苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第16章 鱼香茄子

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由于苏瑶昨天晚上没有摆摊成功,苏瑶被系统扣除了五千的积分,导致苏瑶心中有些不忿。

苏瑶就开始质问系统:“是你没有给我说具体的完成的时间,京都人们的口味不太一样,他们不太喜辣”。

系统说:“我这不是知道错误了吗?今天只要你完成任务,我就给你写补偿”。

苏瑶说:“啥补偿,不是大的我不要哈”。系统看着苏瑶这么不要脸的样子说到:“财迷,我的头一次见这样的宿主,以前都是我拿捏别人,现在倒是相反了”。

苏瑶说:“我要是被你那拿捏了,我就不姓苏了。只要我不高兴,我就摆烂。我看你怎么做任务,我只是把你当朋友了,才这样说的,要不然想都不要想”。 系统看着苏瑶傲娇的样子啊!下达了今天的任务——买鱼香茄子。地点在京畿路丽园小区门口卖出三百份。任务成功奖励丽园小区的房子一套,新升级的餐车一辆(全自动)和五千的积分。限时三天。 苏瑶听完买鱼香茄子,可是他不会做啊!

就问系统要鱼香茄子的配方,系统给她兑换了鱼香茄子的配方,苏瑶一看系统扣走了两千的积分对系统说:“鱼香茄子的配方这么贵吗?以后所有的配方可以不用积分兑换吗”?

系统说:“你想的怪美的,我拒绝不用积分”。

苏瑶看着系统也沉默不语。也不跟他计较了。

苏瑶喊着管家李叔说:“我要到菜市场,你把我送去吧”。

到了菜市场苏瑶转了一圈也没有想中的菜。这时一位阿姨对苏瑶说:“丫头啊,我这的菜不错,你要不看看说着拉着苏瑶就走到了阿姨的菜摊面前“。

苏瑶看着阿姨的菜摊,菜都不错、水灵灵地。阿姨说:“我这菜都是新鲜的,刚从菜地摘回来的”。

苏瑶一听家有菜地,新鲜刚摘的。问:“阿姨,你家有菜地是吗”。

阿姨说:“是的呀!还不少呢”。苏瑶对阿姨说:“阿姨你要是保证您家的菜又是这样水灵灵的,以后我常买您家菜”。

阿姨对苏瑶说:“我姓赵,你以后就叫我赵姨就行。好的,我保证都是新鲜的,你要是常来我给你便宜”。

苏瑶对赵姨说:“我要两百斤茄子,您帮我装好,我一会来拿”。

买完茄子之后苏瑶去挑选五花肉和调味品,葱,姜,蒜,花椒等。眼看快到上午了,苏瑶带着李叔找了附近的餐馆吃饭。

吃完饭之后,再去挑选摆摊要用到的东西,全部买完等苏瑶和管家李叔买完食材回到家已经下午了。

只是侯苏瑶想起来系统没说是白天还是晚上摆摊,苏瑶把系统喊起来说:“摆摊是早上还是晚上呢”。

系统说:“下午两点半到凌晨十二点”。

苏瑶听到时间点之后说道,那就明天去摆摊吧,反正时间还早。系统一听说:“你就不能今天去吗。反正时间还早”。

苏瑶说:“不要,我今天挑选食材就很累了。今天不想动了”。

系统说:“你不是不想动,你就是懒”。

我也不懒,我今天不得先练习练习吗?,万一做的不好吃咋办,那不就砸了招牌吗?

