我就抢个猪蹄,怎么判死刑啊?

AAAA花开富贵

首页 >> 我就抢个猪蹄,怎么判死刑啊? >> 我就抢个猪蹄,怎么判死刑啊?最新章节(目录)
大家在看豪门风流秘史 皇兄在上 考公失败,我转身进入省委组织部 四合院:盖世无双何雨柱 四合院:逃荒来到四九城 神级强者在都市 重回1982小渔村 说好考古,你这漫画都成真了? 四合院:咸鱼的美好生活 穿成孩子妈,奋斗成赢家 
我就抢个猪蹄,怎么判死刑啊? AAAA花开富贵 - 我就抢个猪蹄,怎么判死刑啊?全文阅读 - 我就抢个猪蹄,怎么判死刑啊?txt下载 - 我就抢个猪蹄,怎么判死刑啊?最新章节 - 好看的都市言情小说

第113章 豉汁排骨煲仔饭

上一章书 页下一章阅读记录

原来咸味只是豆豉的伪装,一旦恰到好处地中和了这股咸之后,它内里其他的香味就会被挖掘出来!

它不是臭,而是香味过于浓厚和丰富,超出了人们能接受的阈值,过于刺激,才会觉得臭。

如果把黑胡椒比作一个摔炮,丢出来只有一声响,

那么豆豉就是一个浓缩版的烟花,内有千变万化,一连十几发,源源不断提供惊喜。

烟花要一朵朵看,豆豉也要一层层去品。

邓阳以前在菜里吃到的豆豉,要么是做完之后撒上去几颗做点缀,

要么是做菜的时候放了一大堆,只利用了表面的味道来增加风味,没有完整利用豆豉内里的精华。

萧岚通过剁碎腌制的方式,将豆豉的味道完整地渗入排骨的每一个细胞当中。

这就像一场夺权兵变,豆豉赶走了细胞里面带着腥气的物质,用自己的芳香取而代之。

于是排骨依然是排骨,只是在细胞层面上,发生了变化,犹如洗筋伐髓。

这才引得邓阳吃一口,感慨一下,吃一口,感慨一下。

他之前故作夸张,是为了故意馋那一老一少。

现在这般夸张,是真的按捺不住内心震撼。

至于那一老一少,早已抛到九霄云外。

不过他的表现可是被所有人尽纳眼底了。

有些人共情能力强,光看邓阳的吃播就看得口水泛滥。

于是有人提议说:

“要不我们不去购物中心了,那里的店都吃腻了,试试这一家?”

“好呀!不知道能不能打包,我不想在路边吃。”

有两个人走上来,向萧岚询价。

萧岚:“黄焖鸡40一份。至于煲仔饭定价不同。

香菇滑鸡、咸鱼茄子、广式腊肠也是40一份。

豉汁排骨饭、牛肉煲仔饭是60一份。

喜欢吃鲜一点的,鳝鱼煲仔饭和田鸡煲仔饭80一份。”

“想要双拼的话,价格折中,比如鸡肉拼排骨50一份。”

两人听了没什么意见。

这里是凤岭南区的商圈,物价本来就偏贵。

隔壁那个卖咖啡的摊子都定价25一杯呢,这么一大份饭,卖个四五十也是合理的。

两人也就没太纠结,问过萧岚得知可以打包之后,各自挑选了40元档位的煲仔饭。

那个嚷嚷着要吃煲仔饭的小男孩,看到又多了两个客人,他闹得更凶了。

“呜呜呜我要吃,我就要吃!我要当野人,我要跟坏叔叔学坏!”

