我的女友是双胞胎

微风熏人

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第19章 黄金蛋炒饭

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5月1日,吃早餐的时候,北原老板就联系青木秀树,说他的事还没忙完,今天居酒屋关门休息。

青木秀树没问老板什么事,自己现在没什么能力帮到老板,问了也没用,就安心在家,刚好今天姑姑会来,有时间好好接待姑姑。

简单地吃早餐,青木秀树先到后院除草浇水,巡视自己的菜园子,然后练习空手道,提升【格斗】等级,只有他自己一个人,只能练习一些基础的技术动作。

10点多的时候,姑姑带着大包小包的行李来到青木家,青木兄妹帮忙提到屋内,都是大阪那边的一些土特产和生活用品之类的。

姑姑原名叫青木静,在大阪上大学,然后在那里嫁人安家,现在叫秋山静,有一个上小学的儿子。

她跟哥哥青木亮从小感情就很好,父母早逝,哥哥比她大5岁,平时都是哥哥在照顾他,大学也是哥哥供她上的。

哥哥离世后,她伤心了不短的时间,对青木家3人就更加关心了,时不时就会回来看望他们。

上次听到侄子和美伢姐姐被撞入院了,她被吓个半死,失魂落魄的独自匆忙赶来福冈,什么都没有带过来,这次就准备充分了,怕侄子侄女在家不能好好照顾自己,但是她也不能经常过来这边,就带了一大堆东西给他们。

3人寒暄了一番,姑姑带着兄妹俩一起去了趟医院看望青木妈妈,平时医院有医护人员照看,也不需要一直有亲人在,有什么情况会第一次通知他们,所以兄妹俩才能正常上学打工。

前天才来过,今天青木妈妈的情况还是那样,在医院待了半小时。

姑姑担心警察看青木秀树是小孩,不认真对待案件,3人又去了一趟警察署,依然是没有破案,出来的时候,三人都很失望,警察的工作效率不是一般低,2个月过去了,估计以后也没什么机会抓住犯人。

为了让孩子们高兴一点,秋山静带着他们在外面吃了午餐,又去逛商场买东西,推脱不过姑姑的好意,兄妹俩各自买了一套新衣服。

回到家已经6点了,青木里惠还不累,拉着姑姑去参观他们的菜园子。

青木秀树陪着逛了一下午,不比女性特殊的逛街技能,他可累了,坐在沙发上歇了一会,看时间不早,就准备做饭,让姑姑和妹妹尝尝自己的厨艺。

没有提前准备要做什么,打开冰箱看了看发现食材不多,考虑了一下,决定今天简单点就算了,蛋炒饭、关东煮、牛柳炒青椒、味增汤,再加上一些小菜。

先做关东煮,用之前剩下的高汤和食材,很容易就做好一小锅了,他和妹妹都吃腻了,让姑姑尝尝就可以了。

然后是味噌汤,这个更简单了,平时在家几乎吃饭都有,其实青木秀树不怎么喜欢喝,但是妹妹喜欢就只能依她了。

取了一些关东煮的高汤,这些高汤主要材料就是昆布和木鱼花,很适合做味噌汤,煮开高汤,加入味噌,搅拌均匀,等汤煮开,加入海带和豆腐就可以了。

牛肉是姑姑带过来的,取出部分,切成肉条,然后加入蛋清、清酒、生粉、酱油、黑胡椒粉腌制10分钟,青椒切丝,等牛肉腌制好后。大火翻炒牛肉条,牛肉快好了就放入青椒,翻炒至青椒断生,最后加入酱油和盐,就可以装碟了。

翻炒时间很短,但是香味很浓,姑姑和妹妹刚从后院回来,就被香味吸引进来。

看着已经做好的关东煮、味增汤和牛柳炒青椒,妹妹很淡定,姑姑挺惊讶的,毕竟之前她知道青木秀树是不怎么会做菜的,深深吸了几口香味问道:“秀树,你什么时候学会做菜的,而且还有中华料理。”

青木秀树放下洗好的锅,这是他特意买回来的华夏铁锅,这个铁锅炒菜比平底锅好用,可以随意翻炒,而且用途也比较多。

擦了擦手,笑着对姑姑说:“我不是在居酒屋打工吗,老板经常教我,我自己也觉得练好厨艺也不错。姑姑帮我把这些菜端到饭桌吧,再做一个蛋炒饭就可以了,对了,里惠帮我摘一些香葱过来。”

两人答应帮忙,然后青木秀树就开始做蛋炒饭了。

先把刚刚已经提前翻松再密封放到冰箱冷冻室的剩饭拿出来,再次翻松,这样冰冻过的米饭再炒,会特别有韧劲的,吃起来有嚼劲的口感。

接着把火腿肠切丁放好,然后把其中3个鸡蛋的蛋黄取出另外放好,蛋清和另外2个鸡蛋打散打匀。

食材处理好后,开始大火烧锅,等锅烧热后放入前天煮好的猪油,等猪油融化了,关小火再把鸡蛋倒入,快速翻炒一会,再开大火,将蛋液炒散,散开的鸡蛋很快就已经飘出出微焦的香味,盛起装盘放一边。

把蛋黄放到米饭里,搅拌均匀,然后把火开到最大,倒入猪油,等融化后,放入拌好蛋黄的米饭,继续快速翻炒,把米饭打散,翻炒一会后,米饭很快就变成金黄色,这时候猪油、鸡蛋和米饭的混合香气已经很勾人了,闻得他自己都咽口水。

这时候青木里惠摘了一把香葱走进厨房,用力嗅了嗅,然后走到他身边看着锅里的米饭说道:“哥哥,好香啊,感觉比在外面吃到的蛋炒饭更香了?”

