很快到了次日早上，今天也是酒馆开张的日子。阮笛准备好了一切。后厨的人也配菜完成，阮笛将今天的主菜准备妥当，不多不少一共一百份。
“娘亲，一百份够卖吗？我觉得我们的生意会十分好！这一百份肯定不够卖。”祁玉觉得今天的生意一定会很好，她当然想多卖一些。
祁霄贤却被她逗得哭笑不得。
“宝贝女儿，你娘亲的意思你就不懂了吧！一来是因为人手有限，根本卖不了太多招牌菜，今天来这里的人都是为了吃招牌菜。二来是因为物以稀为贵！”祁霄贤说出阮笛的目的。
祁玉这才明白过来，原来母亲是这个意思。
“我懂了！现在时间差不多，我们还是开张吧，今天一定要来个开门红。”
祁玉朝旁边跑去，推着车子来到门外，还想把门打开。
今天他们准备了一个小推车，为的就是到外面宣传。毕竟他们这里的人根本不吃下水，一下子让他们接受根本就不可能，凡事都需要一个过程。
阮笛跟着祁玉来到外面，还有其他的几个伙计全都出来，他们的制服十分不同，来到大街就吸引住很多人的目光。
阮笛看了一眼旁边的几个伙计一眼，让他们将之前教好的口号说一遍。这几个伙计特别机灵，他们都是血气方刚的小伙子，嗓门自然十分大。
“大家来看看我们推出的新菜色咯！免费试吃，保准满意……”几个人对着人群大声喊叫。
本来嘈杂无章的人群被一道声音打破，不约而同的看向这边。
三五成群的几个人来到店门前的小摊子，对阮笛做的食物展开议论。
“这是什么呀？可以吃吗？看起来奇奇怪怪的，我还从来没有见过呢！”
“我也没有见过这是什么东西！闻起来真香呀！”
……
看大家对他们的食物这么喜欢，祁玉觉得心里兴奋，忍不住拿起旁边的一个小竹签，送到这几位客人手里。
“这位姑娘，我们店的新菜味道绝对好吃，你尝尝看吧。”
祁玉主动叫了这个中年妇女一声姑娘。
听到她的这句话，这位中年妇女当即笑的弯了眼睛，随后她轻轻的吃了一口，发现这味道确实不错，又酸又辣。
“吃起来可真好吃，又酸又辣的。这个菜是什么？”说话的同时，她又尝了另外一口菜。
吃完这干煸肥肠之后，满是赞赏的点头，她还从来没有吃过这么特别的菜。
“这两道菜做得可真好，特别是这个看起来有些干干的东西，味道闻起来好像有一点点的臭味，但更多的是香味，特别是吃起来味道特别香脆可口……”
这个女人形容的特别不错，其他人被吸引，他们也跟着品尝。
阮笛看他们大家这么喜欢吃，心里兴奋。
在大家吃完后，阮笛才告诉他们这是用什么做出来的。
听到阮笛的话，有些人倒不介意，但有些人却觉得阮笛他们实在是太恶心了。
“你们这些无良的商家，实在是太过分了，竟然用装屎的东西给我们做菜，真是道德败坏……”
一些人在那里大吼大叫，不过阮笛也没有理他们。
这种事都靠自己喜欢，况且在现代都有很多人喜欢吃，不要说这里的人。
“这位大哥你这话可就不对了，这猪下水虽然在我们国家不受欢迎，但据我所知，在别的国家可是非常受欢迎的。况且这味道是真的不错，不如这位大哥一先尝尝！”
阮笛觉得这男人一定没有尝过。
男人冷哼一声，他的毫不犹豫地尝了一口，他也被这种味道所折服。
看到这么多人喜欢吃阮笛，让更多的人过来品尝，随后他们店铺里的生意开始火爆。
不到一上午的时间，他们的菜就卖了个干净。等到下午还有人来吃时，发现店铺已经关门。
今天来了一个开门红，阮笛心里自然高兴。随后的第二天第三天，她仍然开门做生意，而且每天只卖一百份。
与此同时，阮笛研究着自己独特的秘制酱汁。
第三天开门时，阮笛已经做好专门的调料，她跟祁霄贤以及祁玉商量。
“你们看，这是我做好的酱汁，有了酱汁之后，那些大厨就可以轻松的做出原本的味道。而且这酱汁是我亲自配制，比较省时间，又不怕他们会把这配方泄露出去！”阮笛得意的笑笑。
阮笛的话让这两个人心里高兴，他们都没想到阮笛竟然这么聪明，特别是祁霄贤，满是惊喜的看着阮笛。
“夫人，你的脑袋瓜子实在是太聪明过人了，就按照你说的办吧，我相信这次配方绝对泄露不出去，还能让我们的生意火爆。”
他的话让阮笛心里非常兴奋，他们商量了一番后，阮笛去把这个酱汁交给大厨，让大厨按照他说的方法来制作酸辣鸡杂和干煸肥肠。
这些大厨兢兢业业，又忙了整整一天的时间，阮笛晚上开始数银子，发现今天净赚一百两。
“想不到我们开业才三天时间，一共赚了二百两银子，换做寻常人家足够他们好几年的开销。”阮笛兴奋。
就在此时，两个大厨来了。几个伙计也开始准备开张。
“今天大家要辛苦一下，估计过完两天我们的生意才会逐渐的减少，到那个时候才会恢复稳定……”
阮笛知道这段时间以来大家都很累，毕竟店铺该刚刚开张，搞了很多活动，来吃饭的人自然很多。
他们当然不怕辛苦，因为阮笛会给他们分红，他们巴不得客人越多越好。
阮笛给他们说了一下今天的任务之后，让他们开张欢迎客人。等到中午时分，阮笛发现今天来的客人非常少。
“怎么会这样呢？昨天来的客人实在是太多了，今天不至于来的这么少呀！京城不会没有客人……”阮笛百思不得其解，完全不知道是怎么回事。
就在此刻，一个要饭的叫花子路过阮笛门口，他听到了阮笛的话。
“夫人你有所不知，对面的那条加有个香满楼的地方，那个香满楼推出了跟你们一样的菜色，好像还吃一送一！我吃了他们的剩菜剩饭，跟你们的味道可真是一模一样，而且比你们的分量要足，价格要便宜……”
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