即使只是刚上二年级的小鬼,撒泼起来劲儿也是不小。

他用力一挣,挣脱了奶奶的手,屁颠屁颠冲到萧岚的摊位前。

奶奶没有办法,只得跟上去把把关。

这位老奶奶显然不是那些厨艺小白,她做了一辈子饭了,厨龄没有60也有59。

这可是一甲子的功力,她一眼望去,就能知道别人用料好不好,手法老不老道。

就是因为她太懂,所以她不愿意自己的宝贝孙子吃学校食堂的饭菜,而是每天中午接回来,亲自下厨煮给他吃。

但是小孩子正是探索欲最强烈的时候,追求新鲜感,

无论奶奶怎么变着花样做,做得多好吃,孙子都觉得吃腻了,老想尝尝别人的手艺。

孙子这么倔,老奶奶倔不过他。

她只能扶好老花镜,用审视的目光,来来回回将萧岚的摊位扫视一遍,恨不能掏出显微镜来观察。

看到全新的小吃车和全新的厨具,老奶奶脸色稍稍变得好看了些。

手艺先不说,起码卫生条件勉强达标。

不过,卫生条件只是表面功夫,真正的食品安全,还得是看食材。

此时,萧岚正在给刚点了菜的两人做煲仔饭。

今天是第一天开工,摸不清到底有没有客人上门,所以萧岚没有提前制作煲仔饭,而是现点现做。

黄焖鸡可以开小火多焖一会儿,提前备菜,煲仔饭煲久了,锅巴会变得很硬,咬不动。

一旁的胡莱也不是光看着,他学着萧岚的样子,用刷子给砂锅内部刷油,然后放入洗好的米。

所有食材都提前处理过了,只需要按照顺序、瞅准时间放进锅里煮就行。

胡莱这么一个动作一个动作地学,不会有什么差错。

日后等他步骤记熟了,完全可以独当一面,萧岚就能摸鱼,啊不,观察敌情了。

萧岚在一旁盯着,看到胡莱开始胡来了,立即指出问题:

“米和水的比例是1:1.5,你的水放多了。”

萧岚说着用勺子帮他舀出几勺水,边舀边强调:

“水米的比例很重要,关系到饭的生熟,水多了会软烂不起锅巴,水少了会夹生没法下咽。”

饶是严苛如老奶奶,也不由得暗自点头,心里给萧岚悄悄加了一分。

这摊主有点东西啊,居然不用食指去探,只看一眼就能发现水米比例有问题。

“奶奶!我要跟那个大叔吃的一样的饭!”

小孙子指着不远处吃得一脸陶醉的邓阳说。

老奶奶眉头一皱就想拒绝。

路边摊这么简陋的条件,怎么可能会用好的排骨,多半是冷冻肉!

还不如点个普通常见的猪肉或者鸡肉,这样还有可能吃到一口新鲜的。

正想说话,老奶奶忽然像发现新大陆一样,指着萧岚手中的砂锅说:

“你、你这砂锅,是紫砂锅?”

“是啊……”

萧岚有些纳闷,这还用问,那肯定啊!

紫砂锅的颜色这么明显,和陶瓷砂锅完全不是一个色的,紫得发黑了都!

可老奶奶真正想表达的意思是,你这竟然是正宗的紫砂锅!

作为一个下厨经验丰富的人,挑炊具都有独到的眼光。

老奶奶越看越觉得,这个摊主用的紫砂锅特别顺眼。

瞧这哑光色泽,瞧这细腻肌理,咋瞅着比家里那个一千多的砂锅都要好!

没理由啊!

一个路边摊,怎么可能会用这么高级的砂锅?

就不怕人手滑摔碎了吗?

老奶奶是深入了解过的,前不久她让儿子给她买个新的紫砂锅,结果儿子跟她一通抱怨。

说近年来紫砂矿逐渐稀缺,高品质的纯紫砂锅价格越来越贵了。

儿子还问她,能不能买个便宜点的陶瓷砂锅,或者干脆买个电砂锅。

不过老奶奶没同意,她知道还得是紫砂锅最好,贵有贵的道理。

陶土砂锅容易裂开,还容易糊底;

电砂锅里面是不锈钢,也就盖子是紫砂做的,缺少灵魂。

而紫砂是一种比较坚硬的陶土,它做成的砂锅,又耐冷耐热,又不易破裂,还不容易黏锅糊锅。

纯紫砂锅,品质好的卖个四五千也说得过去。

毕竟用紫砂锅煲出来的汤,味道那叫一个鲜美,焖的肉也贼香。

可儿子和儿媳都不下厨,不懂得好的厨具对于厨子而言,堪比宝剑和千里马对于将军的诱惑力。

最终一番比价,儿子儿媳决定给她买个一千多的。

这个价位已经很贵了,要是儿子不舍得花钱,给她买个一百出头的都可以。

所以老奶奶也没说什么,欣然接受了。

可当她看到,一个摆摊的摊主用的紫砂锅都比她的好,她实在是不敢相信。

她甚至鬼使神差地想要伸手去摸,还好萧岚眼疾手快,在半空中拦住了她。

“烫!小心!”

老奶奶如梦初醒,连忙解释:

“我就是看这砂锅好看,想摸摸。”

萧岚:“那您还是待会儿等关火了再摸吧,怪危险的。”

老奶奶连连应和,沉吟片刻,还是没忍住说:

“老板,你这砂锅不便宜吧?我咋看着质量这么好?”