青木秀树一边翻炒一边说道:“等会吃着更香,你先帮我把香葱切成葱花。”

妹妹答应后,到另一边帮忙切葱花。

他继续把炒好的鸡蛋和火腿也放进去,翻炒一会后再把盐、糖放进去,继续翻炒,让各种调料混合融化在食材中,把妹妹递过来的香葱也倒入锅中,然后关火,再翻炒几下,这样能保证香葱不会炒得过火变焦,又能激发出香葱的香气,分成三份装盘。

最后从冰箱把姑姑带来的小菜也装上几份,一起端到餐桌上。

姑姑看到冒着热气的蛋炒饭,闻着香气扑鼻,让人食欲大增,问他:“秀树,这蛋炒饭真香真好看,跟平时吃到的不一样。”

其余菜都已经分成三份,青木秀树把金灿灿的蛋炒饭放在三人前面,面带笑容说道:“这叫黄金蛋炒饭,而且还是用猪油做的,会更香,先尝尝吧。”

三人坐好,说过‘我开动了’,就拿起勺子将蛋炒饭往嘴里送。

几种简单的食材经过高温炒出让人垂涎的味道,就着牛柳青椒、关东煮、小菜,最后喝上一口味噌汤。

几道菜肴色香味俱全,三人专心吃饭,偶尔才聊几句,主要都是称赞青木秀树厨艺了得。

把所有东西清盘,三人都很饱了,坐在餐桌上暂时不想动弹,青木秀树也趁机跟姑姑说:“姑姑,你觉得我的厨艺现在能重新把屋台开起来了吗?”

秋山静知道他一直想要重新开屋台,但这事情不是那么简单的,有点担忧地说:“秀树你的厨艺已经比我好多了,不,应该说跟美伢姐姐一样出色了。但是屋台不单单是厨艺好就行的,还要跟客人、商家打交道,而且比你打工更加辛苦。”

青木秀树点点头,认真地说道:“这些我都考虑过的,厨艺方面我已经有自信了,在居酒屋打工2个月也一直锻炼跟客人打交道的能力;

至于商家,我以前也偶尔跟着妈妈一起去买食材,以后会再次一一拜访;

最重要的是,现在每个月需要花的钱太多了,如果只是我和妹妹打工,很快存款也不够用了。我知道姑姑你会帮我们,但是长久的话,还是不行的。

我不怕辛苦,现在家里只剩我一个男的,我已经长大了,爸爸像我这么大的时候不也是开始独自开屋台了吗,我也会像爸爸那样把青木家撑起来的。”

秋山静听他说得这么认真,而且有理有据,想起当年她和哥哥也是差不多的情况下相依为命,哥哥一直在爱护着她,把家庭责任承担起来。

三人一时半会都没有说话,姑姑好好想了一会,也端正认真地跟他说:“既然你已经有这个醒悟,姑姑我会支持你的,希望你以后也像你爸爸一样,作为一个真正的男子汉,把青木家的担子负责起来。那么你有算过重新开屋台需要多少钱吗?”

“前段时间我问过相熟的屋台老板,二手屋台大概50-100万円,我打算买一个价格低一点的二手屋台。设备方面,以前留下来的很多都可以用,只需要补充一部分就可以了,这些花费不大。加上准备食材,总共的费用需要60万円左右。然后我会把居酒屋的工作辞掉,以后专心经营屋台。”

“那你钱够吗,而且一个人开屋台忙得过来吗,需要请人的话,也是一个不低的费用。”

青木里惠一直搭不上嘴,听到要请人,自己终于有用武之地了,就赶紧说:“我可以把便利店的兼职辞了,回来帮哥哥的。”

“里惠你先继续打工,如果我忙不过来,会让你帮我的。至于钱方面,现在我们的存款还剩下40万円左右,希望姑姑您能借20万円给我。”

“那其他花费怎么办,医院的费用和房贷,还有你和里惠日常花销呢?”

“这些加起来大概需要55万円,但是医院的费用和房贷都是在月底交的,平时的花销也比较少。如果屋台生意真的很差,坚持2个月还不好转,我会把屋台卖掉,然后努力打工赚钱的。”

“我不知道将来屋台的生意怎么样,但是我相信秀树和里惠,一定能像我和你们父亲一样,熬过这段艰难的时间。我给你们40万円,希望你们不要太过委屈自己,虽然我不是很有钱,但我是你们的亲人,你们也可以依赖我的。”

姑姑说得也有道理,即使他自己愿意吃苦,也不想委屈妹妹,所以也接受了姑姑多借的20万円了。

把餐桌收拾好,三人又到客厅沙发上继续商量了一下开屋台的事情。

姑姑决定多待一天,本来她是打算明天回去的,她毕竟是大人,虽然对屋台不算熟悉,但见识也比他们多。

最后三人决定明天就去找找二手的屋台,没有找到合适的屋台,一切就免谈了。

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