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第180章 松蕈炖山鸡

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“是吗?我想着家里个个都能吃,就煮了五碗,我一个人一碗,其他两个人一碗。”周果有些不好意思,她没想到这锅会煮不下,瞧着还挺大呢。

李氏无奈的道:“你那饭量哪里是常人能比的,现在家里每顿都能吃上足够多的肉,菜也够,油水也有,大家的饭量都少了,哥哥们也少了,五碗要搁之前逃难的时候,那是一点问题都没有的。”

那个时候煮饭通常都是用铁锅煮,熬一锅粥,粥熟了再放一锅野菜下去,熬煮成一大锅,勉强能吃个水饱。

周米抿着嘴笑,“那也没事,吃不了的留着明早上熬粥吃。”

没过一会,周大仓几个晒砖的也热热闹闹的回来了。

听说今晚的饭是周果煮的,一个个都笑嘻嘻的夸赞,“可以啊,果果,本事越来越大了,现在都会煮饭了。”

“想你小叔我,十岁上才学会煮饭,你这才八岁,就会煮了,嗯,你比小叔强多了。”

周果道:“我煮多了,锅盛放不下。”

周大仓几人哈哈笑。

“没事没事,这样的事我们每个人都干过,我们确实都是一家的。”周谷笑哈哈道。

周果:“……”

饭煮到一半,周杏拿来一个大海碗,将锅里多余的米汤盛出来,锅铲盛到底部搅了搅,盖上盖子,“在过会饭就好了,闻着味道对了就端下来,放在火边煨一煨,等菜熟了饭自然也就好了。”

周果点头,一一记在心里,开始切松蕈。

山鸡已经被老爷子处理好剁成块了,她接过,等锅里的油热了后鸡块放下去炒,炒至变色加水。

加多多的水,水慢慢的没过了鸡肉,半锅,大半锅,还得加一些。

一旁的众人连忙拦道:“诶诶诶,够了够了足够了,果果啊,在要加这锅都装不下了,这鸡就这么点,你放这么多水干什么呢,我们又不是在逃难。”

“是啊,你这简直是让我们在塘里捞肉。”老爷子看着这锅水,鼻子都皱了起来,早知道就多打两只了,这哪是吃肉,简直是喝水,这么大锅水,煮出来的汤能有味吗?

周果又往里加了一点,将一旁处理好的一篮子松蕈提起来,道:“你们别急啊,肉是没有多少,但这个多呀,这个跟鸡也差不多了,不管怎么弄都不会难吃的。”松蕈炖鸡,鸡汤一定鲜美的很,汤少了哪里够喝,一人都不够一碗的,得加,一大锅才好。

老爷子见她要把一篮子松蕈都丢下去,瞪眼,“你确定要把这一篮子松蕈都下锅?能好吃吗?”

周果道:“师父,这么好吃的东西怎么弄都不会难吃的,再说凡是野菌最基本的做法不都是跟鸡炖吗,山里的松蕈这么多,我们总不能一直在锅里煎着吃吧,就是再好吃一直吃也会腻的,还是多换换口味的好。”

周杏笑着道:“是啊,先生,还有半麻袋多呢,再不济那不是还有一袋。”

老爷子想了想也是,鸡好吃,松蕈更好吃,两者放在一起,没道理难吃啊。

周米看着这么大口锅里是一锅的水,感觉空空的,“要不弄些野菜放进去吧?”

周麦道:“松蕈也是野菜啊,别放了,回头串味了,一锅好好地汤就不鲜了。”

“很是很是,我们别的都不要,就要松蕈炖鸡。”周果道,别把汤味给弄杂了,野菜的清香味可不适合炖鸡汤。

趁着这个空档,周果将麻袋里剩下的松蕈倒出来,师父带回来的两只狗獾也得剥皮,等会还得熬油。

两只狗獾她跟老爷子一人一只,学着老爷子的样子,找到地方下刀……

老爷子没两下就取下来一张完完整整的皮。

周果费了好些力气,虽然过程有些曲折,但最后还是完整的将皮给取下来了。

大家都拍手叫好。

老爷子捋着胡须笑着道:“不错不错,第一次能剥成这样,已经很不错了,以后打回来的猎物这皮你都负责取。”

周果笑着应是,技多不压身啊。

山鸡汤小火炖了差不多大半个时辰,众人将所有的活都干完了,连狗獾的肉都给一块块剁好了,围坐在锅边,咽着口水心不在焉的有一搭没一搭说着闲话。

饿呀,不知不觉天又黑了,饭都吃完多久了,干了一下午的活呢。

一不说话,就有接二连三的咕噜噜声音响起,一阵接着一阵。

周果捂着肚子越听越好笑,跟交响乐似的。

算着时辰差不多了,揭开锅盖,一阵肉香味扑面而来,她将切成片的一大堆松蕈下锅,铲子微微压了压,重新盖上盖子,还是小火开始炖。

周大仓道:“果果啊,还得炖多久啊?要不然我们先吃饭,这菜留着后面吃吧?”

周果道:“小叔,再等一会会就好,忍一下,你说你逃难的时候不是成天饿肚子,现在这么会就忍不了了,把你那会的劲用起来。”

“那怎么能一样,那会是没法子,现在家里有吃有喝什么都有,还让我饿肚子,我这体格什么时候才能补回来?”周大仓低头看了看自己的身板,逃难一路来,前面饿瘦了跟鬼似的,后面倒是不愁吃喝了,但要赶路还得操心,没一刻闲下来的,瘦的更快了。

周果看了看家里人,个个脸上都没肉,衣裳穿在身上宽宽大大的,不过比起其他难民要好多了,那才真是瘦的跟鬼似的了。

“你们原先就瘦,现在更瘦了,也不知道要什么时候才能把一身肉给补回来。”李氏叹气,这些年家里年景不好,孩子们身上的肉眼见着慢慢的就不见了,面黄肌瘦,现在瞧着更瘦了,她得把孩子们给照顾好了,不然以后下去了,都没面目去见孩他爹。

周麦低头看了看自己,“没事,娘,瘦些就瘦些,再说也不是很瘦,我瞧着我这些时日天天吃肉,怕是胖了点。”

“对啊,二婶,我们现在顿顿吃肉,还每顿都吃不一样的肉,就是县太爷怕也是比不过的,长肉是迟早的事,瞧县太爷那肚子大的,都是吃肉吃的。”周谷嘿嘿笑着道,县太爷他可是有幸见过一面,吃的那样胖,他们十里八村都找不出来一个。

大家哈哈笑。

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