这质量能不好么,系统出品,必属精品。

额……百分百接子弹夏威夷果除外。

萧岚埋头装忙活,嘴里嗯嗯啊啊,不知道该说啥,生怕对方问他要链接。

大概是这里的人聚集得多了,出于从众心理,越来越多的路人也跟着围了上来。

人多了,萧岚和胡莱就忙活起来了。

这倒也阻止了老奶奶继续找萧岚问话。

很多人听说煲仔饭还得现做,听说黄焖鸡可以直接出锅,就选择了把黄焖鸡打包带走。

一掀开黄焖鸡的锅盖,这焖了更长时间的鸡肉,颜色不但没有变暗,反而显得更加浓郁诱人。

因此也有些人,原本是直奔着煲仔饭而来,却硬生生被黄焖鸡的香味诱惑得改变了主意。

“黄焖鸡一份,打包。”

对于这些要打包带走的人,萧岚都会好心提醒一句:

“请尽快食用,趁热吃味道更好。”

现在天气冷,很可能拎回公司的功夫,饭就已经被吹凉了。

不过大多数顾客都是一脸无所谓的神情,这年头谁没吃到过放冷的外卖,习惯了。

要不就是听了以后内涵地笑笑,以为萧岚这么说是“免责声明”。

到时候饭菜吃起来不好吃,还可以推说是冷了才不好吃的,不是手艺的问题。

给人打包黄焖鸡的功夫,之前做的三份煲仔饭也熟了。

两份给最先被诱惑过来的两位路人,还有一份给老奶奶的孙子。

“煲仔饭帮忙打包一下。”

“好。”

萧岚应声之后,直接用两个勺子沿着煲仔饭边沿轻轻一撬,就连饭带菜完整撬出来了。

他这紫砂锅质量好,所以米饭完全不粘底。

加上锅巴已经成型,底部像个嫩黄色的碗,即使夹出来也是完整的一个圆,不会在空中散开。

萧岚将煲仔饭放进圆形铝箔餐盒,盖上盖子,将封口处捏成花瓣状,而后直接装袋,递给顾客。

那老奶奶满心满眼都是紫砂锅,当然没有要求打包,只想近距离地把这砂锅盘上一盘。

胡莱还想帮老奶奶把煲仔饭端到折叠餐桌上,哪想到老奶奶手脚利索得很,自己就动手了。

“诶,您筷子没拿!”

胡莱干脆直接把筷子勺子送过去,省得人家再跑一趟。

虽说只买了一份煲仔饭,但他还是送了两份餐具。

顺便给了一个一次性碗,万一祖孙俩都想尝尝呢。

拿过去的时候,只见老奶奶爱不释手地抚摸着紫砂锅的盖子,半天没有打开。

孙子在一旁都急得催促了:

“奶奶!快点开盖,我好饿!肚子在叫了!”

奶奶嘴里却只是啧啧称奇:

“润,太润了。这砂锅好啊,真的好。”

忽然她问向胡莱:“老板,你们这砂锅哪里买的啊?”

胡莱一脸真诚的愚蠢:

“我不道啊!我不是老板,我就是伙计,餐具车子全是老板自己置办的。”

“好吧……”

老奶奶知道问不出什么,只能遗憾地打开盖子,像是怕磕坏那样,轻轻地放在一旁。

盖子一开,孙子立即举起早已准备好的勺子,往里面最诱人最好吃的排骨挖去。

奶奶发出短促的惊叫声,连忙握住孙子的胳膊,阻止他将排骨送入口中。

“等等等等,先别吃,让奶奶给你试试能不能吃。”

砂锅是好砂锅,但这不能代表食材也是好食材。

他们家就孙子这么一根独苗苗,在食品安全问题上,是非常上心的。

小孩子生活阅历有限,没有太多辨别好赖的能力。

只要食品香精放得多,小孩就敢猛猛吃,吃得嘎嘎香,吃出问题都不知道。

还是让她这六十年厨龄的老人家来探探乾坤,肉不好就不吃了。

说着,老奶奶抄起筷子,将勺子里的那块排骨夹起来,放进嘴里。

随着排骨下肚,老奶奶的老花镜内部忽然蒙上一层水雾。

这水雾看着不像是被排骨熏的,倒像是眼睛里的热泪蒸出来的。

太好吃了!比她自己做的要好吃上百倍!

