知道能活几年,要是能给徐达徐秀找个能在关键时候抻把手的人,他也能放心些。

“行了,我走了,看这天要不了几天就该落雪了,赶紧囤柴吧。”

“我知道了,七爷慢走,我不送了。”

徐守业背着几十斤的东西走了,徐薇看着五六十岁的老爷子,腰都有些陀了,心里也是复杂难言,不管什么时候,老百姓的日子都是不好过的,七爷这种,丧妻丧子的老人要不是有孙子孙女,估计不会苟活这么多年,底层人过的太苦了。

单看村里,除了建国初期斗地主的那家有青砖灰瓦的房子,大多数是村民都是泥瓦房,好一点的像她家,也只有主屋用了石砖,院子也是自制的土坯墙,她家有当兵的,有津贴,日子好过多了,村里人大多数人家,一天就是两餐,还是粗粮。

徐薇感慨了一会,就回去收拾院子里的猪肉,她准备弄一半的熏肉,剩下一半,就这天气,要不了两天就应该冻起来了。

看了眼手表,已经十二点多了,中午就吃饺子吧。她拿了块肥瘦正好的后腿肉,抱了颗白菜,肉剁成馅,加入白菜,放好调味料,就开始和面,徐阳回来一看要包饺子,高兴的跟什么似的,每到这种时候,他才有小孩的样子。

吃完饺子,徐薇教徐阳怎么腌肉,确定徐阳会了,她跑到山上,砍了几根柏树枝回来,留着熏腌肉。

花了两个小时,把百十斤的五花肉都抹上盐和花椒桂皮磨成的粉,然后给它放木盆里腌几天,剩下的排骨也腌了两扇,其余的几个前后腿,都收起来,只等下雪埋雪堆里就好。

收拾完才不到四点,徐薇让徐阳在家把上午捡的蘑菇木耳整理出来,晾干留着冬天吃,她又拿着砍刀去山上砍树去了。

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