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第89章 肯德基

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莫名其妙的黑衣人走了,柳鹤家里又回到了平淡却很安心的日子里,黑衣人在的时候爹娘总是提心吊胆,普通老百姓哪里承受得住这些风险,现在人走了,柳本良夫妇终于松了一口气,心放了下来,知人知面不知心,还是小心一点为上,万一碰见曹孟德这种人,救了他还把救命恩人给杀了,人心从来都需要提防。

经过五六天的全家大扫除,柳府焕然一新,之前都是灰尘的各种小亭阁现在都焕发出了原有的红漆色,就像重新粉饰一遍,看着全家的劳果成果,三人还是挺开心的,劳动的结果往往都能给人带来幸福感。

三人正在大厅欣赏突然一声童音传了进来:“柳哥哥,霜儿来了!柳哥哥……”

柳鹤听着声音也很纳闷,刚来开封府不久,不认识这附近的人,又感觉这声音很熟悉,像是在哪听过,柳鹤走到大门口,打开门一看原来是先生的小女儿,后面跟着那天在厨房帮忙的厨娘还有身着淡粉衣裙,长及曳地,发间一支绿色簪子,面若芙蓉的寇婉雪。

“霜儿来啦,见过师姐”柳鹤向寇婉雪施了一礼道。

“柳哥哥,爹爹让我们带厨娘来你家学炒菜!”穿着一身粉红色的小萝莉说道。霜儿对柳鹤还是很有好感的,毕竟在小孩子眼里谁有吃的就亲近谁。

“大家都进来吧!”柳鹤招呼着众人进入府中。

柳本良和廖氏看着走进来的寇婉雪都惊呆了,这样美如天仙的女子跟杭州见过的李家小姐不相上下,这才几天儿子就又认识了一个大美女,夫妇二人欢喜的不行,廖氏连忙跑去准备小吃食和泡茶去了。

寇婉雪进入府中整体看了一眼,这府中还挺大的,跟她家中差不多,只是这个地方有点偏僻,附近都是农家庭院。

“爹,娘这是我先生的两个女儿,这位是寇婉雪,这位是……”柳鹤还没介绍完,霜儿就朝着柳本良夫妇说道:“大娘大伯,我是霜儿!”

这么漂亮的小萝莉又会说话,柳本良夫妇自然是很喜爱。

“婉雪见过大娘大伯!”寇婉雪本来不想过来的,奈何小妹和厨娘两个人过来宋氏不放心,还未出嫁的女子一般是不会去陌生男子家里,当然柳鹤不算陌生男子,父亲的弟子,去了别人也不会说什么。

从小接触宫廷礼仪的寇婉雪还是时刻保持着她大小姐该有的礼仪,至少表面上看不出她的不情愿。

“奴婢见过夫人老爷!”两位小姐都行礼了,作为寇府的奴婢自然也要行礼。

柳本良第一次听见有人叫他老爷,慌乱的不行,虽然曾经做梦都想过上那些大老爷一样的生活,但是真正有人这样叫的时候,柳本良还是一阵心慌的不行。

“不用客气,我们家不讲这些俗礼,坐吧!”柳鹤看着有点发愣的老爹。

“对对,我们家小户小院,农村人,没有那些规矩,都坐下喝茶!”柳本良招呼了一声。

“我爹让我们送王婶过来学炒菜!”寇婉雪开门见山的说了出来。

“好说,那就让王婶在我们家住十天半个月,学完了再回去!”柳鹤对着站在一旁的王婶说道。

“你也坐下喝茶呀!”廖氏看着站在寇婉雪身边的这位跟她年纪相仿的妇女说道。

“多谢夫人,奴婢站着就行”她哪敢坐着,宋氏可是公主出身,寇准家规矩可是很多的,奴婢哪敢跟主人一块坐着。

廖氏第一次感觉,这大户人家就是不一样,不像在村子里,这城里的规矩这么多,还是村子里快活舒坦。

“师姐,先生可有说要学什么菜?”柳鹤看着坐在身旁一阵清新传入柳鹤鼻中的寇婉雪说道。

“爹没说,就让我们带着厨娘出来!”

“意思就是让我随便教?”

“柳哥哥,爹爹说啦,要是做出来不好吃,找你算账!”正拿着糕点吃着的霜儿听完后出声道。

“好,行,保证王婶回去做出来的菜都好吃!那你们中午想吃啥?”柳鹤向着两姐妹问道。

“我要吃拔丝香蕉!姐姐你呢?”

“我都可以!”寇婉雪本来想人送到就回去的,但是想想柳鹤上次做的菜实在太美味了,也就没有挪着步履离开。

好想念川菜呀,可惜没有辣椒!做什么菜好呢?

“爹娘,你们去街上买一只鸡回来,要大一点!再买点豆腐和猪肉回来!”柳鹤跟爹娘说道,现在的鸡肉可不像后世,都是需要买活鸡现杀!

“今天给你们做肯德基!”柳鹤对着众人说道。

“肯德基,这是什么鸡?”寇婉雪是第一次听说,既然还有这个名字,怎么从来没听说过。

“肯德基是一个很好吃的鸡,等会做出来包准让师姐满意!”柳鹤笑着说道。

炸鸡腿没有人能够抗拒这个美味!

