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第513章 出神入化的刀工

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可是,李凤仙不知道这只是其一。

其二,王贤贵是真从心里喜欢张大柱这个小伙子。

感觉张大柱侠义心肠,很像自己年轻的时候!

两人一起来到厨房。

张大柱发现了。

王贤贵的家别的地方都装修的很普通,

就这厨房是真敞亮呀。

所有的厨房配制都是最好了。

王贤贵在保险柜里拿出一些食材。

张大柱是连看都没看过呀。

王贤贵笑着说:

“今天我们做北京烤鸭,西湖醋鱼,龙飞汤,东坡肉!”

说着,王贤贵就开始动手了。

他一边做一边说:

西湖醋鱼别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼。

是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。

常选用草鱼作为原料,烹制而成。

烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋。

胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。

张大柱有些奇怪。

这世界名厨是有什么毛病么?

怎么一边做鱼,一边还叨咕出来。

难道他不怕让别人偷了师去。

虽然这样说。

可是王贤贵的做菜的方法。

张大柱还真是都记住了。

自从张大柱的了灵气后。

对什么事都能达到过目不忘的境界。

这时,王贤贵看了看张大柱说道:

“大柱,你帮我整理一下鱼。

就是把鱼身上的肉全都一片片的切开!

注意千万不要切断,更要大小片一样的薄厚!”

张大柱接过鱼。

心想,这个难不倒我。

张大柱现在的手那真是指哪打哪,分毫不差的呀!

手起刀落。

“嗖嗖嗖”

张大柱出手如风。

还没等王贤贵回头的功夫。

张大柱手中的鱼已经切好了。

王贤贵惊讶的看了看张大柱。

忍不住拿起刚才递给张大柱的鱼看了看。

“大柱!你这刀法跟谁学的呀?”

张大柱挠了挠脑袋:

“我是第一次这样切鱼!没人教过我,怎么?不合格么?”

“第一次?”

“不能吧?”

“你这刀法,我的徒弟最起码得练三年以上!”

“大柱,你也太有天赋了!”

张大柱憨憨一笑:“王老,你夸奖了!”

“不,我说的是真的!”

要是真像张大柱自己所说。

他是第一次动刀,就能这样的厉害。

那这个王贤贵也要甘拜下风了。

接着王贤贵疑惑的看了看张大柱说:

“大柱,你再把我的这块猪肉切成麻将块,要大小,薄厚都一样!”

张大柱这时自己的脑袋里就闪出一行字。

他不自觉的说了出来:

“东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。

主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉。

成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿。

红得透亮,色如玛瑙,软而不烂,肥而不腻。”

王贤贵这时惊的的嘴都合不上了。

这要是在饭店,王贤贵还得以为张大柱是来砸场子的呢!

他认真的问道:

“大柱,你说实话,你的师父到底是谁?

张大柱很是无奈。

他俩手一摊说:“王老,我真的没有学过厨师呀!”

王贤贵看张大柱的样子也不像是说谎的样子呀。

他心中顿时冒出一个大胆的想法。

这个张大柱天赋异禀,应该是个做厨师的好苗子。

他想收张大柱为徒弟。

可是,看这小子也应该不是一般人。

自己有这样的想法。

不知道人家能不能愿意呢!

再说自己已经向外界放下话了。

说了以后自己再不收徒弟了。

这时,王晶晶来到了厨房:

“你们做什么好吃的呀,我看看!”

随后李凤仙喊道:

“晶晶,你快出来,你忘了你爸爸做菜的时候,我们也不能看么?”

张大柱顿时惊讶了。

原来这个名厨家里竟然有这样的规定。

那自己刚才岂不是很无礼。

其实,王贤贵不让自己的家人看自己做菜。

并不是怕她们学什么。

就是这个李凤仙和王晶晶她两实在是资质一般。

王贤贵怕她们学会自己的名菜出去给自己丢脸。

这才自己做菜的时候,不让自己的妻女看的。

张大柱这时尴尬的说道:“王老,那我也出去了!”

王贤贵忙说:

“不用,你不用出去,我还想收你做我的徒弟呢!

你出去我怎么教你做菜!”

王贤贵一着急说出了自己的心里话。

“收我当徒弟?”

张大柱被王贤贵说楞了。

王晶晶一听也吓了一跳。

前些日子还有人拿着重礼来拜访自己的老爸。

想要当自己老爸的徒弟。

老爸都没有收,说以后都不再收徒弟了。

今天怎么变卦了。

她忙喊自己的李凤仙:

“妈妈,你快来,爸爸说要收大哥哥当徒弟!”

“什么?”

李凤仙不敢相信自己的耳朵。

她的这个老公倔的很。

总是说他的一生,收了二十多个徒弟,没有一个让他满意的。

自己的手艺都丢了。

以后绝不再收徒弟,败坏他的名声。

其实是王贤贵自己要求太高。

他的徒弟现在在外界还是很厉害的。

只不过,都照他差远了。

自己老公这样傲气的脾气。

今天怎么自己就主动收徒了。

李凤仙很是不相信。

她一路小跑来到厨房。

没想到王贤贵比李凤仙更兴奋。

他看着自己的老婆说道:

“风仙,我发现了,我发现了!”

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