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第111章 炼猪油

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阿瑞斯有队友,而且天天还要加夜班(……)

所以,他之前没有留宿过。

如今突然提起来,盛玖有些意外,不过也没拒绝。

远客的隔壁,之前也是库房。

爷爷过世之后,盛玖将东西清理了一遍,那间也空出来了。

之前简单收拾了一下,只不过东西不全。

添一张折叠床也能睡,就是有些简陋。

盛玖问过阿瑞斯,知道他不介意之后,也点头同意了。

不需要盛玖操心,阿瑞斯自己就麻利的收拾好房间。

远客一看,也不想落后。

奈何他的房间是之前盛玖收拾过的,他还住过呢,所以如今也没什么可收拾的。

盛玖收拾好之后,就回自己房间。

二楼的房间,虽然都是后来装饰弄的隔断,不过都是有门的。

所以,盛玖进去之后,把门锁好,又跟系统确认了一遍:“能保证安全是吧?”

【当然,必要的时候,让食客物理消失。】

盛玖:。

倒也不必如此哈。

有系统的保证,盛玖安心的躺了下去。

阿瑞斯难得不需要加班,还有些不适应。

温馨的环境,简陋却也还算是舒服的折叠床,比睡在野外可舒服多了。

但是,翻来覆去的,怎么也睡不着。

如果不是怕远客那边藏了什么坏心思,阿瑞斯想,他出去加个夜班,干两只寒水虾回来多好啊?

明天的食材,顺手就解决了。

可惜,不行。

他得防着远客!

隔壁的远客可没心思管阿瑞斯怎么想的。

终于可以刷到视频啦!

虽然不能挑自己喜欢的看,还得学习。

但是,没关系,为了以后也能刷到视频,他可得好好学习。

修仙无岁月,漫漫长的时光里,也不全是参悟啊,修炼之类的,也总有些时间,无所事事的。

闲着也是闲着,刷刷视频,看看热闹也挺好的。

有星枣茶和桂花蜜,盛玖一觉睡到大天亮。

醒来的时候不到六点。

晚上的睡眠时间虽然不算是特别充足,但是因为睡得好,所以早上醒来的时候,精神也十分的饱满,整个人再也没有睡不好觉之时的那种昏沉烦躁感。

爬起来洗漱,然后就准备下楼去买菜了。

昨天晚上锅贴的面没用完,盛玖怕不够,又另外发了一些。

今天早上,她准备炼猪油,除了固定的板油之外,再放点五花肉一起。

五花肉最后出来的油渣会大一些,可以剁碎了之后,跟青菜或是酸菜一起蒸包子吃!

当然,前提是早上能在市场上买到品质不错的青菜或是酸菜。

今天还要做蒜泥白肉,还得去市场上买些品质好的大蒜回来。

心里计划了一番之后,盛玖就准备下楼了。

阿瑞斯早早就起来了,不想打扰到盛玖的休息,这才没去洗漱。

这会儿听到动静忙走了出来:“小老板,等我一下,我陪你。”

盛玖应了一声,顺手把头发扎了起来。

阿瑞斯麻利的洗漱完,然后陪着盛玖一起。

远客那屋没动静,他的房门关着,盛玖也不确定情况。

阿瑞斯不放心远客自己在一家,下楼的时候,抬手指了指那边:“……能行吗?”

昨天晚上,阿瑞斯虽没加夜班,但是波尔已经被送出去当饵了。

所以,他们离开之后,楼上就剩下远客了。

盛玖摇摇头:“没关系,咱们快去快回吧。”

见盛玖不在意,阿瑞斯虽然不放心,不过却也没再多劝。

两个人很快去了市场。

早上的市场,人多热闹,烟火气十足。

各种青菜肉类的摊位面前,都挤满了人。

盛玖有系统的提醒,所以有些摊位之前,倒也不必硬挤进去。

她的目标明确,品质好的大蒜,酸菜,或是青菜都可以。

走了半个市场,只碰到品质良+的大蒜,品质优的并没有看到。

盛玖已经在想了,如果实在没有,就买品质良+的吧。

只要猪肉香,这个蘸料稍稍差点,其实也还好。

正想着,阿瑞斯轻轻扯了扯盛玖的衣袖:“那个蒜闻着不错。”

阿瑞斯没有系统指引,但是他有鼻子可以闻。

虽然不确定,大蒜哪一种好,但是他闻着辣香的应该就可以吧?

盛玖顺着他指的方向看过去,第一眼就看到了系统的引导:品质优。

终于碰到了!

盛玖心下松了口气,面上却并没有太多的表情波动。

过去问了问价格,要15块钱一斤,比市场上的价格肯定要偏贵一些,但是还在能接受的范围内。

这一片市场的大蒜价格,根据品相的不同,价格也在10到12元之间波动。

盛玖都逛了半个市场了,终于碰到合适的,问了问之后,挑了些买。

大蒜的价格,每天都有一些波动,所以也不需要一次性囤太多。

买好了蒜之后,盛玖和阿瑞斯又转了两圈,买到了不错的黄瓜和酸菜,就直接回去了。

此时时间还早,系统配送车把盛玖今日份需要的猪肉送了过来。

山药排骨汤继续,猪蹄已经没有了,脊骨昨天剩下的,已经让阿瑞斯和远客两方的人消灭掉了,所以今日也没有了。

盛玖把肉分了出来,清洗一番之后,便准备称重下锅了。

因为都是一锅一起煮的,所以下锅之前切块称好,煮熟之后,再切片也比较容易。

不然,到时候还需要再复称一次,忙起来没有那么多时间,可能顾不上。

所以,准备工作做好,后续也会省下很多流程。

准备好的五花肉和梅花肉,先下锅焯一遍水,去掉血沫和杂质之后,再放进电饭锅里,慢慢的煨蒸着。

因为吃的是一个食材本身的醇香味道,所以除了去腥的调料,并不需要放其他的。

两个电饭锅里都放好之后,盛玖开始炼猪油。

板油切成小块,这样效率会更快一些。

五花肉同样如此,下水先焯一遍,去掉腥味儿杂质,炼出来的猪油会更加的嫩白柔滑。

随着温度的升腾,一块块莹白的肥肉,慢慢的变得焦香起来,同时锅里的水分慢慢被蒸干,油脂也随之被煎了出来。

这个时候,就可以尝试着,慢慢的将煎出来的猪油盛出来,以防之后过火,颜色受影响。

修仙界的猪,沾染了灵气之后,味道格外的浓香。

炼猪油的时候,原本味道就香。

灵气加持之后,味道更浓郁。

阿瑞斯正在一边切五花肉块,闻到味道之后,忍不住频频回头去看。

隔壁的李成想,一早上戴着口罩,就是怕被隔壁香迷糊了。

但是,今日份浓香,是从炼猪油的焦香开始的。

那香味儿……

口罩根本遮不住啊摔!

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