苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第48章 红烧卤乳鸽

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清晨的阳光透过窗帘的缝隙,温柔地洒在苏瑶的脸上。

苏瑶还在半梦半醒之间,一个空灵的声音就在她的脑海里响了起来:“苏瑶,你又迎来了一个美食摆摊随机任务。今天你要去麋鹿公司楼下摆摊售卖红烧卤乳鸽。”

苏瑶迷迷糊糊地睁开眼睛,在心中回应道:“系统啊,红烧卤乳鸽?我还没怎么做过这道菜呢,你得详细给我说说呀。”

系统有条不紊地说道:“苏瑶,不必担忧。这道菜虽然有一定的难度,但只要按照我的指示去做,定能成功。

首先,你需要去菜市场采购新鲜的食材,这是做出美味红烧卤乳鸽的基础。”

苏瑶听了,一下子来了精神,迅速起床洗漱完毕,然后叫来管家李叔。

第二:食材采购之旅

苏瑶和李叔来到了菜市场,这里人头攒动,各种嘈杂的声音交织在一起,像是一场热闹的生活大合唱。

苏瑶径直走向禽类摊位,她看着笼子里的乳鸽,对李叔说:“李叔,做红烧卤乳鸽,乳鸽的品质可太重要了。要选那些羽毛光亮、活泼好动的乳鸽,这样的乳鸽肉质才鲜嫩。”

李叔仔细地挑选着,指着一只乳鸽说:“小姐,你看这只怎么样?眼睛明亮,羽毛整齐,看起来很健康。”

苏瑶蹲下身子,仔细端详了一番,点头说道:“李叔,这只很不错呢。老板,就这几只乳鸽了,帮我称一下。”

摊主笑着称好乳鸽,递给苏瑶。

接着,他们又去寻找制作卤汁所需的配料。苏瑶在香料摊前停了下来,对摊主说:“老板,我要做红烧卤乳鸽,给我来点八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒,还有小茴香。这些香料都要新鲜的哦。”

摊主熟练地称好各种香料,一边递给苏瑶一边说:“姑娘,你这是要做一道大菜啊。”

苏瑶笑着接过香料,说:“是啊,希望能做出美味的红烧卤乳鸽。”

除了香料,还需要葱、姜、蒜、酱油、冰糖、料酒、盐、鸡精等调料。苏瑶在挑选葱的时候,拿起一根葱对李叔说:“李叔,你看这葱,葱白又粗又长,葱叶翠绿,这样的葱香味才足,用来做红烧卤乳鸽能去腥增香呢。”

李叔点头称是,说道:“小姐对食材的挑选越来越有心得了。”

第三:红烧卤乳鸽的制作

回到家后,苏瑶把食材都放在厨房的案板上,然后在心中对系统说:“系统,食材都买齐了,你快告诉我红烧卤乳鸽的做法吧。”

系统平静地说:“苏瑶,先把乳鸽处理一下。将乳鸽宰杀洗净,去除杂毛和内脏,然后把乳鸽切成均匀的小块,切的时候要注意保持鸽肉的完整性。”

苏瑶拿起刀,小心翼翼地切着乳鸽,一边切一边对生活助理林悦说:“林悦,这乳鸽肉很嫩,切的时候得小心,不然很容易切坏呢。”

林悦在一旁看着,说道:“苏瑶姐,你切得很细致呢。”

切好乳鸽后,系统接着说:“把切好的乳鸽块放入清水中浸泡,这是为了泡出肉里的血水,让乳鸽的口感更纯净。浸泡大概半小时就可以了。”

苏瑶按照系统的指示,把乳鸽块浸泡在水中,看着水渐渐变红,她知道这是血水被泡出的迹象。

半小时后,系统又说:“将浸泡好的乳鸽块捞出,沥干水分。然后在锅中加入适量的水,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、小茴香,再加入适量的酱油、冰糖、料酒、盐和鸡精,大火烧开,制成卤汁。”

苏瑶点燃炉灶,按照系统所说的比例加入各种调料,不一会儿,卤汁就散发出浓郁的香味。

系统继续指示:“把沥干水分的乳鸽块放入卤汁中,大火烧开后转小火慢炖。炖煮的时候要不时翻动乳鸽块,让每一块乳鸽都能均匀地吸收卤汁的味道。炖煮大概一个小时左右。”

苏瑶守在锅边,耐心地翻动着乳鸽块,看着乳鸽的颜色在卤汁的浸泡下逐渐变得红亮,她心中满是期待。

一个小时后,系统提示:“苏瑶,现在可以把乳鸽块捞出了。捞出后的乳鸽块已经有了卤香味,但我们还要进行红烧的步骤,让它的味道更加浓郁。”

