汴京小厨娘

木兆

首页 >> 汴京小厨娘 >> 汴京小厨娘最新章节(目录)
大家在看影视:我在三十而已做曹贼 规则怪谈:我即怪谈 四合院:三大妈的平凡人生 陪葬夜,我让战神王爷起死回生 龙珠:开局赛亚人,修神象镇狱劲 重回十八,开局亲了白月光 末世重生,806女寝靠囤货躺平 九叔:我是大帅,开局金佛镇五魔 海贼从孤岛开始 四合院:采购员从打猎开始致富 
汴京小厨娘 木兆 - 汴京小厨娘全文阅读 - 汴京小厨娘txt下载 - 汴京小厨娘最新章节 - 好看的其他类型小说

第9章 当厨子?

上一章书 页下一章阅读记录

周轻言第二日找到酒楼的时候,迎她的又是昨晚那小二。

“哎哟,姑娘又是你!快请进,今儿要吃点什么?”

面对热情的小二,周轻言开门见山:“我不是来吃饭的。听说你们酒楼缺个厨子?我来自荐,当厨子。”

临近午时,小二闻言懵了,不敢置信的看着她:“你说啥?”

“我来自荐当厨子。”周轻言重复了一遍,知道他一个跑腿的小二无法做决定,直白问道:“你们掌柜的在吗?”

有人进来吃饭喊了声,小二总算回过神,跑过去之前还不忘对着周轻言说:“你在这儿等着,掌柜的去后院了,等会儿就出来。”

说完急匆匆跑走。

周轻言站在柜台前等着。

没一会儿从后院出来一个身穿灰色长袍的中年男子,面容严肃,眉心褶皱深刻,眼尾纹路清晰,察觉到她的视线后看过来,眼神闪了闪。

“姑娘这是?”

周轻言上前半步:“掌柜的,听闻酒楼缺厨子,您看我可以当厨子吗?”

掌柜的惊讶,目光在周轻言脸上看了看,又移到她的手上。

“姑娘莫要开玩笑了,这厨子从古至今哪有女子胜任的,更何况你这手掂得起大铁锅?”

周轻言闻言眉心皱了皱,“掌柜的不信我能理解。我听闻你们厨子很快就要离开,届时便无大厨可用,不如让我试试,若是我能炒好菜,掌柜的亲眼瞧着再尝尝也该信了。”

小二点完一桌菜,看到这里急忙跑过来,然而还没跑几步就看见自家掌柜的带着那姑娘去了后院,霎时瞪大了眼睛。

真要把人留下来?那可是个小姑娘,瞧着比他岁数还小。

酒楼后院很大,正对着的屋子紧闭,似是卧房,旁边两间屋子是专门炒菜的灶房,走进去周轻言发现两间屋子打通了,全部作为灶房用。

一个头发花白的老头站在灶台前吭哧吭哧炒菜,还有两个帮厨在切菜备菜。

“王师傅,这姑娘说会炒菜,你帮忙瞧瞧,等会儿也尝尝。”

大厨转身看了眼周轻言,抹了把汗。这灶房实在太热,他穿着的布衣前襟后背全打湿了,能拧出水来。

灶台上一个大锅炒菜,一个炉子炖汤,左右有两扇大开的窗户,窗户边的烟囱直通屋顶,油盐酱醋全部放在旁边单独的备菜台上。

把灶房布局纳入眼底,她跨步进去,笑着说:“我来试试吧。王大厨,叫我小周就好。接下来要做什么?您可以支使我,我平日最喜爱的就是做饭做菜。”

王大厨看到掌柜点了点头,这才退开灶台站在一旁擦汗。

“小丫头这么小的岁数会炒菜,跟着家里人学的?”

周轻言笑着答道:“是呀。我娘做的菜可好吃了,我学了七八成还算过得去。等会儿王师傅您给我瞧瞧,看能不能做千味楼的厨子。”

周轻言问了接下来的点菜,是一道硬菜红烧肘子,有好几桌都点了。

掌柜看了眼周轻言,朝着王大厨使眼色,王大厨立刻说道:“肘子还在腌制,小丫头做姜汁鱼片吧。”

周轻言从善如流的答应:“好。”

知道这是不信任她的厨艺,怕她毁了食材。

周轻言拿过腌制好的黑鱼,随口问道:“用什么腌制的?”

