重生年代:胖厨娘的红火小日子

单单爱吃呀

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第1738章 私房

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上面已经能允许了吗。

在柯百佳的印象里,私房饭馆,已经是八零年代前中期才比较频繁的出现。

万巧云说:“哦,之前上京北参观的时候,我认识了那位大姐,对了,还有等同志,他也见了我,哎呀,他似乎很有意向要大力发展经济,我瞧着,这是允许个人赚钱的日子要来临的标志了。”

这个倒没错,开放的脚步,早在七八年就已经奠定下了基础。

对于饭馆,甚至是私营,其实柯百佳也是有想法的,她打算就在家门口开这个佳厨私房菜馆。

私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴,当年高官巨贾们“家蓄美厨,竞比成风”,互相攀比着自己在人生第一要义“吃”上面的品位。

在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下,一道道名菜便产生了,由于极其具有自家特色,因此形成了私房菜。

她做私房菜,出出菜谱,从烹饪学校挑选几个优秀学员,分分钟的就能上轨道,最重要的是,在这时候直到七八年后,账本的存在,都只是简单记录之用,她完全能几乎零成本,赚个几年。

当然,她有这个想法,并不是因为烹饪学院和厨师协会就不管了,而是她当初加入协会并且扶持协会,很大一部分的原因就是因为协会能带给厨子们帮助,凝聚出来的力量也能作为她的自保的手段。

存在感高了,自然话语权也能有的。

柯百佳和万巧云一拍即合,两人谈话结束后,柯百佳就表示和她比赛,看谁先在明年暑假,搭建起这私房菜的擂台和先河。

万巧云欣然应战,都三十来岁了,对于挑战,她依然还是这么热衷。

让柯百佳都感慨,岁月都带不走她这份要强的竞争心理。

年底似乎总是忙忙碌碌的,柯百佳刚送走万巧云呢,这不,沪市那边人脉甲就来找柯百佳了,问她出发去青岛没有。

“这就去,你一起吗?”

“嗯,也行,我最近也没什么重要的事要做,你先到沪市,然后我这边有朋友有车往青岛去,到时候直接坐车不用买票。”

“行。”挂了电话,柯百佳将之前备好的清单准备好。

冰柜,洗衣机,电视,电风扇。

嗯,符合这个时代的电器,也确实需要买一些。

她不是没有更先进方便好用还不耗电的,但那都只能自用啊,所以该买的还是要买。

这一趟还蛮顺利的,从出发到采买,到被人家送货的车送回来,一共耗时十四天。

当然,这么快的速度也和她爽快掏钱有关系。

因为电力问题,只能往阳城放,老家这边就补了电风扇和灯,顺便弄了个水里发电机,能照明,能吹风扇的那种。

不过冰柜也不是白买的,几乎是刚通电,这冰柜就派上了用场了。

它迎接来的第一个烹饪制品,竟然是商久学和妈妈一起做的拉丝麻薯甜品。

准备好配料牛奶倒进锅里,开小火,加入糯米粉搅拌,搅拌到无颗粒然后小火加热到足够的粘稠度,看到糊糊开始冒泡,加入淡奶油增加奶香味,

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