柳府离最近的菜市场倒不是很远,毕竟这里是京城,全世界最多人口的城市,人多自然就会有菜市场。

柳本良夫妇去买鸡了,古代还是很好客的,儿子先生的女儿来家里了,杀只鸡一点都不为过,这也是应该的。

柳鹤带着众人去厨房做准备工作了,柳鹤把自家厨房重新整理了一下,现在的厨房明亮整洁,不管是王婶还是寇婉雪都是第一次看见这么整洁干净的厨房。

现在的厨房多了很多的柜子,水桶旁边的柜子是用来存放蔬菜的,还有一些专门存放干货,比如面粉米粉之类的,另外一些存放调味品的。

柳鹤拿出了两个茄子,茄子西汉末年就从印度传入了华夏,现在的茄子跟后世的差不多,都是椭圆形,这种茄子比后世的长茄子更好吃,柳鹤让厨娘王婶负责烧火,他则把这两个茄子切成片,炸茄盒可是很美味的,但是现在猪肉还没买回来,而且寇准肯定是不太喜欢吃猪肉,炸茄片不妨馅料也很不错。

茄子切成片后放入一点食用盐,抛掷两下让每片茄子都吸收盐分,静置十分钟。

拿出一个深一点的大盘子,放入面粉,打入两个鸡蛋,再加入少许盐,切了一些香葱蒜苗生姜末一起放入,搅拌成面糊。

站在一旁看着柳鹤操作的寇婉雪想道:这么熟练的手势,看来做过很多次。

二世为人的柳鹤自然是做多很多遍,至少在脑子里已经做过很多遍了!

把锅内烧开的水用葫芦做成的水瓢舀出来,锅内水分干燥之后,柳鹤倒入了已经结成块状的猪油,锅内油温烧热之后柳鹤把腌好的茄子片放入面糊中,裹上面糊的茄子片放入滚烫的油锅里,顿时锅内香气扑鼻的传来,把茄片逐个放入,炸好一面继续炸另一面,很快两面都呈金黄色,柳鹤把炸熟的茄片捞出放在了盘子里。

接下来就让厨娘王婶按照他刚刚的操作进行,柳鹤一边指导一边帮忙添加柴火。

看着盘子里金黄色香喷喷的茄片,寇婉雪和霜儿都忍不住要尝一下,但是柳鹤没说,两姐妹也不好意思去拿。

看着两姐妹的表情,柳鹤自己也馋了;“吃吧,趁热吃更香。”

柳鹤先拿了一块给王婶,作为厨师肯定得知道什么是正宗的味道,要先尝,才能做出更好的味道出来。

寇婉雪用筷子夹了一片,放入口中吃了起来,一口咬下去,又香又脆,跟平时吃的茄子简直就是一个天上一个地下,吃了一片又忍不住吃第二片,一连吃了五片才停下来,这太好吃了。

另一边的霜儿则一直就没停过,一口还没吃完又夹了一块,边吃边出声道:“柳哥哥,太好吃了!”

宋人哪吃过这种油炸的垃圾食品,在后世油炸食品都风靡整个人类,别说是一千年前的宋人了,自然更是无法抵抗。

光这一个菜,可比东京开封府最好的酒楼菜品更上一层楼,寇婉雪在樊楼吃过几次,当初也是惊为天人,现在看来也不过如此,看来不管是美食还是其他的任何事情都是天外有天人外有人。

柳本良夫妇二人很快也回来了,茄子片都炸完了,众人很快就把这些茄片都消灭了,垫了下肚子的柳本良开始杀鸡了,柳鹤则在剁肉沫,柳鹤示范了两下就让厨娘王婶按照他的方法接着剁。

鸡肉杀好之后,柳鹤把两只鸡腿先剁了下来,用刀划了几个小口,把鸡肉放在有盐和生姜水酱油的盘子里腌制,去掉鸡头、鸡尾和爪子,剩下的鸡肉全部切成了小块状,放入盐、生姜水、酱油一起腌制半小时。

柳鹤打了三个鸡蛋调成蛋液,拿出一个干净的盘子,倒入面粉,放入食用盐、白胡椒粉拌匀,锅内的猪肉开始冒青烟,柳鹤把腌制好的小鸡块先放入蛋液里,在裹上干面粉,放入锅中油炸,王婶在一旁帮忙把鸡块裹上面粉,锅中鸡块呈金黄色则翻一面继续油炸,最后把两个鸡腿放进去油炸。

把炸好的鸡块捞出盘中,霜儿很想去用手拿一块尝一下,听到柳鹤说还没好,便不再动了,等锅内油温冒青烟时,柳鹤把炸熟的鸡块全部导入锅入复炸了一遍,最后捞出在了盘子里。

“师姐,这两个鸡腿,你们一人一个!”柳鹤看着金黄色诱人的鸡腿说道。

“这就是肯德基?”寇婉雪看着刚出锅的一盆金灿灿的鸡肉说道。

“对的,肯德基!好了开吃!”随着柳鹤的一声令下。

霜儿早就瞄准了属分给她的鸡腿,咬了一口,太烫了,但是又舍不得吐掉,这么好吃,只能在地上跳了起来,嘴巴张的大开,终于咽了下去:“姐,好烫!”

“你慢点,又没人跟你抢!”寇婉雪拿了下鸡腿,确实太烫了,等会再吃,夹起旁边的鸡块吃了起来。

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