备菜的小哥得到大厨的应允回道:“盐。腌制了半盏茶了。”

周轻言找到醋加进去继续腌制,旁边的大厨皱着眉头看她举动。

以往腌制鱼肉他只加盐和葱姜,这小丫头年岁不大胆子倒是大,竟然加了醋。

周轻言在做饭的时候全身心沉浸其中,没怎么注意其他人。

在腌制的这段时间里她又调了佐料,盐,米醋,酱油和香油调好,把生姜粒倒进去。

黑鱼冲洗干净后加入少许盐,胡椒粉,打了个蛋清,倒了点黄酒,然后不断的抓揉鱼肉,数十下后感觉起黏了再加入生粉抓匀,最后淋了一点油封住鱼肉。

这一番操作行云流水,除了在找调料的时候花费了一点功夫,周轻言几乎是完全出乎王大厨意料的加了许多东西。

比如蛋清和黄酒。

他眼底的怀疑不屑渐渐消失,认真看着周轻言动作。

其实要看一个人会不会做菜,光是从他的动作就能看出来。

显而易见,周轻言的确是会做菜的,甚至经常下厨。否则她怎么会这么熟练的做姜汁鱼片?

鱼片飞水,水再次沸腾就被周轻言捞了起来,迅速的在凉开水下过一遍,鱼肉摆盘,淋上调味姜汁,大功告成。

周轻言看了眼盘内的鱼肉,如果条件允许摆盘之前其实还可以把水分擦干再淋汁,口感味道更好。

不过这样也算不错了。

她把没摆盘的几块鱼肉淋了汁递给王大厨。

“王师傅尝尝。”

接过碗筷的王川神色复杂的看了眼周轻言,试探着咬一口下去,眼里瞬间冒出亮光。

味道好极了。

鱼肉又脆又白,吃起来紧实有弹性,汁水溢满嘴巴爽滑脆弹,实属极品美味。

王师傅吃完一块又夹了一块,三两下就把鱼肉吃完了,尤有些不满足的看向那盘菜。

掌柜的在一边着急,光是从王师傅的动作就看出他对周轻言的厨艺似乎是很惊讶的。

“到底怎么样?她能做酒楼厨子吗?”

王大厨沉吟了一下,没回答掌柜反而问周轻言:“丫头你除了会做这个,还会其他的菜?酒楼的菜你会做吗?”

周轻言想到昨晚小二报的那些菜,有些都没听说过,保守的说道:“全部会肯定不可能,但是大菜都会。我在做菜这方面还算不错,只要是认真学一次就大致不会错。”

王川惊异地打量了她好一会儿,最后朝着掌柜说:“就她了。趁着今明两日我掌眼教教她,等我走后她就能自己做。”

掌柜的没有再说什么。

毕竟王师傅在酒楼里做了近二十年的厨子,他都这样说了,自己也就没什么顾虑了。

“你今日能来吧?我给你开工钱,这两日就跟着王师傅好好学学。等学会了正式掌厨,再来找我商量工钱。”

周轻言忍着内心的激动一口答应下来。

她当上厨子了!

上一章目 录下一章存书签
站内强推分手旅行 春满香夏 肥水不流外人田 瑜伽老师花样多 将错就错嫁高冷军官,我三胎了 驭房有术 豪门风流秘史 林岚秦小雅 穿越家丁之百香国 流氓大地主 龙入红尘 都市女儿国 猎艳江湖 神医小术士 我的极品小姨 秦时之圣人在世 天道为凰 一觉醒来我成了小桂子 护花野蛮人 洪荒:开局创建武道法则 
经典收藏都市女儿国 文体巨星 齁甜!万人迷炮灰被病娇亲哭啦 抄家流放?都末世了赶紧囤货啊 六零年代,小脚娘的二婚生活 六零军婚嫁首长!易孕军嫂顶不住 盗墓:黑爷,打一架? 诡秘:我儿子是罗塞尔 诡秘:命运 慢穿:在各个小世界里疯狂囤货 诸天:从诡秘之主开始 引她放纵 天灾,重生回到末世初始 我在聊斋左道长生 盗墓:倒斗从收小弟开始 天禁传 我在异界诛鬼魅 生而为人,香烟敬神 神豪榜一大姐只想养老不玩男播 快穿:她可是任务王 
最近更新草莓味的青春期 男主我不要了,送女主自己玩儿吧 四旬老太守国门:对我精神不正常 捡个破盆能聚宝 凡儒 手握重生挂,我在游戏里狂飙战力 末法我混成了茅山老祖 重生七零全能女强人 闺蜜齐分手!上恋综挑花眼 萌娃上门提亲:酆都大帝美滋滋 卷入异世界的少女 顶级溺宠:谢总的娇娇又甜又乖 这个道长,真能修炼? 陆总为白月光悔婚,我转身闪婚了 心茴 蛇妖又娇又凶,纯情剑修遭不住 我的徒弟全是盖世天骄 疯后出宫 诡异:今天也没能干掉宋齐瑞 开局在盗墓综合世界融合陆地神仙 
汴京小厨娘 木兆 - 汴京小厨娘txt下载 - 汴京小厨娘最新章节 - 汴京小厨娘全文阅读 - 好看的其他类型小说