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第244章 剩菜

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将所有的鸭货和卤料放进桶里,用笼布盖好,周明琴这才准备炒菜。

周老太太从外面回来,见几个孙子孙女在忙活晚饭,立马洗手过来帮忙。

周明书做好那道爆炒鸭肠,就端着盘子出去了。

屋里有些呛,也有些烟眼睛。

她忙活了一天也累的半死,不如出来歇息一会儿。

“大伯,明日你买些耐煮的菜来,再买一些豆皮豆泡。”

“耐煮的菜?萝卜?”

周老大不知道侄女要啥菜,也不知道什么菜比较耐煮。

“呃……萝卜来上一根也行,如果有莲藕的话也可以买一些。”

“那这样说的话,莴笋也可以买一些,三丫,你要这些菜难道是想要卤一下?”

刘氏猜测。

“嗯嗯,我们买一些自己卤着吃。”

这些素菜比较便宜,着实不好定价,但自家人吃一下还不错。

“行,明天我让你大伯娘去菜市转一转,有合适的菜就买来一些。”

这件事儿就这么敲定了。

主要是自家菜园子里的萝卜什么的还没有长大。

烤鸭摊子上除了香喷喷的烤鸭,还有麻辣鲜香的鸭货。

但看着上面的价格,大家还是觉着有些贵的。

不过还是有一些人被这又麻又辣的味道给刺激到了,忍不住买了一些尝尝味儿。

“大兄弟,你这鸭掌卤的可真够味儿,你这上面的调料是啥,能不能送我两个?”

那买家看着板子上那红红的果子,有些好奇,很想要两个。

“行,这个叫辣椒,我老周家特有的,你拿回家可以切碎了炒进菜里。”

“好好好,谢谢老板。”

他没别的意思,就是觉着这个调料够味儿!

本想要两个放在口中嚼一嚼的,没想到这辣椒里面还裹了卤汁,一口下去可把他辣死了。

只要有人买,周老大就不担心这鸭货卖不出去。

他切了两节鸭肠放在小碟里,让感兴趣的顾客都可以尝一尝。

对味儿就买,不对味儿可以不买,免费试吃不收钱。

试吃活动一上线,多少能勾的几个人下单。

“放心吧大兄弟,就这小菜,配上一壶酒都不够喝的,叫上两位亲朋,倒上一碟花生米,小味儿香的不得了。”

“周老板,还真被你说对了,我就是买来宴请几位好友的,你不知道,你家的烤鸭在镇上可是打开名声了,都说好吃,香,现在又有了新品,多少得整点儿回去尝尝鲜。”

“哈哈哈好好,老顾客了,给你多送两节鸭肠,吃好再来。”

周老大见人买的多,就多送点东西,这样顾客吃开心了还会回来买。

烤鸭出单的速度很快,昨日杀了四十只烤鸭,上街没多久就卖光了。

摊子上只剩下一些鸭货。

味道虽然说不错,买的人也有许多,但与烤鸭比还是差了一些。

“当家的,咱们要不要降点价?”刘氏忐忑的讲。

她们今年无论是卖凉粉还是卖卤肉,都还没遇到过滞销的问题。

但这些鸭货,隐隐有滞销的趋势啊。

“再等等看,你这一降价,后面就捏不住口了,人家见我们卖不出去就降价,以后更不来买了。”

“嗯,也是,你说的有道理,趁现在不忙,我去菜市转一圈儿。”

“行,你去吧,摊子我守着。”

烤鸭一卖完,人群就散了不少。

即使有很多人对鸭货很感兴趣,但念在价格上,还是踌躇着离开了。

周老大想不出原因,刚才还有几个顾客买呢,现在怎一个人都没有?

夹了一截鸭肠吃进口中,周老大对这个味道满意的点点头。

大家那么辛苦的清洗鸭肠,又放了那么多调料,这一捆鸭肠卖一文钱真的不多,纯粹是辛苦钱。

没人买便没人买吧,等回家和老二老三他们喝酒去。

周老大这么想着,心里便宽松不少。

虽说生意没之前那么好,不过冷淡的摊位才是常态。

不过多多少少还是出了几单。

刘氏挎着菜篮子回来的时候,板子上还剩下一多半的鸭货。

“当家的,不会真的不对大家的口味吧?感觉没比刚才少多少。”

“嗯嗯没事儿,如今天凉,就算是剩下也不会坏的。”

两人平时不到晌午就收拾回家了,今天一直到了大中午才回去。

而且车里还剩下一些鸭货。

虽然卖掉了大部分,但却是第一次拉着剩菜回家。

“大伯大伯娘,你们终于回来了,午饭已经做好了,赶紧吃饭休息休息吧。”

周明书很亲切的拉过小毛驴,摸了摸它的鼻子表示抚慰。

“三丫,你怎么不问问我们怎么那么晚才回来?”刘氏的脸色算不上多好看。

周明书不知道大伯娘为何有此一说,眼波流转之间,她好似触摸到了原因。

“大伯娘,不会是剩菜了吧?!”

“唉~还真被你给说准了,真的是剩菜了!还剩了不少呢。”

刘氏叹了一口气,脸色很难看。

“哈哈没关系,我早就想到了,剩了就剩了吧,咱们自己留着吃。”

“啊?你是怎么想到的。”

刘氏对周明书的说法表示不理解。

“你们之前说过家里人以前都是不吃鸭头和鸭脖的,现在就算是做成卤味也不见得他们会吃,而且他们也没吃过这些东西,价格这么贵,万一买回家不喜欢,可不就浪费了。”

“啊?那怎么办?那我们以后还卤来卖吗?”

刘氏眉头一拧,觉着这卤鸭生意要泡汤。

“卖,这生意挺挣钱,不卖挺可惜的,不喜欢吃的可能一辈子都不喜欢,但喜欢吃的无论咱们做成什么味道他都喜欢,大伯大伯娘,你们不妨多在酒楼和酒坊前多转转,这些地方多是一些好酒之人,他们喝酒下馆子,多少会买上一些。”

“这个主意不错,这些地方的有钱人多,乐意花钱。”

“大伯娘,你说的很对,你们明天去转转吧。”

“好好好,你这么一说,我心里松快多了,我就怕这些菜卖不出去,咱们不就折本了吗。”

刘氏松了一口气,脸上的笑容逐渐浮现。

“哈哈哈,大伯娘放轻松,你放心吧,只卖烤鸭都把本钱赚回来了,这些鸭货能卖多少卖多少,都是利润。”

周明书呵呵的笑,开导了这一番,效果很明显。

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