苏瑶用漏勺捞出乳鸽块,放在一旁备用。

系统又说:“在另一个锅中加入少许油,放入葱姜蒜末爆香,然后把捞出的乳鸽块放入锅中,加入适量的红烧酱油,翻炒均匀,让乳鸽块均匀地裹上酱油的颜色。

接着加入少量的卤汁,小火焖煮一会儿,让乳鸽块更加入味。”

苏瑶按照系统的要求操作着,随着小火的焖煮,乳鸽块的颜色变得更加红亮,香味也更加浓郁了。

最后,系统说:“苏瑶,现在红烧卤乳鸽就大功告成了。你看这色泽红亮、香气扑鼻的红烧卤乳鸽,一定能吸引不少顾客。”

苏瑶看着眼前的红烧卤乳鸽,心中满是成就感,她迫不及待地想把这道美食带到麋鹿公司楼下的摊位上去。

第四:前往摆摊地点

苏瑶和李叔、林悦一起,把精心制作的红烧卤乳鸽小心地装在保温容器里,然后前往麋鹿公司楼下的摆摊地点。

到达目的地后,苏瑶发现这里已经有不少人在走动了,毕竟麋鹿公司的员工众多,人流量很大。她找了一个显眼的位置,开始布置摊位。

苏瑶先铺上一块干净整洁、带有淡雅花纹的桌布,那桌布的颜色如同春日里盛开的梨花,清新淡雅。

然后把装着红烧卤乳鸽的保温容器放在桌子的中央,保温容器的外壳有着精致的金属光泽,在阳光下闪烁着迷人的光芒。

在旁边摆放了一些一次性餐具,包括小巧的叉子和盘子,这些餐具都是精心挑选的,盘子上有着细腻的花纹,叉子的手柄处有着精致的雕刻,看起来十分精致。

她还立了一个小牌子,牌子是木质的,上面刻着 “特色美食 - 红烧卤乳鸽,25 元一份” 的字样,字体娟秀,充满了艺术感。

李叔和林悦也没闲着。李叔手脚麻利地从车上搬下几张小巧的折叠椅,这些椅子的设计简约而不失时尚,椅面是柔软的皮革材质,坐上去十分舒适。

他把椅子在摊位周围摆放得整整齐齐,就像训练有素的士兵在坚守岗位。

林悦则像一个细心的艺术家,她把一些备用的调料,如盐、胡椒粉等,还有餐巾纸整齐地放在桌子的一侧。餐巾纸被叠成了可爱的小方块,像是等待检阅的方阵。

第五:美食售卖初体验

苏瑶的摊位刚一布置好,就吸引了不少人的目光。

随着中午下班时间的临近,麋鹿公司的员工们陆陆续续地从大楼里走了出来。

一位年轻的男员工,他穿着一身笔挺的西装,西装的线条流畅,像是为他量身定制的一般。打着一条蓝色的领带,领带的颜色如同深邃的海洋,透着一种神秘的气息。

他的头发整齐地梳向一边,脸上带着好奇的神情,脚步轻快地走向苏瑶的摊位,问道:“这是什么呀?看起来好诱人啊。”

苏瑶微笑着回答:“这是红烧卤乳鸽,是一道很美味的菜肴呢,你可以尝尝。”

男员工又问:“多少钱一份呀?”

苏瑶回答:“25 元一份。”

男员工犹豫了一下,苏瑶见状说:“你可以先尝一小块,觉得好吃再买。”

苏瑶用小叉子叉了一小块乳鸽肉递给男员工,男员工放入口中慢慢咀嚼,眼睛突然亮了起来,就像夜空中闪烁的星星,他说:“哇,这乳鸽肉好嫩啊,而且味道很浓郁,既有卤香又有红烧的香味,给我来一份吧。”

有了这位男员工的带动,其他员工也纷纷围了过来。

这时,一位麋鹿公司的员工看到苏瑶后,满脸惊讶地说:“老板、今天怎么在楼下摆摊、怎么不去公司里面呢?”

苏瑶笑着回答:“今天来体验一下摆摊的乐趣呀,而且我想把自己做的美食分享给大家。”

周围的员工听了,都露出了新奇的笑容。而那些原本只是路过,被红烧卤乳鸽的香气吸引的行人们,看到这里排起了队,也不禁好奇地加入到排队的行列中。

一位女员工,她穿着一套职业装,职业装的剪裁合身,凸显出她曼妙的身材。

头发梳得一丝不苟,盘成一个精致的发髻,几缕碎发垂在耳边,增添了几分俏皮。她走过来看着红烧卤乳鸽说:“这看起来会不会很油腻呢?”