说着:“苏瑶开始忙碌起来。她先把茄子洗净,切成条状,然后放入盐水中浸泡一段时间,这样可以防止茄子变色。接着,她把猪肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制一会儿,让鱼肉更加鲜嫩。

在腌制猪肉的过程中,苏瑶开始制作调料。她把辣椒和葱姜蒜切成末,放入碗中,加入适量的盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒、淀粉等调料,搅拌均匀,制成鱼香汁。那鱼香汁的颜色红亮,就像一汪艳丽的琥珀色湖水。

接下来,苏瑶开始烹饪鱼香茄子。她在锅中倒入适量的油,烧热后放入茄子条,用小火慢慢煎炸,直到茄子变软,表面呈金黄色。茄子在油锅中翻滚着,仿佛一群紫色的小精灵在欢快地跳舞。然后,她把茄子捞出,沥干油份。

接着,苏瑶在锅中留少许底油,放入腌制好的猪肉块,用中火翻炒至变色。鱼肉在锅中渐渐变色,就像一朵盛开的白色花朵。然后,她加入辣椒和葱姜蒜末,炒出香味。接着,她倒入鱼香汁,用大火烧开,让汤汁变得浓稠。鱼香汁在锅中翻滚着,发出 “咕嘟咕嘟” 的声响,就像一首欢快的美食交响曲。

最后,苏瑶把炸好的茄子条放入锅中,与猪肉和鱼香汁一起翻炒均匀,让茄子充分吸收鱼香汁的味道。经过一番精心烹饪,鱼香茄子终于做好了。那茄子色泽金黄,鱼肉鲜嫩多汁,鱼香汁浓郁醇厚,让人食欲大增。

做完之后苏瑶找来了李叔品尝,看哪里还需要改良,李叔拿起筷子夹起一块尝了尝说到:“好吃,我感觉不用在改良了,这样就很好了”。

李叔害怕苏瑶不信,端起盘子就走到了大门口,叩了扣邻居的门。

邻居把门打开说:“有事吗”?

李叔说:“想让你尝尝我家老板做的鱼香茄子好不好吃,有什么改良的地方吗?希望您提出建议”。

邻居拿着筷子夹了一口尝了尝,说到:“好吃,不用改良、就是光这样吃会腻的,要是有点米饭配着吃我觉得会更好”。

苏瑶一听说:“这是好办法呀!光吃鱼香茄子是会腻的”。苏瑶就又重新做了一份送给邻居。

李叔对苏瑶说:“明天去摆摊的话,要不要焖米饭呢,那这样的话不就是鱼香茄子盖饭了吗”?

苏瑶仔细想了想说:“还是买鱼香茄子,米饭也买就单一的,要是有要求的可以把鱼香茄子盖到米饭上。还要做一个招牌上面写上多少钱一份”。

李叔听完就去找了一块小黑板,把他挂在了苏瑶餐车的左侧。上面写着买鱼香茄子五毛钱一份,要是要米饭就再加上两毛钱。

到了第二天苏瑶跟管家李叔就开始了备料,一个上午就在剁肉馅,累得手快抬不起来了,还把茄子削了一半的皮。但是茄子削了皮不太好放,还得把他泡在水里。茄子才不会氧化。

弄完这些就到了上午,苏瑶简单的做了点饭、和李叔吃完饭休息了两个小时。

看着时间差不多了,苏瑶和李叔开着餐车就走了。不到半小时就到了丽园小区门口。苏瑶叫李叔停到了有树荫的地方。

苏瑶就开始做鱼香茄子,先给自己做了一份吃,还没有吃到一半就有人过来问:“这是买什么的”。

苏瑶给他指了指小黑板上面写的什么。

苏宁元看到黑板上面写的鱼香茄子和米饭就这两样。对苏瑶说:“来一份鱼香茄子和一份米饭。鱼香茄子可以盖在米饭上面看吗”?

苏瑶说:“可以,说完就立马给他做起来了”。

不一会就做好了,李叔把盘子递给苏宁元,叫他在餐车的旁边坐着慢慢吃,苏瑶就是怕人多,就在餐车旁边支了桌子。

苏宁元端着盘子坐在桌子旁开始吃了起来,他还怕不好吃,先小尝了一口、就开始狼吞虎咽了起来、嘴里还说着老板再来两份,太好吃了。

苏瑶听着苏宁元说:“再来两份,也止不住的开心,因为只是对他的厨艺认可”。

过路的人们看着他的吃法,嘴里也不受控制的咽了咽口水。也控制不住自己的腿也走去了排队买鱼香茄子。

不一会儿,就卖出去了五十多份,眼看着茄子快没有了、苏瑶叫李叔开始削茄子皮,削完的茄子放在水里防止氧化。

李叔说好,就坐在小凳子上开始削皮。这一会正好人不多、苏瑶也跟着削茄子。

就在这时一位穿着朴素的阿姨被香气吸引了过来。她叫静宜,取自王维《鸟鸣涧》中的 “人闲桂花落,夜静春山空”,寓意安静宜人。

静宜看着鱼香茄子,有些犹豫地说:“姑娘,这鱼香茄子怎么卖啊?”

