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第176章 久违的味道

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查美美站在烧烤店的门口,看着街上来来往往的人群,心里琢磨着怎么才能让生意更上一层楼。

她的烧烤店开了三年,虽然生意还算过得去,但总觉得少了点什么。

她想起了昨晚和闺蜜雅雅的对话,雅雅是个美食家,对各种食材和烹饪方法都有独到的见解。

“美美,你这烤鸭肠的味道不错,但总觉得少了点灵魂。”雅雅一边嚼着鸭肠,一边皱着眉头说。

“灵魂?”查美美疑惑地看着雅雅,“这鸭肠还能有什么灵魂?”

“当然有啊!”雅雅放下筷子,一本正经地说,“你知道吗,烤鸭肠的关键在于火候和调料的搭配。

你这火候是够了,但调料的味道太单一,没有层次感。”

查美美听得一愣一愣的,她从来没想过烤鸭肠还能有这么多的讲究。

她决定好好研究一下,看看能不能找到突破口。

第二天,查美美早早地来到店里,开始准备新一天的食材。

她把鸭肠拿出来,仔细地清洗干净,然后放在一旁晾干。

她想起了雅雅的话,决定试试不同的调料搭配。

她先是用传统的五香粉和孜然粉腌制了一会儿,然后放在炭火上烤。

烤出来的鸭肠味道确实不错,但总觉得少了点什么。

她又试了试用辣椒粉和花椒粉,结果味道更重了,但依然没有达到她想要的效果。

查美美有些沮丧,她坐在店门口,看着街上来来往往的人群,心里想着是不是自己太过于执着了。

这时,雅雅正好路过,看到查美美一脸愁容,便走了进来。

“怎么了,美美?”雅雅关切地问。

“我试了好几种调料,但总觉得不对劲。”查美美叹了口气,“你说得对,这鸭肠确实少了点灵魂。”

雅雅笑了笑,说:“别急,慢慢来。你知道吗,有时候最好的味道往往是最简单的。”

查美美听了雅雅的话,心里一动。她想起了小时候妈妈做的烤鸭肠,那时候的调料很简单,但味道却非常鲜美。

她决定试试用最简单的调料,看看能不能找回那种味道。

她把鸭肠重新清洗了一遍,然后用盐和糖腌制了一会儿,再放在炭火上烤。

烤出来的鸭肠味道果然不一样,虽然没有之前那么浓郁,但却有一种淡淡的清香,让人回味无穷。

查美美尝了一口,眼睛一亮。她终于找到了那种久违的味道,那种简单而又纯粹的味道。

她决定把这种新的烤鸭肠作为店里的招牌菜,看看能不能吸引更多的顾客。

接下来的几天,查美美每天都早早地来到店里,开始准备新一天的食材。

她把新的烤鸭肠放在店门口的招牌上,吸引了不少路人的注意。

很快,店里的生意开始有了起色,顾客们纷纷夸赞这种新的烤鸭肠味道独特,让人吃了还想吃。

查美美看着店里的生意越来越好,心里充满了成就感。

她知道,这一切都离不开雅雅的建议和自己的努力。

她决定好好感谢一下雅雅,于是邀请她来店里吃饭。

“雅雅,谢谢你!”查美美举起酒杯,笑着说,“要不是你,我可能还在原地踏步呢。”

雅雅也举起酒杯,笑着说:“别客气,美美。

我只是给了你一点建议,真正努力的还是你自己。”

查美美和雅雅的对话让查美美意识到了烤鸭肠的潜力,她决定大干一场。

第二天,查美美来到店里,充满地开始准备新一天的食材。

“查美美,你今天看起来很不一样啊!”店员小李观察着查美美的表情,好奇地问。

“嗯,我决定了,要做出一道真正有灵魂的烤鸭肠,让我们的店名扬四海!”查美美眼神坚定地回答。

小李听了,微微一笑,他知道查美美一旦决定了的事情,就会全力以赴。

查美美开始研究调料的搭配,她先是用盐和糖腌制鸭肠,

然后用炭火烤制。烤出来的鸭肠味道清新,但却不够浓郁。

于是,她又开始尝试加入各种香料,比如八角、桂皮、丁香等,希望能够提升味道的层次感。

然而,经过多次试验,查美美发现烤出来的鸭肠味道虽然丰富,但却失去了那种简单的美好。

她开始怀疑,是不是自己过于追求复杂的调料搭配,而忽略了最初的口感。

正在查美美苦恼之际,雅雅再次路过店铺,看到查美美一脸困惑,便走了进来。

“美美,你怎么了?脸色这么难看?”雅雅关切地问。

“我……我在尝试做出有灵魂的烤鸭肠,但我发现越做越复杂,

味道也失去了最初的简单美好。”查美美垂头丧气地说。

雅雅听了,微笑着说:“美美,有时候,最好的东西往往是最简单的。

你不必过于追求复杂的调料搭配,而是应该回归到食材本身的味道。”

查美美听了雅雅的话,心中灵光一闪。她决定放弃复杂的调料,只用盐和糖腌制鸭肠,然后用炭火烤制。

烤出来的鸭肠味道简单而纯粹,但却让人回味无穷。

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