苏瑶耐心地解释道:“不会的,这红烧卤乳鸽在制作过程中已经把多余的油脂处理掉了,吃起来一点也不油腻,而且鸽肉本身脂肪含量就比较低,营养丰富呢。”

女员工听了后,也尝了一口,然后满意地说:“嗯,确实不油腻,味道还很不错呢,我也要一份。”

第六:应对不同的反馈

随着品尝的人数增多,也有顾客提出了不同的反馈。

一位年长的员工,头发有些花白,就像冬日里的初雪,他穿着一件简单的衬衫,衬衫的颜色是淡蓝色的,洗得有些发白,却透着一种质朴的气息。

他走过来认真地说:“姑娘,这乳鸽是挺好吃的,不过我觉得可以再辣一点。”

苏瑶连忙说:“大叔,真是不好意思。我这里有一些干辣椒粉,您可以根据自己的口味添加。”

苏瑶把辣椒粉递给大叔,大叔加了一点辣椒粉后尝了尝,笑着说:“嗯,这样就好了,姑娘你这态度真好。”

还有一位戴着眼镜,镜片后的眼睛透着睿智的光芒,看起来很斯文的员工说:“这道菜如果能配点蔬菜就更好了,光吃肉感觉有点单调。”

苏瑶听了后,虚心地说:“您这个建议很不错呢,我下次会考虑搭配一些蔬菜的。”

第七:意外情况与解决

突然,一只调皮的小鸟飞了过来,停在了苏瑶摊位的桌子上。这突如其来的情况让苏瑶吓了一跳。

不过,周围的麋鹿公司员工们都很友善。

一位身材高大的员工,他的肩膀宽阔,就像一座小山丘。他穿着一件运动风格的 t 恤,肌肉线条在衣服下若隐若现。

他轻轻地走过去,把小鸟赶走了。苏瑶感激地说:“谢谢你们啊。”

那位员工笑着说:“苏小姐,不客气,你这美食太吸引人了,连小鸟都想来凑个热闹呢。”

第八:忙碌中的小插曲

在售卖的过程中,苏瑶发现有一位员工站在摊位前很久,却一直没有购买。

这位员工穿着一身休闲装,休闲装的款式宽松,给人一种自在的感觉。他背着一个背包,背包上挂着一些小饰品,表情有些犹豫。

苏瑶走过去,轻声问道:“您好,您是不是有什么顾虑呢?”

那位员工有些不好意思地说:“苏小姐,我很想吃,但是我对禽类的羽毛过敏,我担心吃了会有反应。”

苏瑶微笑着说:“没关系的,很抱歉没有适合您的食物。希望您能找到其他美味的食物。”

那位员工感激地说:“谢谢您,苏小姐,您人真好。”

第九:与老顾客的相遇

过了一会儿,一个熟悉的声音传来:“苏瑶,真的是你啊!”

苏瑶抬头一看,原来是之前在其他地方品尝过她美食的一位老顾客。

老顾客穿着一身宽松的休闲装,衣服的颜色是温暖的米色,就像冬日里的暖阳。他的脸上洋溢着兴奋的表情,眼睛里闪烁着喜悦的光芒。

他兴奋地说:“我老远就闻到这香味,感觉像是你做的美食,没想到真的是你。这红烧卤乳鸽看起来好棒啊,我要多买几份带回去给家人尝尝。”

老顾客一口气买了五份,还对周围的人说:“你们不知道,这位苏小姐做的美食可好吃了,我之前吃过她做的其他菜,那味道绝了。这红烧卤乳鸽光看着就很有食欲,尝起来肯定更棒。”

周围的人听了老顾客的话,更加踊跃地购买起来。

第十:午餐高峰的忙碌

随着午餐时间的到来,麋鹿公司的员工们纷纷走出大楼来寻找食物。苏瑶的摊位前变得更加忙碌了。

李叔和林悦也加入到帮忙的行列中。李叔就像一个经验丰富的收银员,他手法熟练地收钱和找零,每一个动作都干净利落。

他脸上带着和蔼的笑容,对每一位顾客都轻声细语地说着谢谢。林悦则像一个灵动的小助手,她欢快地帮忙给顾客分发乳鸽和餐具。

她的动作轻盈,就像一只翩翩起舞的蝴蝶,把每一份食物都递到顾客手中,还不忘送上一个甜美的微笑。

苏瑶不停地给顾客介绍红烧卤乳鸽的特色,同时还要应对各种问题和要求。

一位员工着急地说:“苏小姐,我要赶时间,能不能快点给我打包两份啊?”

