多年前，我对沙县小吃的印象很不好，认为十分脏乱差，即使经济拮据，我也会选择相对干净的兰州拉面。但近些年来，兰州拉面悄然涨价，肉的分量越给越少，对比之下，反而是沙县小吃价格分量均浮动不大，大有良心国民快餐的感觉。所以不知作何选择时，我一度习惯在沙县打发一餐。
那时我还住在水边街附近的城中村，有不少同事也住那里，其中有一位姑且叫他阿泽，是个老实人。说他老实，主要有三点，一工作不偷懒、二被欺负不记仇、三明明自身难保还懂得为别人着想。就是这样的一个人，在我部门轮过不少岗位，曾被我很厌恶的某个小领导老赵嫌弃愚笨一脚踢走，于是这个如果稍微机灵一点，懂得溜须拍马就有机会往上爬的老员工，在我转到这个科室后，就一直扮演勤恳但注定不会有出息的老好人角色了。
当时因为住得近，我和阿泽一起吃过几次沙县小吃，阿泽也没少开导我不要和某些人撕逼，不然日子不好过，当然这种在我看来只是懦弱的表现。后来阿泽大概也想通了，觉得在公司混没意思，打算回增城老家务农，临走前他邀请我在沙县吃了个夜宵，菜式很简单，经典柳叶蒸饺两笼，廉价肉陷配廉价醋和花生酱，是属于阿泽的淳朴。
次日，在公司干了五六年的老员工阿泽在工作群里发了一个红包，人人有份，就这样脱离了苦海。无独有偶，阿泽走后一个月，某位入职不到半年，有点小背景的员工离职，科室里的大小领导忙得不亦乐乎，不止买了小礼物，还拿了本子要员工们为其写下祝福语，哎，勤勤恳恳的阿泽走的时候可是什么都没有啊。之后，每当想起阿泽，我便会去沙县小吃。点上四元一份的柳叶蒸饺，饺子其貌不扬，但却解决了不少人的温饱问题，就像阿泽，看似碌碌无为，人人可欺，却是是一位与人为善的君子。