末世厨娘穿越带娃记

哀家有点乏

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第30章 土豆淀粉

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小果回到家先卸下土豆,这一路勒的疼死了,路上还让李招娣耽误时间,壮壮看着小果揉肩膀,自己走过去趴在小果肩膀上呼呼,“呼呼就不疼了。”

“嗯,真的不疼了,反而还好舒服,我的大儿子真是娘的小棉裤。”小果爱惜的抱着壮壮,靠在他的小肩膀上,“娘的小男子汉。”

壮壮开心的挺直后背,让自己的肩膀更可靠一点,小果好笑的看着壮壮的一套动作,宠溺的拍了下他的脸蛋儿。

中午饭还早,小果记得家里有磨盘来着,可就是想不起来在哪里看到了,翻找一圈在厨房角落里找到了,好久不用都被柴火压住了。

翻出磨盘,小果自己也琢磨着弄不动,怎么能把它推上桌子呢,最后找了块长木板,在下面垫了一块大石块,利用跷跷板原理把它跷到桌子上,小果使足劲一压,磨盘顺利的滚到桌子上。

准备好磨盘,接下来就是削土豆皮,这是个大工程,小果只能加快动作,壮壮本想帮忙,可是小果担心他削到自己手,他好奇的坐在小果身边问她,“娘,我们要这么多土豆干啥?”

“娘把它们弄成土豆淀粉,然后再做成土豆粉,加上咱的鱼丸做成好吃的土豆粉,麻辣的菌汤的,然后娘拿到集市去卖。”小果给壮壮解释道,她之前最爱吃的就是土豆粉,尤其是麻辣的土豆粉刀削面两掺,在加上鱼丸,滋滋,那个味道真是yyds,说着差点流出口水。

壮壮听着娘的描述也跟着咽口水,小果对壮壮说,“等娘弄好先给你做一份。”壮壮使劲的点头,帮着娘打水洗土豆。

小果把洗好的土豆切小块放入磨盘压碎,然后加水揉搓过滤,把土豆渣扔掉,剩下的淀粉水放一边沉淀。

弄完所有土豆已经正中午了,淀粉水总共弄了三大盆,小果把它们放到阴凉处沉淀就不用管了,然后就洗手做饭去了。

壮壮好奇的看着盆里,这么浑浊的水里面怎么会有干粉,壮壮想着厨房里娘在一个小袋子里装的粉粉,怎么想这水里也出不来粉粉啊。

心里有疑问壮壮就去问娘,小果听后回答他,“是因为淀粉都被娘从土豆里洗出来了飘在水里,放着它不去动它,它就会慢慢沉淀在盆地,到时候取出来晾干就是淀粉了。”

壮壮若有所思的点了点头,他觉得好神奇,他已经迫不及待的想看晾干后的样子了。

小果把手里切好的面条放进锅里,“壮壮,把菜端到桌子上。”

“好。”

“小心不要烫到。”小果不放心的叮嘱他。

小果把面条盛到凉水里拿着碗筷就来到屋里,“吃饭吧,娘这两天有点忙,先凑合吃点。”说着把一勺茄子臊舀到壮壮碗里。

“这已经非常好了,娘做面条最好吃了。”壮壮觉得能天天吃白面已经非常幸福了,更别说还有各种菜和肉,这是他做梦都不敢想的。

小果笑了笑,她知道这饭放在这里非常好了,外面吃不饱饭的大有人在,可是她毕竟来自未来,她妈妈之前做饭都不会少过三菜一汤,这么一对比,就显的她这个娘当的有些不称职。

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