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第53章 熟了吧

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“妹妹要做鸭蛋吃呀”?小八疑惑地问道。

“对啊,我打算尝试做两种新鲜的吃食呢”!常如意开心地回答道。

“哇哦~,妹妹真厉害”,小八兴奋地跳起来。

常如意想着以后的早饭就有咸鸭蛋配稀粥啦。

而且啊,到时候还能做她爱吃的凉拌皮蛋和上汤娃娃菜呢。

一旁的常老三听到后,好奇地问道:“要是收不到鸭蛋,鸡蛋行不行”?

“当然行啦”!常如意耐心地解释道:“只是鸭蛋做出来会比鸡蛋更美味一些”。

“那我还是收鸭蛋吧”,常老三嘿嘿一笑。

林老婆子给了老三一些银子,让他尽量多买些。

又让常老头陪大儿子再去买头骡子,家里一辆骡车现在确实有些不够用了。

第二日,傍晚了,常老三一行人才到家。

刚进院子呢,就喊上了,“小九,你要的东西三叔全给你弄来了,你快来看看”。

林老婆子她们几人从后院出来,看到他正往下搬一筐一筐的鸭蛋 呢。

“可以,可以,这么多够了”,林老婆子满意的笑了。

“乖宝,跟奶奶说要怎么弄,奶吩咐他们几个动手”,林老婆子拉着小孙女站在一边干看着,搭把手是不可能搭把手的。

一个个长那么大个子,不干点活浪费了。

“你们几个先把鸭蛋用清水洗干净上面的鸭屎,然后将鸭蛋上面的水分沥干”,林老婆子道。

“娘,吃完饭再干吧”,常老三道,这怎么跟地主婆似的,都不让人喘口气。

牛马还要先吃草呢。

“吃啥吃,晚一会吃能饿死啊,天都还没黑呢,菜我还没下锅,正好你们去洗我去炒菜”,林老婆子白了三儿子一眼,拉着小孙女头也不回的走了。

常老三得了老娘爱的教育,乖乖的干活。

那边常老头和常老大带着新的骡车回来了,本来早早的就买好了骡子,又去挑了骡车,按他们的要求给改的更舒服了一些,这才晚了点回来。

晚饭的桌子上,一排儿子媳妇们吃过饭,听着林老婆子的吩咐。

“老二最近找冰粉材料找的差不多了吧,明年我们家买两亩田专门种这个,就不用再到处找了”。

“老大有空就去收辣椒,现在遇到卖鸭蛋的也都收回来”。

“老四你帮着在县城租一个铺子,等天冷了卖酸辣粉的时候就在铺子里卖吧”。

“老三还是负责送货和跑腿”。

“凤仙和金花你们要是忙不过来就喊你们男人帮忙”。

“散了散了,都早点洗洗睡,明儿个还要早起干活呢”,林老婆子挥挥手,大家这才开始收碗洗碗。

翌日,常如意要做皮蛋的时候就只有林老婆子和顾兰兰能帮她干活了,还有一个小小劳动力,小八哥哥。

三叔买回来的生石灰还是块状,需提前洒水石灰块上让其化成粉,然后过筛备用,不能有大颗粒。

将石灰粉、草木灰放入一个盆内,搅拌均匀备用。

将食盐放在锅内炒熟,待爆炸声停止时即可。将清水、红茶倒入炒食盐的锅内煮沸。

将煮开的盐水降一下温,倒进盛有生石灰、碱面、草木灰混合物的盆中,搅拌成粘糊的泥状。

把鸭蛋一个一个放在其中包裹起来。

“小八哥哥,像我这样,裹这么厚就行”,常如意看了小八哥哥一眼,这傻孩子跟滚雪球似的,弄成了很大一个。

“小八,你又皮痒了是吧”,林老婆子笑骂道。

小八就冲着他奶奶笑。

鸭蛋裹上泥后放在稻壳上打个滚,然后放进一小缸中,摆满后缸口用一张纸或大的菜叶盖上,然后黄泥中放点盐加水拌成泥,用该泥封在纸或菜叶上,不能让其透气。

“这个等一个月后我们再开坛”。

咸鸭蛋就简单多了,直接把盐和泥混合后裹上一层,鸭蛋用完后,盐泥还没有用完,林老婆子舍不得浪费了,去拿了几个鸡蛋来裹了。

“完工,完工”,常如意拍拍手。

“这咸鸭蛋也要封一个月啊”?

“对哒”。

“这活以后让你爹爹他们做,奶已经学会了”,林老婆子道。

她这把老腰今天干了不少活呢。

“午饭想吃啥呀?奶奶去给乖宝做”。常如意看着奶奶慈祥的脸庞,心里暖暖的。

她想了一下说:“我去菜园看看,有什么菜我们就吃什么吧。”

常如意来到了小菜园,看到了满园子的绿色蔬菜和瓜果,心情格外愉悦。小八也立刻跟了过来,还贴心地拿起了一个篮子递给她。常如意笑着接过篮子,开始仔细观察起这些蔬菜来。

她指着一根长长的丝瓜说:“这个丝瓜再不吃就老了,到时候口感会变得粗糙,不好吃了。”

然后又指向另外几棵茄子:“这几个茄子也长得差不多了,可以摘下来做菜了。”

接着,常如意又采摘了一些鲜嫩的黄瓜,放在篮子里。

突然,常如意转头问奶奶:“奶,家里还有肉吗?”

“没有了,想吃的话,明天让老头子去镇上割几斤”,现在又没有冰箱,都是需要每天一买的。

“哦,那就不摘芹菜了,摘几个西红柿回去炒鸡蛋吧”。

林老婆子瞅见小孙女又扑到一个瓜上头,小手还拍个不停。“这是干啥呢?”

“妹妹在敲鼓呢!”小八觉得有趣极了,也学着常如意的样子,抱紧一个西瓜在那儿拍打。

“奶,我看看熟没熟。”常如意说。

“那到底熟了没呀?”

“应该熟了吧。”其实她心里也没底,只是以前看别人买瓜都要拍一拍,不拍一下总觉得缺了点啥。

“先摘一个回去瞅瞅。”林老婆子说。

“小八哥哥,摘这个。”常如意指着自己抱着的那个瓜,两人齐心协力把瓜拧了下来。

小八抱着西瓜,肚子向前挺着,模样滑稽又搞笑。

林老婆子帮着把西瓜洗了,切成两半,里面的肉是红色的。

“熟了,熟了”,常如意拍手叫道。

“奶奶帮我们切成这么大的一块一块放在盘子里”,常如意比划了一下,这样她方便用筷子叉着吃,不会啃的满手满脸都是汁水。

林老婆子懂了小孙女的意思,半个西瓜就切出来好几盘。

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