苏瑶连忙说:“好的,您稍等一下。” 她迅速地打包好两份红烧卤乳鸽递给这位员工。

第十一:下午的平静与交流

午餐高峰过后,摊位前的顾客渐渐少了起来。苏瑶、李叔和林悦终于可以松一口气了。

这时,有几位员工坐在摊位前的椅子上,一边品尝着红烧卤乳鸽,一边和苏瑶聊天。

一位员工,他的眼睛里透着好奇的光芒,好奇地问:“苏小姐,你是怎么学会做这么美味的红烧卤乳鸽的呢?”

苏瑶笑着说:“这多亏了我的系统指导,还有我自己对美食的热爱和不断尝试呢。”

另一位员工,他的脸上带着友善的笑容,说:“苏小姐,你以后还会经常来这里摆摊吗?”

苏瑶回答:“如果有机会的话,我很乐意再来的。”

第十二:傍晚的准备

随着时间的推移,傍晚即将来临。苏瑶看着剩下的红烧卤乳鸽,心想今天的生意还不错呢。

她开始整理摊位,把没有用完的餐具和调料收拾好。李叔和林悦也帮忙把摊位清理干净。

苏瑶对李叔和林悦说:“今天虽然很忙碌,但也很充实。希望明天也能像今天这样顺利。”

李叔笑着说:“小姐,您的厨艺这么好,肯定会的。”

林悦也点头说:“苏瑶姐,今天大家对红烧卤乳鸽的反应都很不错呢。”

第十三:第二天的摆摊

第二天,苏瑶又如约来到麋鹿公司楼下摆摊。

今天她还带来了一些小改进,她按照昨天顾客的建议,在每份红烧卤乳鸽旁边搭配了一小份清爽的凉拌黄瓜。

凉拌黄瓜被装在一个小巧的玻璃碗里,黄瓜切成了均匀的薄片,上面撒着一些晶莹剔透的盐粒和散发着香气的蒜末,还有几滴香油在碗底,看起来十分诱人。

这一小小的改变吸引了更多的顾客。

一位女员工,她穿着一套淡雅的连衣裙,裙子的颜色是浅粉色的,就像盛开的樱花。她惊喜地说:“苏小姐,你这个搭配好贴心啊,吃了乳鸽再吃点黄瓜,感觉很清爽呢。”

苏瑶笑着说:“谢谢,这是根据昨天顾客的建议改进的呢。”

今天的生意比昨天更加红火,不仅有麋鹿公司的员工来购买,还有一些路过的行人被吸引过来。

一位路人,他穿着一身休闲的运动装,戴着一顶棒球帽,好奇地问:“这是什么呀?看起来好特别。”

苏瑶耐心地解释道:“这是红烧卤乳鸽,搭配了凉拌黄瓜,味道很不错的,你可以尝尝。”

路人尝了之后,满意地说:“嗯,很好吃,给我来一份。”

第十四:特殊要求的顾客

在售卖过程中,苏瑶遇到了一些有特殊要求的顾客。

一位素食主义者路过摊位,看到苏瑶在卖红烧卤乳鸽,摇了摇头。苏瑶笑着对他说:“先生,很抱歉没有适合您的食物。不过我可以给您推荐附近一家很棒的素食餐厅哦。”

那位先生感激地说:“谢谢你,苏小姐,你人真好。”

还有一位顾客说:“苏小姐,我想要一份不加葱的红烧卤乳鸽,我对葱过敏。”

苏瑶连忙说:“好的,没问题。” 她在制作这份乳鸽的时候,特别注意没有加入葱。

第十五:完成任务与收获

随着时间的推移,苏瑶在麋鹿公司楼下摆摊的日子也即将结束。

系统的声音在苏瑶的脑海中响起:“苏瑶,你已经成功完成了这次在麋鹿公司楼下售卖红烧卤乳鸽的任务。

你在这个过程中,展现出了优秀的厨艺,并且能够很好地应对各种情况,处理顾客的反馈和特殊要求,做得非常不错。”

苏瑶心中满是喜悦,她对李叔和林悦说:“这次摆摊虽然很辛苦,但也收获了很多。看到大家这么喜欢我做的红烧卤乳鸽,还能根据顾客的建议做出改进,真的很有

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