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第557章 海鲜毒药

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最终,苏月清伸手将他一把拽了过来。

严初九以为自己又要挨揍,结果却发现她在查看自己的耳朵。

苏月清发现他整只耳朵都被自己揪红了,心里很是过意不去,“这……疼不疼?”

“疼,疼死了!”严初九表情极为夸张的低叫,然后又贱兮兮的说,“不过小姨你抹点口水,再吹一下,马上就不疼的。”

苏月清被他彻底打败了,气也不是,笑也不是,最后却是凑到他的耳朵上,吹了又吹。

严初九打了个激灵,然后就逗笔似的说,“看,马上就不疼了!”

苏月清哭笑不得的白他一眼,然后掏出自己的手机递过去,“你把这个打印出来,等会儿开饭的时候,让叶梓签了。”

严初九仔细看看,发现这是一份在之前那份劳动合同基础上的补充合同。

年限不是延长五年,而是十年。

换而言之,叶梓要是签了这份补充合同,那就得给严初九干足十五年。

违约金也从原来说好的一百万,变成了一百五十万。

苏月清见他看得一脸懵,这就凑上来指着手机说,“我突然加了年限,阿梓恐怕不太愿意签,毕竟人的一生没有几个十五年!”

严初九想想觉得也是,叶梓今年二十四岁,十五年后就三十九了。

这中间的十五年,可以说得上是她最好的青春年华!

原来的时候,他觉得给叶梓买辆宝马x3确实已经可以了,但看到这份补充协议,想到要绑人家十五年,又觉得十五辆都未必够!

苏月清则是一点也不心慈手软,在旁边继续教唆他,“等会儿你做两个她爱吃的菜,然后说话好听一点,我在旁边帮着腔,咱们哄着她把这协议给签了。”

严初九忍不住拿眼看向她,“小姨,你好坏的!”

苏月清又毫不客气的敲他一记肘粟,“我坏是为了谁啊?”

“可是……”

“你少啰嗦,赶紧去打印!”苏月清推他一把,想了想又将他一把拽回来,“为了以防万一,你打印多两份,一份是十年的,一份是五年的,免得到时候鸡飞蛋打什么也捞不着。”

严初九无奈的点点头,这就走向养殖场,那边的办公室里有电脑打印机之类的东西。

……

当他将合同打印好,回来的时候,几女已经把大闸蟹基西都清洗好了,就等着他回来下厨。

没办法,谁让他厨艺好呢!

清蒸大闸蟹,香辣大闸蟹,盐焗大闸蟹……  螃蟹宴一样一样的陆续做了起来。

严初九知道小姨对吃的不讲究,只要不是生的东西都吃,不过叶梓却喜欢重口味的菜肴。

为了顺利哄骗她签下合同,又特地给她做了个潮汕生腌大闸蟹。

严初九对于日料虽然不擅长,可是粤式菜肴却都颇有心得。

他在一堆螃蟹中挑选出八九只个头比较小又活力十足的,然后拿来一把刷子开始清洗。

外壳,肚子,蟹腿,蟹钳的缝隙,不放过任何一处可能藏污纳垢的地方。

旁边的苏月清见状就忍不住瞪眼,“我们已经洗过了,你还要洗啊?”

严初九头也不抬的说,“要放进嘴里的东西,当然要洗干净些。”

黄湘儿连连点头,“对,必须得认真洗,腥味才会少一些。”

说者无心,听者有意!

另一边的叶梓听得脸红耳赤,仿佛做了什么亏心事似的,都不敢抬头看众人,只是不自觉的拿过一只洗过的螃蟹又重新清洗起来。

苏月清和黄湘儿也只好跟着,再次将螃蟹清洗一遍。

严初九见状便把清洗工作交给她们,自己开始弄腌制所需的佐料。

姜先细细地切成姜末,蒜也剁成蒜蓉。

辛辣的小雀椒取了数十个,洗净后切成了小小的辣椒圈!

红艳艳的产色,仅是看着就让人觉得辣味十足。

香菜准备了一些,洗净切成小段。

葱也准备了一些,切成细碎的葱花。

这些佐料准备好后,他开始做调制腌料。

首先在一个大海碗里加入适量的鱼露,鱼露可是潮汕生腌的关键,缺了它就没有灵魂。

之后加入酱油,调整色泽与咸度,让味道更加浓郁。

再倒入一些料酒,既能去腥,又能为腌料增添别样的韵味。

随后撒上适量的盐,确保咸淡适中,又放了一小勺糖,用来中和一下味道,避免过于咸涩。

最后滴入几滴白醋,使腌料的味道更加丰富有层次。

用筷子不停地搅拌,让它们完美融合在一起,形成了一碗香气扑鼻的腌料。

准备工作一切就绪,严初九才将已经洗净,并且被大卸八块的螃蟹放进去,再次搅拌起来。  最后的最后,他又往里面加入了一些橄榄油,这样能让蟹肉在腌制过程中更加滋润。

做完这些,严初九并没有将它立即端上餐桌,而是准备用保鲜膜封好,放进冰箱去冷藏。

做好的生腌必须得静置一段时间,蟹肉才能完成充分吸收腌料酱汁,变得更加美味。

不过在封起来之前,严初九还是夹了一块蟹肉,对生冷不忌,尤其喜欢重口味的叶梓说,“嫂子,来尝一下够不够味。”  如果是平时,叶梓会毫不犹豫的张嘴,可这会儿苏月清在,黄湘儿也在!

两个女人都在看着她,她哪里好意思。

苏月清则是笑着说,“尝一下看看啊,这可是你老板特地给你做的。”

黄湘儿也跟着点头,“生的东西,还这么腥,我可不吃的。”

苏月清轻横她一眼,没好气的喷她,“没得吃你就不吃!”

叶梓无奈,只好伸手去接那块蟹肉。

严初九却摇头,“不要用手,直接张嘴,免得手脏!”

叶梓很尴尬,可是又没办法,只能乖乖的张嘴,伸出舌头轻轻尝了一下蟹黄。

刹那间,浓郁醇厚的味道在口腔里如烟花般炸开。

“嗯,味道很鲜美呢!”

重口味的生腌,果然对叶梓的胃口,忍不住大赞。

之后,她就把整个蟹肉都含进嘴里!

小雀椒带来的火辣,率先冲击她的味蕾,让她感觉舌尖发麻发烫!

这种辣度,一般的老广是接受不了的,她却早已习以为常,甚至更辣都没问题。

蟹肉本身的鲜嫩多汁,也在口腔中绽放出来。

尽管经过了腌制,但依旧保留着大闸蟹那细腻且清甜的本味。

鱼露的独特海味、酱油的酱香、姜蒜的辛辣、糖的丝丝甘甜以及白醋带来的微酸,都在这一口蟹肉里依次呈现,层次分明又和谐统一。

“好吃,我好喜欢!”

叶梓尝得赞不绝口,脸上浮起笑容。

黄湘儿闷闷的来一句,“那等下你多吃点,这么重口味的东西,没人会跟你争的。”

叶梓笑着大包大揽,“行,这道菜我全包了!”

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