苏瑶微笑着回答:“阿姨,一份鱼香茄子五毛钱。这鱼香茄子可好吃了,您尝尝。”

静宜犹豫了一下,然后买了一份。苏瑶连忙递上一双筷子,说道:“阿姨,您趁热尝尝,鱼香茄子要趁热才好吃。”

静宜小心翼翼地尝了一口,那美味的茄子和肉末让她的脸上露出了惊喜的表情。“嗯,真不错,味道好极了。这茄子很软糯,肉末也很鲜嫩。我回去一定要跟朋友们说说,让他们也来尝尝。”

静宜又说道:“姑娘啊,你这手艺可真是了得。我看你这鱼香茄子做得这么好,肯定下了不少功夫吧。”

苏瑶说:“那就谢谢阿姨您了”。

苏瑶笑着回应:“阿姨,我就是喜欢做美食,看到大家吃得开心,我也高兴。”

消息不胫而走,很快,就聚集了越来越多的人,大家都被那诱人的香气吸引过来。不一会儿,苏瑶的摊位前就排起了一条长龙。人们一边排队,一边议论着这传说中的鱼香茄子。

一位老大爷站在队伍中,他叫逸尘,取自王维《渭川田家》中的 “即此羡闲逸,怅然吟式微”,寓意逸尘脱俗。

逸尘看着前面长长的队伍,有些焦急地踮起脚尖,想看看还有多久才能轮到自己。“哎呀,这队伍咋这么长哟。不过闻着这香味,等再久也值得。据说这鱼香茄子可是有着悠久的历史呢,那味道肯定错不了。”

逸尘大爷看着老板喃喃说道:“这不是那位小老板吗?他咋跑到这来摆摊了,我说这几天咋找不到人了”。

排了半个小时的队终于到了逸尘大爷,大爷对苏瑶说:“老板来五份鱼香茄子和五份米饭,都要分开装的,要打包”。

苏瑶看着这位大爷有点眼熟,但想不起来在哪里见过了。

大爷说:“老板你咋跑这来摆摊了,我找了你好多天,这几天没吃到你做的饭,我都没有了食欲”。

苏瑶一脸的懵圈说:“大爷我们之前见过吗”。

逸尘大爷说:“之前你摆摊遇见的老大爷,买你做的菜都要问一遍,我牙口不好,可以吃吗”?

苏瑶想起来了说:“大爷是你啊!你怎么在这块呢,是搬家了吗”?

逸尘说:“是啊,你也搬家了,你以后都在这边摆摊了吗”?苏瑶没有回答逸尘大爷。

苏瑶看着排队的人们越来越多,队伍中的人们有的在闲聊,有的则眼巴巴地看着苏瑶忙碌的身影,期待着自己能尽快品尝到那美味的鱼香茄子。

“听说这鱼香茄子可好吃了,我都迫不及待了。而且我还听说这鱼香茄子在历史上可是很有名的美食呢,很多人都对它赞不绝口。” 一个年轻女子说道。

她叫清婉,取自王维《山居秋暝》中的 “空山新雨后,天气晚来秋。明月松间照,清泉石上流。竹喧归浣女,莲动下渔舟。随意春芳歇,王孙自可留。” 中的 “清婉” 一词,寓意清新婉约。