像她这样牙口不好的老人,都能让肉和骨头一咬就脱。

但在骨肉分开的前一刻,它们还紧紧地握着彼此的手,抵抗着分离的命运。

这让老奶奶意识到这绝对是鲜肉,不是放久了的冻肉。

冻肉不管保养得多好,吃起来口感多嫩,它都已经在漫长的等待中,耗尽了心力。

被吃的时候,完全不愿意反抗,每个细胞都写着任由命运摆布的消沉,丝毫没有活力。

总之,这排骨绝对是好排骨!

但是,这排骨实在是好吃得有些过头了。

普通的排骨,哪里能做成这样!

难道是现在科技又升级了?

老奶奶越吃脸色越凝重。

这一口不但没有洗清排骨的嫌疑,反而加重了心中的怀疑。

不确定是不是好肉,再吃吃。

又是一块进嘴,老花镜上面的雾气更白了。

看着奶奶嘴巴动得越来越快,一块接着一块,孙子急得都快伸手进砂锅里抓了。

可他到底上二年级了,自控力还是有一点的,虽然不多。

“奶奶,你试好没有啊?我可以吃吗?”

孙子垂涎三尺地问。

老奶奶含含糊糊、略有迟疑地答:

“能吃……吧?不好说,我吃口别的看看。”

她夹起砂锅里的其他配菜,想通过配菜的水平,侧面检验出主菜的水准。

要是配菜都不行,那么主菜的档次也高不到哪里去。

试想,你会给块的手机,配一副2元店的耳机吗?

不会吧,最差也得配个20块的吧?就算配个200也不为过。

而一个人的耳机如果上千块钱,那么可以推知,他的手机价格一定会比耳机贵,甚至贵好几倍。

老奶奶用大拇指擦了擦老花镜的内侧水汽,再重新戴上,仔细查看。

终于让她在排骨里面,发现了芋头的踪迹。

是的,萧岚这份排骨不是纯排骨,他混了一点便宜的素菜进来,不然就不是这个价位了。

就像黄焖鸡里放土豆,也是为了把土豆价卖出鸡肉价。

不过萧岚还是很良心的,没有让配角抢主角的风头,更没有影响主角的发挥。

芋头的存在就像花束里的叶子,不仅能衬托鲜花的美,还起到了一个造型上的作用。

老奶奶夹起一块芋头咬了半口,她是故意的,为的是看清芋头里面的纹路。

一条条丝状紫红色纹路,如同槟榔,淀粉颗粒明显,肉质结构紧密……

她眯起眼睛仔细打量,但是在她的老花眼发挥作用之前,她那宝刀未老的舌头已经给出了答案。

这是荔浦的芋头!因为有槟榔纹路,也叫槟榔芋!

它的特征就是粉嫩软糯甜,被誉为“芋中极品”,在古代更是朝贡皇家的贡品!

槟榔芋在当地卖兴许价格不贵,但生鲜食材,贵就贵在运费。

这个品种的芋头种植对土壤和气候要求很严格,其他地方很难培育。

平时要是想吃到这种芋头,一斤就得十几块,堪比普通的猪肉价了。

连配菜都是这档次,那么排骨绝对不会差!

“孙子,吃吧!这煲仔饭可以吃了!奶奶给你试过,营养又好吃!”

回答她的,是孙子的一声抽噎。

定睛一看,砂锅里面哪里还有什么排骨,就只剩几块芋头、几根青菜和被渗入排骨汤汁的米饭了。

她竟在不知不觉间,试菜试了这么多!快吃完了都!

而孙子被她抓着右手,手中倔强地抓着勺子,想去抢又抢不到,够又够不着。

另一只手不会使筷子,只能眼睁睁看着奶奶把属于他的排骨吃完了。

“奶奶坏!奶奶抢我饭吃!”

孙子小嘴一瘪,真的哭成了一个孙子。

嘹亮的哭声让所有路人频频侧目。

奶奶心里一急,连忙用勺子舀了一勺带着芋泥与肉汁的饭,塞进孙子嘴里。

“呜呜呜呜呜呜吧唧吧唧吧唧……”

