四合院:傻柱的老六人生!

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第360章 鸿宾楼吃饭,何大清心疼钱了。

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这下可是把这些小家伙们吃美了,傻柱就又提出来趁着这段时间不忙去几个大饭庄转转学学菜。

何大清一听也是十分的赞成,厨子也得与时俱进坚持创新才能提高厨艺留住客人。

“我们这些人坐你拉货的大卡车去大饭庄不合适,加上秀的那辆轿车差不多倒是。”

傻柱点点头:“咱们就说定了,今天晚上直接去吃鸿宾楼。”

何大清笑着说道:“鸿宾楼可是清真第一楼,原来是专门做接待的。还有三宝,625克的大金扁、慈禧用过的象牙筷子、硕大的黄唇鱼肚。”

马华带着孩子也没有走,王敏则是去一大妈那边聊天去了。

等着到了下午的四点半,开车直奔鸿宾楼。

点菜的自然是何大清了,这么多人直接要了个大的包间。

“全羊席、白蹦鱼丁、砂锅羊头、红烧牛尾、芫爆散丹、干烧鲽鱼、醋溜木须、烧羊肉、官烧鳎目鱼。”

人多也不怕这些菜吃不完浪费掉,每当一盘菜上来何大清就给大家做介绍。

红烧牛尾:当家招牌菜之一,牛尾不肥,肉很嫩很厚,一起炖的红萝卜很软糯。

牛尾本身稍微一咬就脱骨,牙口不好的人也能尽情享用。味道的调和很适中,酸甜咸做得很平衡。我在家也做过这个菜,跟人家这个比起来就差的太远了。

傻柱点点头:“爸你做的不够软烂,但是这个汁您调的更合口一点点。”

何大清继续说道:芫爆散丹:什么是散丹?散丹是羊肚的一部分,芫爆就是用热油爆炒,以香菜为主要配料的菜。选料不错,切得很厚,胡椒提味,嚼起来也不费事。

醋熘苜蓿,看似普通但是清真馆子的名菜,也是一道下饭菜。鸡蛋软硬程度适中,羊肉软嫩鲜滑,酸度合适,但我个人认为有点酸又点油大了。

烧羊肉,清真特色菜,两种做法,一半有芝麻一半没有,烧羊肉一端上来,羊肉酥嫩,肥瘦均匀,瘦而不柴,肥而不腻,蘸着有辣椒面的特色干料,味道极好。

官烧鳎目鱼,鳎目鱼肉嫩刺少,也是津门的传统名菜,肉质鲜美细嫩,挺入味的,肉也确实烂。”

后来撒好上的菜何大清也懒得再继续介绍了,跟着大家一起吃了起来。

最后何大清等着傻柱结完账以后总结出一句话来:“这顿饭挺贵啊!你那个小店估计得一周才能赚回来。”

傻柱笑着说道:“钱这东西赚了就是用来花的,这时候孩子们小应该带着出来见见世面。”

小远说道:“在外面可吃不到这么好吃的菜,回来这几天我都胖了不少。咱们酒楼的菜回头也得让我师伯改进一下,多加上一些菜也能让客人下选择的面更广一些。这个红烧牛尾,咱们店里也有没有这边的好吃。等着下次,我得让师伯过来尝一下人家的。”

何大清点点头:“咱们吃饱喝足了,也打道回府。”

回到家以后于莉就和傻柱说道:“这么吃下去,你不心疼这点钱我心疼。要是天天这样,得吃进去一套小房子不可。”

傻柱笑着说道:“得趁着咱们牙口好的时候,多吃点不能等着以后岁数大了吃不了想吃也没得吃。酒楼一年那么多钱,咱们就是天天下馆子也花不清的。聋老太太给我留了那么多的东西,足够到咱们重孙子都衣食无忧的。咱们得学会享受生活,不能老跟三大爷学算计这样日子过得多没劲啊!”

于莉想了一下说道:“明天就去吃烤鸭,我还是最喜欢吃这一口百吃不厌。”

傻柱一听,眼睛亮了起来,“行嘞,咱明儿就去全聚德。”

第二天,一家人早早地来到了全聚德。刚进门,那熟悉的香气就扑面而来。于莉兴奋得像个孩子,拉着傻柱就往座位上跑。

点好了烤鸭,配菜陆陆续续上桌。薄如蝉翼的饼皮,鲜嫩多汁的鸭肉,还有翠绿的葱丝黄瓜段,色泽诱人的甜面酱。一家人熟练地卷着鸭饼,吃得满嘴留香。

这时,旁边桌的一位老者引起了傻柱的注意。这位老者独自一人,却点了满满一桌菜。傻柱好奇地搭话:“大爷,您一个人点这么多吃得完吗?”

老者笑了笑说:“我呀,儿女都不在身边,难得今天高兴,就多点些。你们这一家子热热闹闹的真好啊。”

何大清笑着说道:“过年没事带着孩子们出来吃吃喝喝,顺便也能见见世面。”

傻柱听了老者的话心里有些不是滋味,便说道:“大爷,要不您过来和我们一起吃吧,人多热闹。”老者有些惊讶,随后摇头拒绝。

“我一个习惯了,这样马上就吃好了就不打扰你们了。”

半大小子吃死老子,就这九个人点了三只鸭子竟然不够后来又加了一只才算勉强够吃。

吃完饭后,傻柱一家离开了全聚德。

何大清还不忘记把明天要去吃的店想一下,最后经过一致的投票吃东来顺的涮羊肉。

白天一家人经营这小杂货铺,生意虽然不咋地也算是有个正经的事干了。

等着到了下午没啥人,直接把门关上开车直奔东来顺。

到了东来顺,店里的伙计热情地招呼着。傻柱一家找了张大桌子坐下,很快,热气腾腾的铜锅就端了上来,鲜嫩的羊肉片堆成小山似的放在盘子里。

大家正准备大快朵颐的时候,傻柱突然发现昨天在全聚德遇到的那位老者也进了东来顺。

傻柱赶忙起身招呼道:“大爷,真巧啊,今天可一定要跟我们一块吃啦。”老人犹豫了一下,看到傻柱真诚的眼神,便答应了下来。

席间,老人讲述了自己的经历,原来他以前在香江最近才回来,孩子们的事业都在那边才导致现在孤身一人。

吃完饭老人非要抢着结账,傻柱自然是不乐意的最后还是小远动作快跑出去把账提前结了。

于莉对于吃涮羊肉不是那么喜欢,她最喜欢的还是烤鸭和炒菜。

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