“是啊,我也是听别人推荐来的。看这排队的人就知道肯定错不了。这鱼香茄子肯定有着它独特的魅力,不然也不会流传这么久”。

这时苏瑶开始新的一轮鱼香茄子,排队的食客看着苏瑶的手翻炒着鱼香茄子,止不住的咽口水。

当鱼香茄子即将出锅时,那场景宛如一幅绚丽的美食画卷徐徐展开。锅中的鱼香茄子色泽鲜艳,紫色的茄子条在浓稠的鱼香汁中微微颤动,仿佛一群灵动的紫色精灵在欢快地舞动。

热气腾腾地往上涌,那袅袅的烟雾如同轻柔的薄纱,带着浓郁的香气弥漫开来。茄子的色泽愈发金黄诱人,鱼肉也呈现出鲜嫩的白色,两者相互映衬,美不胜收。

鱼香汁在高温的作用下变得更加醇厚浓郁,紧紧地包裹着每一根茄子和每一块鱼肉,那红亮的色泽就像璀璨的宝石般闪耀着诱人的光芒。

随着锅铲的轻轻翻动,鱼香茄子发出轻微的 “滋滋” 声,仿佛在欢快地诉说着自己的美味。

当鱼香茄子被盛出装盘的那一刻,香气瞬间四溢。那一盘鱼香茄子就像是一件精美的艺术品,散发着无法抗拒的魅力。

茄子的软糯与鱼肉的鲜嫩完美结合,鱼香汁的醇厚味道萦绕在周围,让人迫不及待地想要品尝这道美味佳肴。

旁边的一位大妈附和道。她叫静嘉,取自王维《鹿柴》中的 “空山不见人,但闻人语响。返景入深林,复照青苔上。” 中的 “静嘉” 一词,寓意安静美好。

这时,浩然也过来了,浩然的名字取自王维《使至塞上》中的 “单车欲问边,属国过居延。征蓬出汉塞,归雁入胡天。大漠孤烟直,长河落日圆。萧关逢候骑,都护在燕然。” 中的 “浩然” 一词,寓意浩然正气。

浩然看着长长的队伍,无奈地摇摇头,但又被那香气吸引得不愿离开。“这队伍也太长了吧,不过为了这鱼香茄子,等就等吧。听说这鱼香茄子在古代就是人们喜爱的美食,没想到在今天还能品尝到这么正宗的味道。”

终于轮到浩然了,他买了一份,苏瑶递给他的时候说:“浩然,这鱼香茄子有点烫,小心点吃哦。”

浩然大口吃下去,眼睛顿时一亮。“哇,这味道太赞了!茄子很软糯,肉末也很鲜嫩,鱼香汁的味道浓郁醇厚,让人欲罢不能。我以后上班路过这儿,一定要经常来买。苏瑶听着这话也没有说什么,就摇了摇头。这鱼香茄子真的是一种传承,让我们感受到了历史的魅力。”

浩然看着苏瑶也不说话,就摇了一下头。想到该不会又不在同一个地方摆摊吧

浩然对苏瑶说:“老板你不要跑了,就在这摆摊吧,那样我想吃就吃到了”。

苏瑶没有正面回答只是笑着说:“要是有什么建议也随时跟我说。”

浩然说道:“你这鱼香茄子真的是一绝。我觉得你可以多开发一些新口味,肯定会更受欢迎。”

苏瑶点点头说:“好呀,我会考虑的。谢谢你的建议。”

听到食客的建议。苏瑶决定尝试一些新的做法。她在鱼香茄子中加入了一些特殊的香料,让茄子的味道更加独特。她还尝试了不同的鱼肉制作方法,以找到最佳的口感。

经过一番努力,苏瑶的鱼香茄子变得更加美味。顾客们纷纷称赞她的创新和努力。

“苏瑶,你这新口味的鱼香茄子太棒了!比以前更好吃了。” 清婉说道。

“谢谢,我会继续改进”。苏瑶说道。

经历了五个小时,苏瑶终于卖出了最后一份、任务成功。拿到了奖励丽园小区的房子一套,新升级的餐车一辆(全自动)和五千的积分。

看着奖励苏瑶很开心,但是看着食客喜欢他做的饭很幸福。

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