孙子高亢的哭声变成咿咿呜呜的哽咽,随后变成了急切的咀嚼。

年纪小还是好糊弄,即使是肉汁拌饭,也能让他心满意足地吃下大半碗。

每吃一口,孙子的眼睛就更亮一分。

最后两只眼睛吃得像探照灯一样,仿佛这是他出娘胎以来,吃过的最好吃的食物。

就连孙子不爱吃的青菜,都因为染了肉汁,被他从头到尾吃了下去。

平时家人百般劝说,威逼利诱,孙子也才肯吃掉菜叶,留下菜梗。

很多时候,小孩子挑食不是因为不懂事,而是因为他们的神经更加灵敏,可以感知出许多大人无法感知到的东西。

不止是耳聪目明,小孩还可以闻到大人闻不到的异味,舌头更是能尝出普通青菜中几乎可以忽略的苦涩。

喜甜怕苦是人的天性。

如果这些最微妙的令人不适的味道都被消除了,那么小孩也是很愿意吃蔬菜的。

就像这一锅煲仔饭,里面油麦菜的苦味被完全中和,只剩清甜。

排骨渗出的肉油和骨油在青菜表面薄薄地裹了一层,使之不变色,不氧化,呈现诱人的翠绿色泽。

别说只有几根,再来一盘都不够吃!

这一份煲仔饭是成年人的份量,孙子吃到一半,已经连连打嗝。

可他的动作丝毫没有停,还是举着勺子往里挖。

嘴里吃着一口,勺子里舀着一口,眼睛里还盯着锅里物色着下一口。

老奶奶怕孙子吃撑了,连忙轻抚着他的后背,连声劝:

“慢点吃慢点吃,没人跟你抢。”

话音刚落就收到孙子幽怨的目光。

谁说没人抢,排骨不就是被奶奶抢光了吗?

老奶奶神色尴尬了几秒,然后起身说:

“你吃慢点,我让老板再做一份,到时候把排骨分给你。”

刚才那几口,够谁吃啊,她都没吃饱,肉就吃完了。

这会儿老奶奶是彻底决定不做菜了,中午她和孙子就吃煲仔饭就行了。

孙子看到奶奶继续去点菜,他乐不可支。

为了留点饭来配菜,他强行放慢了吃饭的速度。

夹起微微焦黄的锅巴,细嚼慢咽了起来。

色泽金黄的锅巴,干香脆口,被他咬得咔咔直响,跟薯片一样劲脆,又比薯片耐嚼。

好吃得他翘起脚,闭上眼睛享受。

滋味悠长,回味无穷。

与他反应相似的是邓阳,他同样是吃饱了动弹不得,挺着大肚子瘫在椅子上,眯着眼晒太阳。

从路人的视角望去,只觉得这一幕很有趣。

冬天里,两个人都裹得圆乎乎,穿得鼓囊囊,为了防风还戴上了帽子。

不近看长相的话,一大一小两人,像极了两只玩具泰迪熊。

光是看他们肢体舒展的姿态,就感觉他们此刻一定很幸福。

于是路人禁不住为了幸福而停下脚步,也想尝尝到底是什么样的食物能给人幸福的体验。

“老板,你这卖的什么?怎么卖的?”

上一章目 录下一章存书签
站内强推明星潜规则之皇 渔港春夜 wtw1974 瑜伽老师花样多 三叶草 林岚秦小雅 钢铁森林 穿越家丁之百香国 步步生莲 封神夺艳记 将错就错嫁高冷军官,我三胎了 流氓大地主 绝色乡野 天龙风流之替身段誉 生死帝尊 美人沟 林昆楚静瑶 异世无冕邪皇 邻居糙汉太撩人,上瘾! 道士不好惹 
经典收藏御女天下 后宫春春色 穿越豪门之娱乐后宫 笑傲江湖之美人的天下 好色小姨 钢铁森林 正气寻妇录 大医无疆 山村大文豪 美利坚1982 你好,1983 重生78年,开局被女知青退婚 创造农业奇迹 重生风流富豪,从强吻校花开始 四合院:你们越激动我越兴奋 重生:回到1979当富翁 小农民大明星 这个明星合法但有病 盛世文豪 重生:红色仕途 
最近更新全民转职:我乃混沌领主 不会御兽,你这雷霆君主怎么回事 时间支配者改 做完日结,两个校花缠上我 我居然会被富家千金们爱上? 影子魔王 魂穿废柴:我在蓝星做大圣 都市猛男,我有九阳指 我是演员我没疯 他的哥布林绝对有问题 双桥 穿越之弄潮者 我竟佛成了域神 战场,开局召唤VDV特种部队 否极泰来,从买彩票开始 他一个养猪的懂什么艺术 我在青灵山村修仙 那些年的桃花运 赘婿封印三年,盟主强势回归 我的系统超神 
我就抢个猪蹄,怎么判死刑啊? AAAA花开富贵 - 我就抢个猪蹄,怎么判死刑啊?txt下载 - 我就抢个猪蹄,怎么判死刑啊?最新章节 - 我就抢个猪蹄,怎么判死刑啊?全文阅读 - 好看的都市言情小说