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第102章 炒面粉作为干粮

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尽管账目上的银两屈指可数,但鉴于老夫人过去那些混淆视听、暗箱操作的龌龊手段,她们三人经过深思熟虑后,都一致决定将来的账目必须清晰明了,公正透明。

顾玥萱弯腰捡起地上的柴火,丢进灶膛里,略加思索后说:“不妨先购入二百斤。”

酿造一次酒的过程颇为繁琐,要想提炼出清澈的酒液,至少需要等待一个月的时间。若数量太少,不仅会浪费时间,而且前后的折腾也颇为麻烦,一次性多做一些显然更为省事。

席兰芳简单地计算了一番,眉头紧蹙:“昨日老爷子购置了十亩良田,花费了十八两银子,博儿近期出售的野味记入三两,账目上仅剩六两。如果一次购买二百斤,家中的银两就将所剩无几。”

在过去,这六两银子甚至不足以让在场的众人品尝一杯香茗。

然而,在当前这个时刻,这些银却是全家唯一的流动资金,堪称是家族的命脉。

顾玥萱没想到家中的经济状况已经窘迫到这种地步,她愣了愣,说:“暂时不买也罢,其实也并非非买不可……”

“该买的还是要买,酿造的酒可以拿出去销售,这种投资不能节省。”

余氏手中快速地穿梭着丝线,不抬头地说:“虽然现在账目上所剩无几,但不久之后就会有新的收入。”

“我们与绣庄老板约定,每半月交一次货。从今天开始算起,等我把手头这件衣裳完成并交付,不就能赚到一两的工钱吗?”

席兰芳顿时恍然大悟。

黎氏也笑容满面地说:“半个月内我也能完成一件作品,虽然我的手艺不如二嫂值钱,但算下来也能赚到半钱的银两。”

席兰芳捧着那本穷困潦倒的账簿,禁不住笑出声来。

“这么说,我们到了月底就能有三两的工钱,到时候就能正好补上购买高粱的缺口。”

“那可不能算是缺口。”

屠苏霆将水桶中的清水倾入水缸,微笑着说:“我和屠苏博昨日与酒楼老板商讨了,今后无论是猎到的野味还是酿造的酒,只要我们制作出来,都能卖给酒楼,而且价格好商量。”

酒,那是从五谷中提炼出的精华,而酿酒的独门技艺始终为酒庄主人所珍藏,使得酒水价格始终高居不下。

以三两纹银购得的高粱,经过精心酿造,一上市至酒楼便轻易炒至八两纹银之价,仅需月余便可盈利五两银子。这种买卖,比起烧炭来说,无疑更为划算。

众人一经合计,席兰芳心中的忧虑顿时烟消散。

来者众多,去者寥寥,这账目清晰可见。

屠苏博换好衣裳步出房门,恰好听闻此番谈论。他默默无言,走到灶边,帮着顾玥萱将蒸笼上的馒头一一端下,放置妥当后,方才开口:“萱萱,麻烦你为我准备一些干粮。”

“干粮?”

顾玥萱疑惑地看着他:“又不打算远行,为何需要干粮?”

屠苏博嘴里咬着的馒头应声而落,含糊不清地说:“这几日,我在山中发现野猪的踪迹,只是尚未找到合适的机会,我打算和胡大哥他们一同在山里守候几天。”

早晨刚惹得她心生不悦,此刻若再频繁出现在她面前,显然不是明智之举。

屠苏博擅长察言观色,对顾玥萱眼中的惊愕视而不见,低头说:“如果一切顺利,三两日即可,不过你最好为我准备十日的干粮,这几日我就暂时不回家了。”

顾玥萱早上的不快被他的突然决定冲散,不禁皱眉:“冰天雪地之中,长期待在山里,你受得了吗?”

“你现在每日往返也挺好,何必去受那份罪?”

房陵的严寒非同小可,稍有不慎,便有可能丧命。

屠苏博被她话语中无意透露的关切所打动,嘴角勾起一丝笑意,手中的弓箭不停地打磨着:“胡大哥他们经验老道,往年也常在冬日里进山守候,而且,我心里有底,不会有事。”

“可是……”

“对了,侄媳妇准备干粮时,记得也给我准备一份。”

屠苏霆插话道:“我陪屠苏博一同前往,也好有个照应。”

黎氏虽然心中担忧,但最终只是说:“在山里过夜可不是件轻松事,我去为你多准备些取暖的物品。”

屠苏霆喜滋滋地跟着去了,顾玥萱则沉默了半晌,最后无声地叹了口气。

“行,我给你准备。”

干粮,必须是便于携带、能迅速食用的,同时还要确保在多日的时间里不会变质。为此,顾玥萱精心挑选,用心制作,确保每一粒粮食都能在严酷的环境中发挥其最大价值。

顾玥萱紧握着面粉袋,沉思良久,然后说道:“要不,给你做份炒面如何?”

屠苏博先是点了点头,但旋即露出了一丝犹豫:“在家里吃炒面条确实方便,但要是带入深山之中,似乎不太适宜吧?”

浓烈的香气容易招来山林中的猛兽,而一旦凉透,炒面便会粘连成团,难以入口。

顾玥萱忍不住轻笑,摇头解释道:“我说的不是炒面条,而是炒面粉。”

“炒面粉?”

屠苏博脸上露出了迷惑之色,显然对炒面粉作为干粮的概念感到陌生。顾玥萱没有过多解释,而是转而说:“既然我们现在不出门,就过来帮我一起剥这些核桃吧?”

家中原本并没有这些零食。

这一切得益于屠苏博精准无误的箭术,他总会把无法及时出售的猎物分送给那些与他较为亲近的邻居。

这些人家不费吹灰之力得到肉食,便会想法设法制成一些自家储藏的山货回赠。晒干的红枣、核桃,甚至还有一小袋黑芝麻,这些都是屠苏博用野鸡换来的,今日正好派上用场。

核桃仁在石臼中被捣碎,干红枣去核后切成细小的颗粒,热灶上的小火逐渐将锅底烧得温热,首先倒入的就是细腻的面粉。

雪白的面粉在炭火的持续烘烤下逐渐泛黄,顾玥萱将混合好的核桃、红枣和黑芝麻倒入锅中,还加入了一小撮细盐。

锅铲在锅中翻炒不止,直到面粉炒至临界糊化状态,迅速盛出,放在干燥无油的木盆中冷却。

空气中弥漫着芝麻和核桃的香气,吸引了一个正在啃馒头的小家伙过来。

屠苏旻旭软绵绵地问:“大嫂,这个好吃吗?”

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