周四一大早，连喝了几天麦片粥的简云有些受不了。
他想吃点别的了。
简云提前了二十分钟结束晨练，就为了能吃口满意的早餐。
霍格沃兹大厅的地下一层，沿着通往赫奇帕奇地下室的楼梯就能到达厨房。
简云找到那幅画满了水果的油画，轻轻挠了挠画里的梨子，它嗤嗤的笑起来，随后变成了一只绿色的门把手。
早上七点，厨房里的家养小精灵正忙碌着，见到简云走进来，连忙高兴的迎上去。
“是亲爱的简云教授，早上好！”家养小精灵韦格比将手里端着的盘子放在一张桌子上。
等到小巫师们吃饭的时候，这些菜肴会通过这张桌子出现在四张学院长桌上。
“早上好，韦格比先生。”简云一一和围过来的家养小精灵问好。
“看啊，就是这位先生，上次给了我们美味的食物。”
“他可真好。”
“他叫韦格比先生，我真喜欢他。”
“……”
“亲爱的教授，您吩咐韦格比提前把豆子浸泡好，灵库尔在准备磨制豆浆了。”韦格比站在简云面前，给简云指了指另一边正在努力把豆子磨成浆的另一个家养小精灵。
“谢谢你们！灵库尔先生，让我来就好。”
简云探头望去，只见两个家养小精灵正忙碌地转动着一个简易的磨盘。
这个磨盘是昨晚简云临时雕刻而成的，虽然看起来有些粗糙，但却能正常工作。
满满一盆黄豆已经见底，这些黄豆经过一夜的浸泡后膨胀了一圈，磨出的豆浆略带黄色，源源不断地流入锅中。空气中弥漫着浓郁的豆香，让人垂涎欲滴。
简云仔细检查了一下锅中的豆浆，发现其浓度恰到好处。
他满意地点点头，称赞道：“做得很好，豆子和水的比例为1：2，这样可以保证豆浆的口感和营养价值。”接着，他又让韦格比拿来一块细密的纱布。
等到豆浆沸腾，简云小心翼翼地将其倒入纱布袋中。豆渣被有效过滤，纯净洁白的豆浆顺利流入另一口锅中。
“唔，做的好像有些多了。”简云自顾自拿了个碗，等过滤后的豆浆再次沸腾，盛了一碗，撒入白糖。
“试试其他小巫师们喝不喝吧。”简云说着便端起碗仰头喝了下去，然后满足地喟叹一声，这不比浓稠的南瓜汁好喝多了。
另一边，简云拿出了提前发酵好的大面团子，没有猪肉，他只能简单调了个牛肉馅儿。
将浸泡过葱姜花椒八角（简云友情提供）的料水分三次倒入牛肉末里，不断搅拌直至肉馅把水吸干，接着又加入葱花和一些基本的调味料，一份简易的牛肉包子馅就这样完成了。
于是，在这个平凡的早上，霍格沃兹迎来了它的第一顿华夏式早餐。
一个个皮薄馅大的牛肉包子，热气腾腾，散发着诱人的香气。轻轻咬一口，汁水四溢，浓郁的味道让人陶醉其中。此外，还有那香浓的豆浆，给人带来一种别样的温暖。
低年级的小巫师们显然更喜欢香甜的豆浆，而高年级的学生则更偏爱醇厚的牛奶，但无论如何，所有人都对美味的牛肉馅大包子赞不绝口。
里德尔一见到这样的早餐，立刻就明白了这肯定是他哥简云的手笔。他含着泪喝下了两大杯豆浆，在这一刻，他觉得自己那颗被牛奶伤害过的心终于得到了治愈。
包子和豆浆份量有限，来迟的学生只能看到一点残渣。
里德尔心满意足的打了个饱嗝，看着姗姗来迟的哈利和罗恩，赫敏吃完早饭就去教室了。
里德尔敏锐的察觉到这几个人之间出了点事，但又不知道为什么，赫敏在有意避开罗恩和哈利。
……
上午10点20分。
简云在教室里苦口婆心的灌鸡汤。
“我们的进度已经落后一大截了！”简云看着面前的一众学生，眉头紧蹙。
他手中拿着一叠试卷，上面触目惊心的红色叉叉清晰可见，显然这是一份不合格的试卷。
“虽然刚开学，但是隔壁拉文克劳已经领先一大截了。放假这么长一段时间，你们在家都干了些什么？”简云的声音略微提高，眼神中透露出些许对他们的失望。
“作为格兰芬多和斯莱特林的学生，你们或许不如拉文克劳聪明，但你们是勇敢的代名词。斯莱特林也不要骄傲，你们还有好几个不及格的人。”
斯莱特林五年级的级长怒瞪了几眼不及格的同学，丢人现眼的家伙！
“你们自己看看你们这开学考试！90分以上的居然才6个人，斯莱特林就占了4个，其他人干什么去了？”简云将试卷重重地拍在桌子上，发出一声清脆的响声。
他的目光扫过每一个同学，试图让他们明白问题的严重性：“某些人不要以为这没什么大不了的，反正还有一年可以慢慢来，我告诉你们，真等到那一天你们就废了。”
“还有不及格的，考几分的，这卷子我丢地上踩一脚，分数都比你们高！”
讲台上教授的声音越发严厉，大多数同学都默默低下头，脸上浮现出羞愧之色。
“不是我危言耸听啊，隔壁班有的学生都复习好几遍了。”简云深吸一口气，看着这些个三棒子打不出一个响屁来的学生，继续说道。
二十来个学生被这一番话讲得抬不起脑袋，羞愧的低着头。面对教授的质问，他们感到无地自容。
“同学们啊，玩也玩了，闹也闹了，该收心了，接下来的owLs考试，你们还要不要过了？”简云的声音逐渐缓和下来。
这几记闷棍把教室砸的鸦雀无声。许久才有声音响起：“教授，新的一年我们会更加努力的，绝不会辜负老师和家长们的期待。”
说话的人是伍德，也是格兰芬多少有的高分学生。
简云点了点头，还欲再说什么，就听到教室门口传来麦格教授的声音。
“简教授，打扰一下，我想找一下五年级的伍德。”麦格教授站在教室门口向里面张望，后面还跟着一个探头往教室里看的哈利。
他有些迷惑，难道是木头拐杖吗？为什么要找简教授要，麦格教授不会用这个教训他吧。
简云意识到，这是哈利在飞行课上崭露了自己的魁地奇天赋，即将被破格收为格兰芬多魁地奇找球手。
“哦，当然没问题，伍德你去吧。其余的同学把卷子拿好，现在我们来讲错题。”
伍德连忙走出去，麦格教授将他拉到走廊上∶“你们两个，跟我走。”
直到走到一个教室面前，麦格教授让他们进去，里面只有皮皮鬼，正忙着在黑板上写骂人的话。
“出去，皮皮鬼！”
皮皮鬼粉笔一丢，骂骂咧咧的灰溜溜跑了。
麦格教授这才十分高兴的把哈利推到面前：“嘿，伍德，我给你找了一个优秀的找球手。”
“来看第一题，这就是一道送分题，居然还有六个同学错了。你们自己反思一下，我就不多讲了。”