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第九十九章 公子,你好奸诈

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“什么,户部只有粮食?”

“就算它们是今年的新米,也改变不了他们不是钱啊!这么多粮食,我哪里吃得完?”

戴胄冷冷地盯着薛安:“若是薛大人不要俸禄……”

“打住,有总比没有好,好两百斤粮食呢!”

薛安顿时转口。

“户部也没有余钱,薛大人莫不是以为,本官在朝堂上皆是胡说八道不成?”

“也对,粮食就粮食吧!多谢戴大人了,不过麻烦以后发放俸禄的时候及时一点,别让我亲自上门讨要。不然这样显得你很业余。”

“告辞!”

薛安喊来刘壮实,把两百斤大米的俸禄搬走。

戴胄黑着脸,看着薛安离开。

走在路上,薛安嘀咕着:“我想要农庄打造成型,还有大量成本需要支出,给皇宫承包马桶工程,也不过是让我买够了铁犁。”

“俸禄还只是米粮。”

“得想办法开源啊,不然明年都没办法把我要的东西种下去!”

“户部都没有钱,说明钱都在世家、贵族手里,还是得做生意。对了,杜如风回来了!”

薛安让两人把粮食送去庄子,而后带着刘壮实等人,赶到了造船厂。

最近两个月,薛安没有理会造船事宜,这边也没有再抽调大量人力物力造船,因此,现在造的第二艘船,还没有完全成型。

不过三桅帆船,已经停靠在新建的码头上。

薛安很快就找到了杜如风,后者正在安排人手,分拣鱼类。

“我的大副,好久不见,想我了吗?”薛安大步迎了上去。

杜如风看到薛安,喜笑开颜:“薛大人日理万机,怎么有空来造船厂找我?”

薛安对那些海鱼努了努嘴:“我为那些东西来的。”

“这……”杜如风犹豫了一下,拒绝道:“这些渔获,都算是户部的粮食,分拣之后,会送入皇宫和各家各府,剩下的,或者做成鱼干作为粮饷,或者拿到菜市场中售卖。这都是要充盈国库的。”

意思是,这些是公家的。

“我知道,我是说,这些东西,送到集市,也不可能卖光,不如给我便宜点的价格,我买一些回去。”

薛安指了指两条几十斤的大龙趸,道:“我要那两只。”

杜如风松了口气,道:“这个卑职倒是能做主,不管什么鱼,都是五文一斤,薛大人要不要考虑多买点?”

这么便宜?

薛安眉头一挑,道:“那就给我来三十条。”

“请薛大人稍等!”

杜如风让人去找鱼,不多时,把薛安带来的驴车都装满。

“三十条龙趸,抹去一些零头重,算三十斤一条,薛大人应付四十五贯钱。”杜如风算着账,向薛安要钱。

“你回去跟户部说一声,四十五贯,从我未来的俸禄里面扣!”

薛安拍了拍杜如风的肩膀,给刘壮实使了个眼神。

刘壮实赶紧带着人,架着驴车就跑。

杜如风急坏了:“薛大人,户部不兴赊账啊,这可是国库的钱!”

“这有什么,户部欠了我好几个月的俸禄没给我,还得我上门去讨!戴胄先赊我的俸禄,我赊他的鱼肉,这叫礼尚往来!”

“你心里委屈,让他来找我就是!”

薛安推开杜如风,溜之大吉。

杜如风追在背后,焦急大喊:“薛大人,留步啊,卑职得到消息,你将会继任造船厂掌印,万万不可得罪户部,耽误了前程啊!”

“放心,我已经和陛下举荐你当掌印了!”

哈?

杜如风傻在原地,等他回过神,薛安都跑没影了。

却说薛安,已经带着鱼肉来到了冰铺。

此时,冰铺生意惨淡,新任掌柜繁霜,正坐在柜台上拖着香腮思考人生。

看到薛安到来,繁霜立马站直了身体。

“二公子!”

薛安点点头,吆喝着背后的薛家部曲。

“赶紧的,把龙趸送到后院。”

“这……好大的黑鱼!”繁霜看到这些龙趸,一脸震惊。

哪怕渭河渔产丰富,她也很少见过这种体型的鱼,因为大多数渔网,都会被这种体型的大鱼挣破。

“别傻看了,跟我来厨房!”

来到后院,薛安让人把龙趸送进仓库,然后让厨房的伙计,制作现场制作大量的冰块,拿去给龙趸保鲜。

吴兴是冰铺的二把手,看到这么多巨型石斑鱼,眼神好奇。

“二公子,我们要这么多大鱼干什么,我们是茶肆,跟鱼没有半点关系吧?”

“昨天没有关系,今天有了。”

“你去找些工匠,把店铺改一改,让原本大开的门,可以关上。”

薛安吩咐一声后,便找了个伙计,挑了一条龙趸开杀。

龙趸还有点活力,没死透。

伙计费了九牛二虎之力,才成功把龙趸放血,然后剥鳞去内脏。

处理好后,薛安让人把鱼肉拿出来剁碎。

大家都不知道薛安要做什么。

一直到,薛安看鱼肉够碎,让人用擀面杖逆时针旋转搅拌,见多识广的繁霜,才反应过来。

“是汆鱼丸,据传是秦皇时期的宫廷菜,又名皇统无疆凤珠氽。据说是因为河鱼刺多,制作麻烦,又有着一股子的土腥味,所以很少有人做。”

“也就只有盛产鳗鱼的地方,多用鳗鱼制作。”

薛安认同地看了眼繁霜,道:“没错,正是鱼丸。不过鱼丸并非一定要用鳗鱼,石斑鱼肉质够嫩,回甘明显,制作的鱼丸更是香甜美味,远超鳗鱼。”

要不是物产稀缺,薛安都要搞一些别的烹饪方式了。

眼下,有宫廷菜的名头,又有石斑鱼的软嫩,这龙趸鱼丸,绝对是冬季最好的切入点。

繁霜忍不住咽了口口水,这可是贵族才有资格吃的东西啊!

薛安道:“让吴兴改造店门后,就可以把原本的招牌摘下来,改名海底捞,我们冬天做鱼丸火锅!”

繁霜眼睛发亮:“然后在街上吆喝,这是宫廷菜,肯定会有数不清的人慕名而来!”

“聪明!”薛安打了个响指。

可惜,现在还没有地瓜,不然掺一些地瓜粉进去,还可以节约不少成本。

不多时,鱼肉丸做好了。

薛安尝了一口,香甜味十足的鱼肉汤,暖洋洋地淌入腹中,让他满足的眯起了眼睛。

鱼丸更是爽弹柔软,回味无穷。

厨房里,试菜的女工和小二,都是满足地闭上了眼睛。

他们似乎明白,秦始皇为什么这么喜欢鱼丸了。

繁霜放下碗,睁开明亮的双眼:“这生意,会和夏天的冰棒一样,风靡长安。二公子,你打算怎么定价?”

“小碗八颗,三文钱,大碗十五颗,五文钱。”薛安不假思索道。

“这样算不对啊,小碗少了一颗。”

“这是为了让人更喜欢买大碗。同时,有些人舍不得买大碗,我们在小碗上面,每三文钱就能省出一颗鱼肉丸,长此以往,我们能多赚多少钱?”

繁霜恍然大悟:“好奸诈啊……啊不是,对不起,公子!”?

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