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第35章 大粉条子

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前段日子常家老三送完货回来说天香楼也在别处买到了豆腐,府城那边都已经有人开了豆腐铺了,也不知道他们家这豆腐生意还能做多久。

常如意觉得这还是好事,什么东西要是只有一家有就容易成为众失之地。

她们家现在又没有什么地位,最好不要和有权有势的人对上。

今年红薯收的多,常如意让奶奶把红薯洗一些用来做新吃食。

林老婆子都上手干活了,三个儿媳妇第一时间就卷起袖子上来帮忙。

顾兰兰肚子已经很大了,林老婆子让她家里的活就不要伸手了,在屋子里好好养着。

几个人一块干活,那速度快多了,一下子就洗好了好几盆大红薯。

家里有专门磨东西用的锉子一样的工具,但是那个速度太慢了,家里人决定先用刀把红薯剁碎,然后再放在石磨上面磨浆,这样比用手工一个一个的磨速度快上许多。

这点活都用不上他们男人伸手,林老婆子带着几个儿媳妇都能折腾出来了。

家里做豆腐已经有了现成的过滤工具,一瓢一瓢的清水把红薯渣里的淀粉都给淋了出来。

就是得费劲多挑些水了,新房子里一定要在院子里打一口井,用着方便。

几人忙活了一下午,终于完成了第一遍的过滤。

接下来就是等水里的粉沉下去,再把水倒出来,再加清水洗一遍杂质,过滤到最后盆底只有一层白色的淀粉就算完成了。

第二天清晨,常如意睁开双眼后,便迫不及待地前去查看红薯淀粉的情况。当她看到盆底那半指厚、洁白如雪的一层时,心中不禁涌起一阵喜悦。

此刻,摆在她面前的任务便是将这些湿漉漉的淀粉晾晒至干燥状态。待到完全干透之时,它们将会成块状,而接下来还需捻碎成粉,便能得到纯天然的红薯淀粉了。

反正她怎么说,林老婆子就怎么做,两天后,家里就吃上了红薯粉皮。

用猪油渣和小青菜那么一炒,家里的哥哥们都恨不得当饭吃。

常如意算了算,大概七斤红薯能出一斤淀粉或者粉条,现在最好品相的红薯能卖到一点五文一斤,差不多红薯就要十一文的成本,做这些东西还要费大量的人工,最低要二十五到三十文一斤才有点赚头。

“奶奶,做小酥肉吃,做粉条吃”,常如意边往小嘴里扒拉晚饭边提出新的要求。

“那明儿一早让你爹去镇上割几斤肉回来,还想吃啥,一并让你爹爹给你带回来”,林老婆子反正宠孙女,那是惯的没边儿。

“还想吃桂花糕”,镇上那家卖桂花糕的米粉蒸的蓬松,一口下去又香又甜。

“行,爹爹一早就去给你买”,常老大连声答应。

第二日,常如意一睡醒就看到了床头的桂花糕。

“奶奶”。

“奶的小乖乖醒啦,先洗漱吃些东西”,林老婆子赶紧给小孙女把今天要穿的衣服鞋子取来。

常如意现在已经不需要奶奶帮忙穿衣服了,她自己就麻溜的穿好了。

锅里给她留了红薯粥和一个鸡蛋饼,小人儿吃饱喝足之后就开始教奶奶怎么做小酥肉。

用来做粉条的工具前两天就已经让常老头找人做了,昨天也给拿回来了。

林老婆子一个人是做不成的,把今天在家的儿子媳妇都喊到厨房来帮忙来了。

林老婆子和常如意负责指挥,胡金花负责烧锅,常老大先用一些淀粉在开水里面打芡。

老二和老三负责加入干粉再搅拌,这是个力气活。

老大媳妇和老二媳妇一人拿着一个小瓢把瓢里的红薯粉往锅里面漏。

常老头则在一边捞成型了的粉条过凉水。

“成了,成了!”林老婆子激动得声音都有些颤抖,她看着刚从锅里捞出来的粉条,兴奋地叫着:“这和面条一样啊!”她的脸上洋溢着喜悦,眼中闪烁着光芒。

“哈哈,看来我们成功了!”一旁的男人也露出了满意的笑容。他擦了擦额头的汗水,感受着阳光的温暖,心中充满了成就感。

“好,我去准备一下,一会儿做个酸辣粉大家尝尝看。”林老婆子说着,便开始忙碌起来。她将刚刚做好的粉条放入锅中煮熟,然后捞出放在碗里,加入调料和汤汁,一碗美味的酸辣粉条就做好了。

一家人围坐在桌前,品尝着自己亲手制作的粉条。他们一边吃,一边笑着讨论着粉条的口感和味道。虽然忙碌了一上午,但这一刻,他们觉得一切都是值得的。

“嗯,好吃!”常家儿子们纷纷赞叹道。

“是啊,没想到我们自己做的粉条这么美味”,几个儿媳妇也笑着说。

“哈哈哈,以后我们可以经常做来吃”,常老头开心地说道。

“这小酥肉也好吃,香脆可口”,常如意笑嘻嘻,小胖手拿着小酥肉吃得一嘴油。

“都好吃,奶奶做的我们最喜欢吃了”,小五小六几个拍起了奶奶的马屁。

一家人其乐融融地享受着美食,笑声不断。

“这次做得很成功,我们可以考虑做一些拿去绝味楼”,常老头开口道。

对啊,这么好吃的粉条,肯定能卖个好价钱,胡金花美滋滋的想着。

大家纷纷点头表示赞同。

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