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落雨纷飞

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第37章 谁家孤影苦零丁,一灯到天明?

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太阳拽着绳子,一寸一寸的爬上了中午的天空!

刘奶奶在厨房开始忙碌起来,刘爷爷在一旁给打着下手。

于歌和刘雨晴在旁边跟着忙前忙后,不时帮个小倒忙什么的。

两个老人也时不时的拌一两句嘴……

其乐融融的氛围充满了整个厨房,老少两代四人宛如一家。和谐、欢乐……

屋外的芦花鸡不时喔喔两声,也不知是又下了蛋还是捉到了虫子?

公鹅踩在母鹅的背上,也不知道在干啥……

追着于歌来的大黄,歪着脖子打量了那两只大鹅好一会,还是没忍住好奇的上前询问。

结果被发怒的大鹅夫妻,用嘴给拧下来好几撮毛,嘴里呜呜呜委屈个不停的被撵出了院子,眼泪吧差的回了家……

得胜的大鹅昂首挺胸,迈着八字步,气质这一块那是拿捏得死死的。抻着老长的脖子:“该呀!该呀!”

要说大鹅在东北的农村,那可是公认的三霸之首。别说是一条狗狗,就是老黄牛只要它看着不顺眼,那也是脱了衣服说干就干!

有科学家研究过给出结论:鹅的眼睛是凸透镜状的,也就是缩小镜,所以在它的眼里,很多东西都会缩小很多倍。

面对比自己缩小了很多倍的人和物,它自然就感到无所畏惧了。

老牛在鹅看来,也许也就是一个强大点的猪,尚且不足为惧。大黄狗就更不用说了,大概在鹅的眼里,它就和一条小蚯蚓没什么区别吧?

不提屋外的热闹,屋里也同样忙的热火朝天……

烙饼虽好吃,但制作起来可没有想象中的那么简单。

掌握不好制作的步骤和方法,烙出的饼不仅味道和口感欠佳,隔一天再吃那根本咬不动。

于歌可是清楚的记得自己第一次烙饼,面不但和硬了,烙的时候火还大了。

虽然最终没做成黑暗料理,但吃的时候,于爱国那可是一边笑着夸自己的“好儿子”,一边晃着脑袋往下咬……

那场面可真的是一个不忍直视、不劳而获、不拘一格,不省人事……

只见刘奶奶一边将面粉倒入盆中后,又加入了少量的食盐拌匀。这是为了让食物多一丝咸味,吃起来也更有口感。

于歌在一旁看的津津有味。原来饼还可以这么做么?还可以加盐的?

刘奶奶见于歌看的用心,不禁问到:“小于歌还对做饭有兴趣?”

于歌笑着点头:“是挺感兴趣的。刘奶奶为什么我每次做饼都那么硬啊?您这是有什么诀窍么?”

“哪有什么诀窍哦!”老人微笑着摇摇头,边和面边给于歌解释。

“都是个人的手法习惯不同罢了!”

“像我啊,就喜欢用略微烫手的温水和面,这样少量多次地加入温水,再用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团就行了。”

“温水和面就是为了让烙饼,做起了更软更好吃一些。你做的饼硬,如果我没猜错的话,和面用的应该是冷水吧?”

“刘奶奶,您简直是神了!这都能猜到。”于歌表情夸张,配合那惊讶的表情看得两位老人大笑不止。

刘雨晴则是不屑的直翻白眼,哼!马屁精。

不一会儿的功夫,面粉就在刘奶奶的手里变成了面团。

接着刘奶奶又在揉好的面团上盖层湿布。“然后再像这样,把和好的面醒发30分钟左右,就可以做饼了。”

于歌一边糖衣炮弹的哄着老人家开心,一边心里感叹,原来做个饼还有这么多学问!

这得多学学记下来,说不到那天就用上了。就算自己不做饭,就是在人前偶尔显摆一下也是好的,这不显得自己懂得多嘛!

醒面的空隙时间刘奶奶也没闲着,开始打土豆皮,切土豆丝。而刘爷爷则在另一边做起了小葱拌豆腐。

刘奶奶娴熟的给土豆去皮,清洗,切丝。

只见土豆在刘奶奶的手里先是被切成了薄薄的片,然后手就那么随便一捋,土豆片就一片摞着一片的排成一排。

紧接着菜刀不离刘奶奶双手方寸之间,上下起舞。

只听见一阵密集有如鼓点般的切菜声响起,剁剁剁……

只是片刻,四五个拳头大小的土豆,就都变成了比火柴棍儿略细一点的土豆丝!

于歌看着那粗细一致,晶莹剔透的土豆丝,满眼都是惊骇:“刘奶奶,你这刀功也太厉害了吧?估计厨神来了,都得拜您为师!”

哈哈哈!笑声充满整个厨房……

刘奶奶笑了好一会儿,才说:“你这孩子啊,今天早上是吃了蜂蜜还是嘴里含着糖啊,说话怎么就这么甜?”

“有什么大惊小怪的,刀功不过是熟能生巧而已。换你切一辈子土豆丝,也一样能做到!”

刘爷爷在旁边接话道:“这小子恐怕是把村里小卖部的糖都给吃了!”

哈哈哈……

切好的土豆丝,被放入凉水盆中,加入了少许米醋。

然后用手淘洗干净,洗去里面多余的淀粉,控干水分,放入盘中备用。

刘奶奶一边做一边给于歌解释“醋的作用就是为了避免土豆丝变黑。而只要加上那么几滴,就可以让土豆丝炒出来后,也是这么晶莹剔透!”

接下来刘爷爷开始热锅加柴烧水。刘奶奶则开始给小葱、生姜,大蒜切成片,红干辣椒剪段,放入盆中备用。

锅中的清水没一会儿,就开始咕嘟咕嘟的翻花冒泡,刘奶奶将土豆丝入锅,用勺子翻动几下,焯水10秒钟后就捞了出来。放入凉水盆中过凉。

这下于歌是真的看懵了!他炒土豆丝都是爆锅后直接炒的,没这步骤啊……

俩老人看着于歌的样子哈哈直笑……

可以说于歌每次来他们家,老人们的笑声就没有断过的时候。

“没这么做过?”刘奶奶笑问

于歌用手挠着后脑勺,嘿嘿直乐:“还真没有!我都是和葱姜蒜直接下锅的。”

“那你今天可得好好尝尝你刘奶奶的手艺!就这土豆丝,老头子我可是吃了一辈子都没吃够呢!”刘爷爷蹲在土灶那,一边填火一边笑着调侃。

“那我一会可得可放开肚子吃,保证一根都不剩!”于歌的回答又引来一片笑声。

他心里其实鬼精着呢!他很清楚老人们打心底里需要的是什么。

他们要的,不是儿女每年春节那几天回来后的强颜欢笑,因为那只会让他们微笑后更加心酸。

他们也不需要那一盒盒的礼品和一沓沓的钞票。

到了他们这个年纪,基本上都看开了。能吃饱穿暖,有一个和睦的家,比什么都重要。

他们真正需要的只是很简单的陪伴!儿女尽孝膝前,子孙满堂。仅此而已!

但“仅此而已”这简单的四个字,又有多少人能做到?能得到?

社会在进步,历史在前行。但不得不面对的是,种花家的这种现象却越来越严重。

“”出门一孤影,进门一盏灯。”又倒映出了多少的无奈和心酸……

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