两人出了店门，沿着街边的小路往菜市场走去。路上，芸芸不停地抱怨：
“你说你，开个卤菜店也不找个好地方，这地方人流量这么少，能赚到钱才怪呢。”
李善善没吭声，只是低头走路。她知道芸芸说得对
，但她也没办法，当初选这个地方，就是因为租金便宜。
到了菜市场，李善善直奔卖牛肉的摊位。
摊主是个中年男人，满脸横肉，一看就是个不好惹的主儿。
“老板，给我来点好牛肉。”李善善说道。
摊主瞥了她一眼，慢悠悠地说：“好牛肉？我这儿都是好牛肉。”
李善善皱了皱眉，她知道这摊主不好对付，
但还是硬着头皮说：“我要做卤香菜牛肉，你给我挑块适合的。”
摊主哼了一声，从摊位上拿起一块牛肉，扔到李善善面前：“这块，一斤二两，三十块钱。”
李善善看了看那块牛肉，觉得不太满意，但又不敢多说什么，只好掏钱。
就在这时，芸芸突然开口了：“老板，你这牛肉不行啊，你看这肉色，明显是注水肉嘛。”
摊主一听，脸色顿时变了：“你这丫头，胡说什么呢？
我这牛肉都是新鲜的，不信你问问别人。”
芸芸冷笑一声：“问别人？你这摊位上就你一个人，问谁去？”
摊主被噎得说不出话来，只好悻悻地收回了那块牛肉，
又重新挑了一块：“这块，一斤半，四十块钱。”
李善善看了看那块牛肉，觉得还不错，就付了钱。
两人拎着牛肉往回走，芸芸还在不停地抱怨：
“你说你，买个牛肉都能被人坑，真是没用。”
李善善没吭声，只是低头走路。她知道芸芸说得对，
但她也没办法，她就是个普通人，没那么多心眼儿。
回到店里，李善善开始准备做卤香菜牛肉。
她按照菜谱上的步骤，先把牛肉切成块，然后焯水，再放入卤汁里炖煮。
芸芸在一旁看着，不时地指指点点：“你这火候不对，应该再大点儿。”
“你这调料放得太多了，味道会太重。”
李善善被她说得心烦意乱，忍不住回了一句：“你行你来！”
芸芸撇了撇嘴，没再说话。
牛肉炖了两个小时，终于出锅了。李善善尝了一口，
觉得味道还不错，就盛了一碗给芸芸：“尝尝。”
李善善端着一碗热气腾腾的卤香菜牛肉，满怀期待地递给芸芸。
芸芸接过碗，用筷子夹起一块牛肉，仔细端详了一番，然后放入口中。
她的眉头微微皱起，咀嚼了几下，似乎在品味着什么。
“怎么样？”李善善紧张地问道，她的心跳加速，生怕听到不好的评价。
芸芸咽下牛肉，沉默了片刻，终于开口：
“味道还不错，牛肉很嫩，卤汁也很入味。
不过……”她顿了顿，目光转向碗里的香菜，“这香菜的颜色……”
李善善的心一下子提到了嗓子眼，她知道芸芸要说什么。
香菜在卤汁中浸泡后，颜色变得异常深黑，看起来确实不太美观。
“我知道，颜色不太好看。”李善善叹了口气，
“可是我试了好几次，香菜一卤就变黑，我也没办法。”
就在这时，店门口传来一阵脚步声，李善善的老公刘朝推门而入。
他是个身材高大、面容严肃的男人，平时话不多，但对李善善的卤菜店一直很关心。
“怎么了？”刘朝看到李善善和芸芸的表情，立刻察觉到气氛不对。
李善善把碗递给刘朝，示意他尝尝。刘朝接过碗，尝了一口牛肉，点了点头：
“味道不错。”然后他看向碗里的香菜，眉头微微皱起。
“这香菜的颜色……”刘朝沉吟片刻，“确实不太好看。”
李善善无奈地叹了口气：“我知道，可是我试了好几次，香菜一卤就变黑，我也没办法。”
刘朝放下碗，思索了一会儿，突然说道：“或许我们可以试试别的办法。”
“什么办法？”李善善和芸芸同时问道，眼中闪过一丝希望。
刘朝走到厨房的角落，拿起一个篮子，里面装着一些新鲜的蔬菜。
他从中挑出一根翠绿的芹菜，递给李善善：“试试用芹菜代替香菜。”
李善善接过芹菜，有些犹豫：“芹菜和香菜的味道不一样，能行吗？”
刘朝点点头：“芹菜的味道虽然没有香菜那么浓郁，
但它有一种独特的清香，而且不容易变色。我们可以试试看。”
李善善看了看手中的芹菜，又看了看刘朝，终于下定决心：“好，那就试试。”
她重新开始准备卤菜，这次用芹菜代替了香菜。
芸芸在一旁帮忙，不时地提出一些建议。刘朝则站在一旁，默默地观察着。
牛肉再次下锅，卤汁的香气弥漫在整个厨房。李善善小心翼翼地控制着火候，生怕出错。
时间一分一秒地过去，牛肉在卤汁中慢慢炖煮，散发出诱人的香味。
终于，牛肉炖好了。李善善盛出一碗，递给刘朝和芸芸：“尝尝。”
两人接过碗，各自夹起一块牛肉，放入口中。李善善紧张地看着他们，等待着他们的评价。
芸芸嚼了几下，眼睛一亮：“味道不错！芹菜的清香和牛肉的卤香很搭，而且颜色也很好看。”
刘朝也点了点头：“确实不错，芹菜的颜色保持得很好，看起来很诱人。”